Porque Gandía é muito mais do que a imagem que uma 'realidade' deu dela
Houve um tempo, breve, mas fica, em que alguns fizeram uma peregrinação à cidade costeira valenciana de Gandia tirar uma foto na frente a fachada do chalé mais famoso do lugar. Poucos serão os habitantes de Gandia que não sabem o que é, e a maioria não revela sua localização para evitar o risco de que a peregrinação ressurja apesar do tempo que passou.
Ainda assim, ainda há nostálgicos que fazem a rota da costa de Gandia em busca dos cenários que acompanharam os participantes da primeira e única edição do sucesso do programa da MTV.
passeio de Gandia
Quando se pensa em Gandía, é inevitável que o reality show Gandia Shore aparece em sua mente. Mesmo sem ter visto uma única cena do show, a sua existência tem sido marcada pelo fogo na população. Já faz parte do cultura popular deste país.
É verdade que há um grande número de casos em que a televisão incentiva o turismo em lugares que já serviram de cenário para filmes ou séries, como é o caso de Game of Thrones, Vikings ou, numa escala muito mais local e mais remota, com Nerja e Verano Azul ou Lastres e Doctor Mateo.
Mas, por parte da maioria dos habitantes da cidade e da Câmara Municipal de Gandía, tenta-se evitar que ela se associe a rainhas das plataformas, perreo e tetes.
“Gandia Shore nos colocou no mapa, mas a um preço muito alto. Gandía nunca esteve em Litoral e está nos custando muito livrar-nos desse sobrenome, embora, pouco a pouco, estejamos conseguindo”, diz Olatz Megía, Técnico de Turismo da Prefeitura de Gandía.
Na cidade há uma grande oferta de discotecas e é, há anos, um ponto de referência para a festa levantina, mas é, sim, um destino cultural, tranquilo e muito familiar.
Uma família caminha por uma praia vazia em Gandía
Por isso, e para desmantelar algumas ideias preconcebidas, Sugerimos que descubra a verdadeira Gandía. Um que vai muito além de Ylenia. Então, "vamos...". Ups, me desculpe.
Claro, você não pode falar sobre esta cidade ignorando o mar, já que tem mais de 5 quilômetros de litoral onde o Mediterrâneo e a areia fina são os protagonistas. Entre esses quilômetros, está o Praia de L'Ahuir, um dos poucos litorais que ainda permanecem sem construir na costa valenciana.
Mas Gandía realmente te surpreende quando propõe levá-lo da beira-mar e começa a passear com você seus pântanos, suas montanhas e jogar em você o peso de seu importante passado histórico, gastronômico e cultural.
Se você pensou que ninguém poderia ter existido mais conhecido do que a televisão Ylenia Padilla andando pelas ruas de Gandía, você deve saber que Gandía e seus arredores foram a pequena pátria de uma família que se tornou um assunto universal no Renascimento. O mais poderoso de seu tempo: Os Bórgias.
Uma veia inesgotável para literatura, teatro, cinema e quase qualquer tipo de expressão artística, desde Ficaram na história conhecidos por serem uma linhagem desejosa de poder e da qual surgiram dois Papas, alguns cardeais, um santo e inúmeras intrigas mórbidas.
Uma família eminentemente associada a Roma, pois ali se estabeleceram e latinizaram seu sobrenome - indo de Borja a Borgia - e, em vez disso, o verdadeiro território Borgia é encontrado em solo levantino.
Palácio Ducal de Gandia
Pouco resta em Gandía que lembre o famoso e excessivo clã, algumas estátuas no centro da cidade e o magnífico Palau Ducal, cuja aparência exterior cautelosa não serve, em caso algum, de advertência para o decoração suntuosa que espera atrás de suas portas. Bem ali dentro nasceu o quarto duque de Gandía, aquele que acabaram por fazer santo: São Francisco Bórgia.
A rota pelo Território Borgia também se estende por Valência; Xativa e Canais , ambos são o berço desta linhagem, e nos leva a Simat de la Valldigna e Alfahuir, muito perto de Gandía, e onde nos espera **o mosteiro de Sant Jeroni de Cotalba**. Um edifício rural dedicado à arte e ao recolhimento e que tem uma estreita ligação com uma das personagens mais interessantes do clã Borgian: María Enríquez de Luna, Duquesa de Gandía, viúva do Duque Juan de Borja y Cattanei e nora do Papa Alexandre VI.
A partir do momento em que o Ducado de Gandia começou a florescer sob os Borgias, a cidade era conhecida como Gandia, o Doce, devido à sua alta produção de cana-de-açúcar. Um dos bens mais apreciados na época e que foi sinônimo de riqueza, pelo seu exotismo e preço.
Herança disso, existe um doce típico da cidade, chamado Trança Borgiana, que combina amêndoa, cabelo de anjo e açúcar. Uma receita que, durante 500 anos, passou de geração em geração, até No século XIX, a Padaria Raúl decidiu começar a vendê-lo.
Falando em receitas, não sabemos se o prato mais típico de Gandía se tornou mundialmente conhecido como Borgia, mas não deve estar muito longe disso. O fideuà de Gandia era, originalmente, uma receita simples para marinheiros e, atualmente, restaurantes em todo o território nacional o incluem em seus cardápios. No entanto, é aqui, em Gandía, onde teve a sua origem e onde se celebra, anualmente, o Concurso Internacional de Gandia e Gastronomia Fideuà.
Existem várias lendas em torno da origem deste prato, um deles situa-se na segunda década do século XX e afirma que a invenção do fideuà nada mais foi do que um inesperado -afortunado e saboroso- incidente gastronômico.
Desde o porto de Grão de Gandía, lugar de onde saíam os barcos para pescar ao amanhecer, ele partiu, como de costume, o navio Santa Isabel. O cozinheiro de bordo quis surpreender os marinheiros com uma boa paella de marisco.
Para isso, Ele seguiu todos os passos apropriados até que, quando estava prestes a adicionar o arroz, descobriu que não havia mais um único grão. O que havia era um tipo de macarrão semelhante ao espaguete em espessura. Ele cortou e adicionou à paella em vez de arroz. A nova invenção foi atendida e, assim, fideuà desembarcou em Gandía e de lá para o resto do mundo.
Porto de Gandia
Mas, sendo solo valenciano, não podemos deixar de lado a importância dos pratos de arroz, além da paella, O arroz Señoret é um grande clássico da comida levantina e seria melhor não sair de Gandía sem experimentá-lo, por exemplo, no restaurante **Vins i Mes.**
o todo importante peso do arroz na cultura levantina Não se limita, apenas, à gastronomia, mas o seu cultivo faz parte do diálogo do ser humano com os ecossistemas tão comuns no Mediterrâneo e que dá origem a certos tipos de paisagens culturais, como pântanos ou sapais, tão presentes nesta área.
O Marjal de Gandía é uma grande área de zonas húmidas localizada junto à Alquería del Duque. É um notório reserva de fauna e flora nativa de importante valor ecológico e botânico, além de um excelente recanto, não muito distante da cidade, onde passar o dia, andar de bicicleta, passear pelos caminhos de madeira designados ou, simplesmente, desconecte-se da vida urbana enquanto assiste ao diferentes tipos de pássaros espirram na água e que vão passear pelos mesmos caminhos que escolheu para se sentirem um pouco mais próximos da natureza.
Pântano de Gandia