Estamos ficando sem abelhas!
O mel é um dos alimentos mais antigos do mundo , e suas propriedades já eram usadas pelos antigos médicos egípcios para curar várias doenças. A arte da apicultura e sua ciência foram passadas de geração em geração. , colocando nosso país no mapa dos melhores méis do mundo.
2019 o mel mais caro da Europa foi trazido para a Espanha e deu um impulso considerável aos méis leoneses. Mas **a Alcarria, arquiteta da primeira Denominação de Origem para o mel reconhecida pela União Europeia**, deu-nos o mel de lavanda que conquistou os paladares mais exigentes de todo o mundo.
O melhor mel de lavanda do mundo vem de La Alcarria
ANO DO MEL, ANO DOS PRODUTOS
O mel mais caro da Europa este ano caiu em um mel que é feito em El Bierzo pela Cooperativa Apícola del Bierzo e que eles chamaram de "1005". O frasco de um quilo de mel 1005 aumenta o seu preço para 150 euros, o que por sua vez o torna o segundo mel mais caro do mundo.
Tão só méis do Iêmen, Israel e Turquia eles estão acima do mel 1005 no que diz respeito ao preço. Isso se justifica pelos mais de 7.000 quilômetros que as abelhas percorrem para polinizar mais de um milhão de flores. E mesmo que pareça mentira, ações há algumas semanas que se esgotaram para esta temporada.
Mas longe dessa ostentação passamos a A Alcarria para descobrir o que se tornou o melhor mel de lavanda do mundo. Estamos perante um ano fantástico para os méis espanhóis, situados no topo dos rankings internacionais.
É necessário incentivar o amor pela apicultura
A HISTÓRIA DE AMOR ENTRE LA ALCARRIA E SUA LAVANDA
A localidade de Cifuentes Está localizado no coração de La Alcarria e é o lugar onde foi produzido **Nectarius, o mel de lavanda que foi considerado este ano pelo Great Taste of London como o melhor do mundo** nessa categoria.
Os campos de La Alcarria cheiram alecrim, lavanda, tomilho e lavanda, e fomos até a **Alcarria Esencial Nature**, a empresa que realizou o milagre, nas proximidades do Parque Natural do Alto Tejo.
Lá ele nos recebe Javier Marigil , que aos 59 anos afirma continuar empreendedor e não falta vontade, ainda mais quando o prêmio chega de surpresa. Com apenas 5 anos, já recebeu vários prêmios, embora ele tenha uma predileção por abelhas desde criança.
Nectarius, o melhor mel de lavanda do mundo
“É com muita humildade que continuamos maravilhados e muito gratos por esta distinção, grato por ver como este produto em que sempre acreditamos é reconhecido dentro e fora das nossas fronteiras. Surpreso também ao constatar nossa intuição de trabalhar com o maior cuidado e respeito ecológico neste maravilhoso microclima e confiantes de que a nossa terra de Alcarreña e as suas abelhas seriam capazes do melhor”, indica o apicultor.
Javier explica que acima de tudo Nectarius é um mel de assinatura, porque atende aos critérios de ser um produto que resgata o sabor original que Javier Marigil lembra do mel de sua infância, do uso tradicional de seus ancestrais por ser uma área tradicionalmente produtora de mel, mas com o valor agregado de extrair méis varietais de excelente qualidade e sabor, verificados graças às técnicas de controle de qualidade e rastreabilidade que permitem apresentar um produto cru e não filtrado, honesto e com uma imagem de acordo com a qualidade e honra que merece . A obtenção de méis varietais tecnicamente comprovados oferece a este apicultor seu selo pessoal.
E é que se obtém o melhor mel de lavanda do mundo selecionando muito as flores, controlando os tempos de extração e com um manuseio primoroso do produto obtido.
Só assim é possível que méis como este sejam tão reconhecidos. As abelhas e a zona de Alcarria fazem o resto, e o nosso amigo atesta isso.
Cifuentes, no coração de La Alcarria
ALERTA: ESTAMOS SEM ABELHAS
Que ficamos sem abelhas, é um fato. Javier atribui o problema em parte aos agrotóxicos, mas também à sociedade em geral, porque não muda seus hábitos de consumo. Agora estamos obcecados com embalagens plásticas para alimentos, mas não nos preocupamos com os produtos químicos que estão dentro e é o que comemos.
"No nosso caso temos que procurar lugares onde as colheitas são testemunho para evitar agrotóxicos, e isso está sempre longe, e sua tradução é muito tempo e trabalho extra”, conta.
Por outro lado, Javier aponta como segunda causa do problema a mudança climática , o que já é um fato. Temos clima louco as flores mudam de época ao longo do ano e as secas são uma ameaça real , com a consequente perda de recursos para as abelhas e, portanto, a produção de mel.
"Eles não têm néctar para comer e se reproduzem muito pouco, doenças, e especialmente o parasita varroa na nossa área e a abelha asiática no norte de Espanha, são alimentados aproveitando esta fraqueza, acabando por fazer com que as colónias morram e consequentemente diminuindo a população global de abelhas”, detalha.
Os campos de La Alcarria cheiram a alecrim, lavanda, tomilho e lavanda
Eles tentam antecipar esses problemas e enfrentá-los com tratamentos orgânicos , mas isso implica muitas visitas e isso é tempo e trabalho extra que dificulta a obtenção de grandes produções de mel.
O apicultor garante que para cuidar das abelhas o melhor é ser verdadeiramente sustentável e consistente , consomem produtos locais, de pessoas honestas que administram com muito carinho a apicultura nativa e produzem méis extraordinários e deixando de comprar os adoçantes que a indústria embala com o nome de mel produzidos industrialmente e que podem ser à base de xaropes, e até méis que se descobriu terem antibióticos e de origem duvidosa em sua origem.
certamente necessário incentivar o amor pela apicultura, seu valor para a polinização e o que isso significa , um dos objectivos desta empresa de Alcarria que pretende que cada vez mais pessoas vejam a apicultura como uma forma rentável de ganhar a vida e assim fixar população no meio rural.
Precisamos cuidar de nossas abelhas, Talvez seja hora de perceber isso e fazer alguma coisa, certo?
Mel, um dos alimentos mais antigos do mundo