Beleeza, o primeiro bar de açaí em Madrid
"No Brasil, o açaí é um culto”, diz Nuria, uma das quatro sócias fundadoras da Beleeza, marca com a qual importaram essa fruta brasileira há um ano e com a qual agora abriram o primeiro bar de açaí em Madrid, ou seja, o primeiro lugar onde só se pode e só tomar açaí.
A tigela que você precisa.
Mas o que é açaí? O açaí é fruto de uma palmeira que cresce em climas úmidos e é amplamente encontrado na selva do norte do Brasil, no estado do Pará. Lá, eles sobem no topo dessas palmeiras e coletam manualmente esses frutos que são pequeno, redondo e de cor escura (que pode assemelhar-se a um mirtilo) e de onde se extrai a polpa. este polpa congelada ou desidratada e triturada em pó é o que se come de várias formas: de smoothies, a misturado com água, com leite... “No Brasil, a receita clássica é com banana, água e açaí, embora comam de várias formas e em todos os momentos”, Nuria nos conta. . E esse é o objetivo que eles têm para a Espanha.
“Se você pensar bem, anos atrás, quem comia sushi aqui? E agora todo mundo come sushi, por que não experimentar com açaí?”, diz. Porque, além disso, não é apenas uma fruta com nome sonoro, e É um superalimento cheio de propriedades saudáveis, eles asseguram. “Tem proteínas (mais de 1,5 ovo), antioxidantes, vitaminas e alto percentual de fibras (mais de três kiwis)”, listas de Núria. “Não só é bom, mas tomar também cuida de mim”, diz ela, confessando que não pode mais ficar sem um pouco de açaí todas as manhãs.
Na loja que abriram em Madrid você pode comprar o produto diretamente e levar para casa para jogar onde e quando quiser; mas também tente suas tigelas, ou as receitas que já desenharam ou combinam diferentes bases (água ou iogurte), frutas da época (da banana à manga), cereais e toppings ao seu gosto. Pode ser retirado na retirada local ou encomendado para viagem. E pode ser tanto um café da manhã quanto o lanche perfeito pré e pós treino.
Tigela, tigela, tigela.
Enfim, o açaí pode te dar aquela dose de energia que você precisa para o dia e, além disso, uma bela foto no seu Instagram para aquela cor roxa intensa, quase da família Pantone de 2018. Como dizem em Beleeza, pode ser "o pó da sua vida". A que te faz entender, justamente, o que quer dizer beleeza: “É uma expressão que vem dizer que tudo flui, que está tudo bem”.
PORQUE IR
Porque sua primeira resolução do ano, admita, é levar uma vida saudável, comer bem. E aqui está uma nova maneira de fazê-lo, com que mesmo! você poderia cumprir seu propósito além de janeiro.
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
Além das taças, também vendem o bolinhas de açaí, algumas bolinhas de açaí e chocolate que são um pequeno lanche perdido. A ideia de Beleeza é experimentar o produto e encontrar novas receitas . Novas maneiras de misturá-lo e comê-lo. Embora sim, a essa altura você já deve saber que "a banana é a melhor amiga do açaí".
O açaí veio para ficar
Endereço: Calle Velázquez 120 Ver mapa
Telefone: 91 561 92 35
Cronograma: De segunda a sexta das 9h às 19h30. Sábados e domingos fechados.
Preço médio: 7,5€ a taça