A rota do gosto e da visão pela Cidade do México: a capital mexicana na superfície

Anonim

Museu Soumaya

Museu Soumaya

o capital mexicana é a síndrome de Stendhal feita cidade, na qual a quantidade de estímulos na forma de ícones do arte, sabores, murais e restaurantes classe mundial tornam impossível digerir em uma única viagem.

Não importa se esta é a primeira ou a 20ª vez que você vem Cidade do México : prepare-se para voltar.

** A ROTA DO GOSTO: CIDADE DO MÉXICO, CAPITAL GASTRONÔMICA**

Se há um sentido que será particularmente estimulado na capital mexicana, esse é o gosto. A cozinha é um dos grandes estrelas da Cidade do México , e a metrópole tornou-se, pouco a pouco e silenciosamente, um capital gastronômica do mundo.

A variedade e riqueza da comida mexicana é celebrada por moradores e viajantes, especialistas e amadores. pratos como toupeira, chilaquiles, pambazos, gorditas, pozole e flautas, componentes tradicionais das cozinhas e dos cardápios das pousadas de toda vida, tornaram-se sinônimo de delícias gastronômicas procuradas e recriadas em todo o mundo.

desejos clássicos dieta asteca como gafanhotos (gafanhotos fritos), escamolas (ovos de formiga) ou vermes de maguey (assim como parece, vermes que crescem em plantas Maguey) agora são iguarias para paladares selecionados.

Elotes do restaurante Pujol

Elotes do restaurante Pujol

Não em vão, o Criatividade gastronômica mexicana foi reconhecido internacionalmente. Em 2010, o alimento nacional foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO , em uma demonstração de apreço pela contribuição do México para a culinária mundial.

A Cidade do México, especificamente, cresceu em estimativa em termos de oferta de mais de 1.500 restaurantes de classe econômica, incluindo dois dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2017. Pujol , no número 20, e Quintonil , no número 22, reinventa a cozinha tradicional com um toque contemporâneo, em uma representação gastronômica inigualável do espírito da Cidade do México.

Ambos também estão na lista de 50 melhores restaurantes latino-americanos de San Pellegrino e Acqua Panna (nas posições 4 e 6, respectivamente), juntamente com mais cinco nomes locais: Sul 777 (número 11), Nicos (número 29), bikko (número 31), Roseta (número 35) e Bistrô máximo (número 39).

As opções para comer na Cidade do México são infinitas. Saboreie todos eles.

A ROTA DA VISTA: CIDADE DO MÉXICO, CAPITAL DA ARTE

Se o México tem algo parecido com a realeza, são duas figuras capitais reverenciadas em todo o país: Frida Kahlo e Diego Rivera . Poucos nomes estão tão ligados à cidade como o destes dois pintores e revolucionários, num exemplo da importância da cor, da expressão e da arte na capital mexicana.

A arte está perenemente presente na Cidade do México, tanto nos múltiplos museus que pontilham toda a capital, quanto nos murais de rua que surpreendem o viajante ao virar as esquinas. . Frida e Diego juntam-se a outros nomes como David Siqueiros e Clemente Orozco , cujas obras e influência podem ser menos fortes, mas pesam igualmente em relevância para a Cidade do México.

Um dos redutos artísticos da cidade, e um deleite para os olhos assim que você chega à sua porta, é a **Casa Azul**. A antiga residência do Kahlo Rivera Agora é um hino ao seu trabalho e à sua vida, e imperdível em qualquer viagem à Cidade do México.

Museu Frida Kahlo

Museu Frida Kahlo

Mas ele não está sozinho. À Casa Azul juntam-se 180 museus e 100 galerias (a Cidade do México é, não em vão, a segunda cidade do mundo com o maior número de museus), além de vários eventos artísticos que acontecem todos os anos na capital, como como a ** Design Week Mexico **, a Galeria de fim de semana México e ele Zona de Arte Contemporânea de Maco .

Entre os museus essenciais está o **Museu do Palácio de Belas Artes , com murais de Rivera e Siqueiros ; a Museu Soumaya , com o acervo particular do empresário e filantropo Charles Slim ; o **Museu de Arte Moderna, que hospeda obras de Tosia Malamud e Mathias Goeritz; o **Museu Universitário de Arte Contemporânea**, que já recebeu obras de artistas como Anish Kapoor ; e ele Museu Nacional de Antropologia , a melhor introdução à história do México desde o início dos tempos até hoje.

Além dos murais de Belas Artes (e daqueles que você vai encontrar inadvertidamente andando pela rua), alguns dos mais queridos são os que estão alojados no Antigo Colégio de San Ildefonso , a Palácio Nacional (ambos no Zócalo), o Castelo de Chapultepec e Cárcamo de Dolores , também no Floresta de Chapultepec.

Para onde quer que você olhe, a Cidade do México é um colírio para os olhos. Não deixe o efeito passar.

Floresta de Chapultepec

Floresta de Chapultepec

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