Galiza através dos versos de Yolanda Castaño
Desde Xangai para Moçambique , sua poesia em galego é saboreada com a mesma intensidade. Conversamos com ela no Cosmopoética , a Festival Internacional de Poesia de Córdoba , para seguir seus passos pelos recantos mais inspiradores e líricos de sua terra.
E embora se surpreenda por ainda haver pessoas (em Espanha) que não visitaram a Galiza, reconhece que "os obstáculos ao transporte não facilitam" e "apesar de ter muitas desvantagens, também tem algumas vantagens: " Ainda estamos um pouco protegidos . Ainda não está superlotado nem há tanta exploração.” E é que se há algo que prende a Galiza, para além da sua variedade de paisagens, é a sua autenticidade.
Ilha de São Simão
Entre as coordenadas que nos foram dadas pelo poeta que já visitou mais de 40 países, há, claro, Ilha de São Simão . “Esta ilha já é mencionada no Cancioneiros medievais galego-portugueses . Aquelas canções maravilhosas dos trovadores. Esta ilha passou por tremendos altos e baixos. Era uma ilha de confinamento, de doenças infecciosas, era um orfanato para órfãos do mar e nosso campo de concentração durante a ditadura de Franco”.
Como ele descreve, alguns versos em galego-português do cancioneiro lhe escapam e a voz de Castaño dá arrepios. Na verdade, durante estes dias neste pequeno ilhéu de 250 metros de largura e 84 de comprimento situado na Ria de Vigo acontece o seu Workshop Internacional de Tradução Poética com Barqueira e Remador , uma espécie de encontro no plano da Torre de Babel onde tradutores e poetas de várias línguas do mundo se trancam por uma semana e quando descansam fazem pequenos passeios de barco.
Outro lugar que ele menciona entre seus favoritos são as falésias selvagens do Cabo Ortegal ou Cabo Vilano “um dos cabos que tem um farol maravilhoso na Costa da Morte”. Será este “um cenário perfeito para uma shelley declamação ”. Romântico sem sucesso.
Também a área de San Andrés de Teixido que, nas palavras do poeta, é “um santuário mágico sempre cheio de segredos e fascínio”. As falésias desta vila piscatória de Cedeira eles dão à cidade uma atmosfera única.
Um hotel literário projetado para ler e desfrutar da literatura
E se procuramos um refúgio de frente para o mar, o seu local preferido para descansar é o **hotel Bela Fisterra**. "É um hotel literário , muito especial, com um desenho de estudo magnífico Creuse Carrasco , que são o casal principal de arquitetos da geração jovem na Galiza.
"Eles usaram uma estrutura como as velhas carnes salgadas que existiam na região, dando um toque de modernidade absoluta", explica Castaño. Além disso, o mar também se infiltra neste hotel, uma vez que se inspira na literatura universal de todos os tempos dedicada ao mar. A essência de autores como Hemingway, Luis de Camões ou Stevenson vive dentro dos muros de Bela Fisterra. Cada sala homenageia grandes escritores que abordaram o tema do mar em suas obras. “Há apenas uma sala dedicada a um autor vivo, que no ano passado a dedicou a mim. Foi uma das honras da minha vida ”.
Uma das melhores vistas de toda Finisterra
Perto dali, o restaurante ** O' Fragón ** ao qual Castaño “correria de volta” tem uma das melhores vistas de toda a costa de Finisterra. Mas se falarmos de cozinha galega vanguardista “ há um chef chamado **Carlos Pérez, da Taberna Hokuto (A Coruña)**, que mistura com maestria a gastronomia japonesa e galega”.
E quanto ao cozinha tradicional galega o **restaurante A Penela** está entre os seus preferidos. “Você tem que experimentar o tortilha de batata que é maravilhoso e vitela assada Muito tenra com as suas batatas assadas que parecem caramelizadas”.
Você também tem que passar Para Cunquina , uma taberna na Plaza del Humor, em A Coruña , onde ainda se pode beber vinho numa taça de cerâmica branca, como antigamente. Um lugar que ele frequenta muito porque muito perto, no rua de irrigação de água , encontra-se o Residência dos Escritores 1863, que ela mesma fundou para que “os poetas se sintam escritores 24 horas por dia, longe das preocupações”, e onde escritores galegos trocam com outros autores estrangeiros.
A Cunquina, na Corunha
Mas nem toda a beleza reside na costa galega. Yolanda Castaño nos convida a visitar o interior, lugares como Allariz . “É um verdadeiro sonho, uma pequena cidade que foi a corte do Rei Afonso X, o Sábio . Nobre, atravessado por pedra, com pontes romanas…” e que tem nos espaços recuperados da rio arnoia uma de suas grandes atrações. Lá também viveu Vicente Risco , um dos grandes autores galegos do século passado,
Também recomendamos Ribadavia , uma vila ourense também “feita de pedra, cheia de encanto, ancorada no passado, onde há o maior bairro judeu da Galiza e onde você pode obtê-los pequenos doces hebreus feitos pela Sra. Herminia seguindo a receita tradicional.
Até as senhoras de Ribadavia vão à Festa da Istoria
Sua padaria está escondida em uma pequena rua onde esta senhora faz doces seguindo as regras do comida kosher: Mamules de nozes e água de flor de laranjeira, ghoryebah de farinha de avelã, kamischbroit de nozes ou kupferlin de amêndoa são algumas de suas especialidades.
E por fim, não perca a fervenza do Ezaro . "Ainda me excita." A força da água, sua queda espetacular diretamente no mar e a iluminação noturna (apenas nos meses de verão) tornou-os num local essencial na Costa da Morte.
Fervenza do Ezaro, A Corunha