Você realmente vai desistir de algumas migalhas?
CÁCERES
Marinha _(Avenida Virgen de la Montaña, 18. Telefone: 927.22.17.69 / 629.386.238) _
Inaugurado na década de 1960, sua história e experiência nos falam sobre uma prancha magistral que recebe o mesmo produto do campo e do mar.
A loja de porcelana _(Rua Orellana, 1. Telefone: 615.21.27.50) _
Pequenas mordidas de sabor intenso e apresentação cuidada num local com decoração vintage no coração da cidade velha.
Ramalhete _(Plaza de Publio Hurtado, 1. Telefone: 927.21.42.18) _
UMA mix de produtos e elaborações bem compreendidos onde há o mesmo espaço para uma clássica salada de perdiz e para um trompe l'oeil de cereja e milho ajoblanco.
Um mix bem compreendido de produtos e elaborações
Meson Viña Grande _(Rua Bispo Ciriaco Benavente esquina com Rua Obispo Segura Sáez. Telefone: 669.35.58.52) _
Você está disposto a abrir mão de algumas migalhas, um lombo suculento ou aqueles que, segundo os seguidores, são os melhores ovos fritos com presunto de bolota do país?
BADAJOZ
Sanxenxo _(Rua General Manuel Saavedra Palmeiro, 13. Telefone: 924.25.92.64) _
Quem teria pensado aquilo um restaurante de cozinha galega triunfaria na capital de Badajoz? Pois é... Devemos o mérito ao chef Paco Blanco e à excelente matéria-prima.
Cervejaria La Almadraba _(Rua Jacinta García Hernández, 4. Telefone: 924.22.51.98) _
O favorito dos paladares clássicos: presunto e lombo ibérico de bolota, queijo de ovelha em azeite, paleta de porco apimentada, bacalhau grelhado, rosé frito...
COLHEITA
Café da Flórida _(Rua Luís Chamizo, 1. Telefone: 636.15.23.94) _
Aqui chega-se atraído por o sanduíche de presunto e acaba por pedir um bom prato de legumes da época, como alcachofras ou espargos. Talvez um rabo de boi estufado, pés de porco ou costeletas de cordeiro?
SR. BENTO
Pólo oposto _(Rua Alonso Mendoza, 2. Telefone: 696.44.65.74) _
gastrotasque onde o chef Alberto Nieto (temperado nas cozinhas de Arzak e Paco Torreblanca) articula um menu moderno com produtos sazonais da Extremadura, sem perder de vista a base sólida dos ensopados e receitas tradicionais.
PLASÊNCIA
Suco _(Rua Vidrieras, 7. Telefone: 927.41.29.32) _
servir pratos tradicionais e tapas Isso não significa que o Succo esteja ancorado no passado, na verdade ele é pioneiro na região em iniciativas como jantares com harmonização de cervejas.
*Pode encontrar o Guia Gastronómico e de Vinhos 2018 em versão digital para os seus dispositivos, em Manzana , Zinium S Google Play .