Como se mudar para o Canadá.
Quantas vezes você já pensou em se mudar para Canadá desde que Justin Trudeau governa o país da folha de bordo? Se isso ainda passa pela sua cabeça, você tem que se organizar e aprender mais sobre a cultura do país vizinho dos Estados Unidos, do qual você duvida o mesmo agora mesmo sua capital (um, dois, três... ruim, não, não é Toronto)
Dentro Madri agora podemos começar a conhecer um pouco mais sobre eles com o primeiro restaurante inspirado em sua gastronomia, O canadense de Bar Galleta.
Mais ou menos todo esse pensamento Carlos Moreno Fontaneda. Após o sucesso de Barra de biscoitos, o cachorro e o biscoito S raro raro, Quando o hoteleiro pensou em abrir um novo local, lembrou-se do Canadá e da sua estreita relação com aquele país tão desconhecido por aqui e decidiu trazer o melhor de lá para o coração da tradicional Madrid, para o bairro de Chamberi.
Hambúrguer da Montanha.
Se do nome fica clara a inspiração, uma grande bandeira canadense tira dúvidas e deve pisar no local e ser transportada para uma cabana na floresta, Desenhado por Joaquín Morán. O antigo revestimento de madeira, a subtil decoração de caça e as cores quentes convidam a sentar-se e prolongar a festa, como é o caso das outras instalações.
O bom? Que The Canadian abre em horas ininterruptas, desde o pequeno-almoço ao jantar com a possibilidade de ir sozinho beber um copo no longo bar que percorre o espaço.
Mas o que os canadenses comem? Você pode estar se perguntando. Bem, também não vamos nos enganar, sua gastronomia não é a mais variada do mundo, mas foi enriquecida nas últimas décadas graças a multiculturalismo e diversidade de sua sociedade.
E, claro, eles têm boas carnes. Por isso o hambúrgueres eles tinham que ser o foco principal de um menu projetado para almoços e jantares casuais com amigos, casal ou mesmo negócios.
há hambúrgueres 'carnívoros' de wagyu em dois tamanhos (200 e 400 gramas) e também outras opções 'especiais', como carne de porco, massala de frango, tataki de atum ou bacalhau empanado.
Todos com alguns acompanhamentos já selecionados, mas com possibilidade de acrescentar extras e escolher o tipo de pão (brioche, ciabatta e multicereais).
Eu bebo, cañeo e janto.
A inspiração canadense também é vista na introdução de um de seus ingredientes mais característicos: o xarope de bordo, com os quais reinventaram alguns clássicos do grupo, como a pipoca de frango empanada em biscoitos acompanhada de maionese de maple syrup.
Mas se há um prato canadense por excelência do qual os canadenses se orgulham, é poutine e, claro, não poderia faltar. Se você experimentar e gostar, ficará um pouco mais perto de Justin Trudeau.
O famoso POUTINE.
PORQUE IR
Porque conseguiram novamente aqueles ambientes acolhedores e agradáveis com um bom nível de oferta gastronómica que os tornaram tão populares em Madrid. Vamos lá, porque vai ser (se já não é) o ponto quente da temporada.
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
o café da manhã . Desde a oferta mais típica madrilena de café e bar com tomate a pratos mais contundentes como ovos benedict ou uma opção saudável e trendy: torradas de abacate com ovos escalfados ou ovos mexidos brancos com pão integral, fiambre e fruta.
EM DADOS
Endereço: Rua Carranza, 10
Telefone: 669 465 886
Horários: de domingo a quinta-feira das 09:00 à 01:00; Sextas, sábados e feriados das 10h00 às 02h00.
Preço médio: 20 euros
Rede: www.elcanadienserestaurante.com