Bombons Peñalba
**1)Bombons Peñalba**
Não está perdido: está em frente à estátua de Woody Allen, e suas vitrines mais do que os de uma confeitaria podem parecer os de Tiffani's . Eles são famosos, é por isso que pessoas de Oviedo e estranhos, como antes um favo de mel rico, param para ver qual é a exibição naquele momento. Quem é realmente famoso em Peñalba são os seus chocolates, uma verdadeira instituição em Oviedo . E é que esta loja de chocolates está aberta desde 1930 e a família Pidal é proprietária há três gerações, a segunda geração de fabricantes de chocolate.
Ao percorrer o interior desta doçaria, com mármore elegante e nome de montanha, a grande questão é porquê decidir: sua deliciosa massa, seu marron glacé, seu bolo de chocolate, seu torrone (no Natal) ou seus chocolates (maçapão com guirlache, trufas, praliné)…. são mais do que 90 quilos de chocolate são vendidos todos os dias , a que devemos acrescentar as encomendas que são feitas online, que não têm apenas portes nacionais. Alguns dos históricos que não conseguiram resistir foram Woody Allen, Alfredo Krauss ou Rosa María Rosi , conhecida como "la collares" ou "la Franca", que, por mais mulher que fosse para o Generalíssimo, também era "carne e sangue", pois se defendia quando saía de bochechas cheias. (Rua das Milícias Nacionais, 4) .
**2) Ovetus **
Muito mais recente (de meados dos anos 90), esta doçaria artesanal, é o distribuidor oficial de doces para os Prémios Príncipe das Astúrias , que a cada ano produz caixas especiais, personalizadas com as fotos de todos os vencedores. A primeira de todas as suas lojas foi na Plaza de San Miguel, mas a família cresceu para quatro lojas nas Astúrias e agora até uma na Golden Mile de Madrid (Ortega y Gasset, 72). Entre todo o sortimento para encantar você com olhos e dentes, estão as princesinhas (pequeno maçapão com geléia e açúcar), latores rocks ou escandaleras, sua especialidade, um bombom com chocolate, amêndoas e pedaços de biscoito caramelizado . O nome vem à mente.
**3) Camilo de Blas **
Desde 1827 adoça a vida das ovelhas. Eles foram os criadores dos famosos carbayones de Oviedo (como são chamados os habitantes da cidade): um doce com base de massa folhada recheada com massa de amêndoa, e um banho de gema e açúcar que, então o resto das confeitarias e confeitarias começaram a copiar mais ou menos descaradamente . Mas não são as únicas iguarias: também fazem as duquesitas (a versão original das princesinhas), as bizcoletelas (bolo de gema coberto com chocolate ou açúcar com clara de ovo) e inúmeros doces sazonais.
Embora existam várias filiais na cidade, a mais impressionante é a da Calle Jovellanos, 7. Algumas cenas do filme Vicky Cristina e Barcelona foram gravadas lá. e um episódio da série de Gwyneth Paltrow e do chef Mario Batali que analisa a culinária espanhola. Entrar dentro dele é fazê-lo em um autêntico museu, heterogêneo e cheio de pequenos detalhes: retratos, relógios, velhas caixas registradoras, luminárias e espelhos . Mesmo que você não vá comprar nada (algo praticamente impossível) já vale a pena. Eles vendem todos os tipos de delicatessen e produtos gourmet e uma seleção sem glúten.
**4) Cafeteria Rialto **
Esta cafetaria, aberta desde 1926, é para além de um daqueles cafés que parecem saídos de La Regenta, um local agradável para lanchar depois de passear pela zona da catedral. Com um público heterogêneo, que vai de um grupo de amigos idosos a famílias, você pode tomar um café ou chocolate quente e comer panquecas com montanhas de creme. Seus moscovitas são famosos (massa de amêndoas Marcona e creme de leite, banhada em chocolate), que eles ainda têm direitos autorais e mistério em torno de seus ingredientes secretos, seus carbayones e suas princesinhas, assim como seu pão de ló imperial e suas tortas. Eles têm uma loja em Madri (Núñez de Balboa, 86).
**5) Diego Verdu (Cimadevilla) **
Muito perto dos Paços do Concelho, esta pequena loja passaria completamente despercebida se não fosse o facto de a sua fama a anteceder e as filas que se formam no Natal. Fundada em 1878, faz torrão tradicional de Jijona, Alicante e chocolate e bolo de Alicante, além de todos os doces de Natal, como maçapão, amêndoas recheadas, amêndoas açucaradas e bolos imperiais. Enviam encomendas para toda a Espanha e estrangeiro e dizem que o Vaticano é um de seus melhores clientes. No verão, eles também fazem sorvete.