Quinta da Auga, Santiago de Compostela
Não foram poucos os contratempos para o projeto hoteleiro Para Quinta da Ága poderia avançar.
localizado em um antiga fábrica de papel do século XVIII, Depois de passar pelas mãos de vários proprietários, a família Lorenzo García adquiriu-o e decidiu criar um conceito de alojamento diferente.
O rio Sar embalando a Quinta da Auga
Eles queriam proteger o estrutura original do edifício, recuperar as tubagens antigas e criar um espaço ambientalmente amigável.
Assim começaram com a restauração da fazenda e com os trâmites burocráticos, que duraram seis anos até que pudessem abrir suas portas.
Só por este canto vale a pena vir aqui
Optaram pelo uso de novas tecnologias para criar um espaço sensível ao seu ambiente e aproveitar ao máximo todos os recursos.
Os proprietários da Quinta da Auga apreciam o seu trabalho... e isso mostra-se.
Maria Luísa Garcia Gil E sua filha, Luísa Lourenço, Las Luisas, como são carinhosamente conhecidas, são os rostos visíveis.
“Queríamos criar um hotel daqueles mágicos, acolhedores e elegantes, em que os viajantes não eram clientes, mas convidados" , diz María Luisa, arquiteta de profissão, de cujas mãos saiu o projeto de restauração.
E eles conseguiram. O resultado é um hotel ecológico e o único na Galiza que ostenta o selo de qualidade Relais & Châteaux.
Uma escapadela de inverno perfeita
Com 51 quartos, todos eles decorados de forma diferente, ocupa um quinto 10.000 m2 Nas margens do rio sar, e tem um spa de cinco estrelas e restaurantes que servem pratos confeccionados com os melhores produtos da terra.
Quinta da Auga (Santiago de Compostela)
Mas o que realmente diferencia este lugar é o cuidado que essas duas mulheres, coração e mente, mente e coração, colocam em cuide de cada detalhe para que a experiência de conhecê-lo seja verdadeiramente diferente.
“Eu amo o quão humano ele é. Faça com que os hóspedes e nossa equipe eles se sentem confortáveis e querem estar conosco É a maior satisfação para mim”, afirma Luisa.
Pequeno-almoço servido na esplanada de A Quinta da Auga
“Tirar este hotel do papel é o maior desafio que já enfrentei e, embora por vezes tenha pensado em jogar a toalha, fico feliz por ter persistido, sobretudo graças aos valores que a minha família me transmitiu”, acrescenta com um sorriso.
Hotéis fora da cidade de Espanha: A Quinta Da Auga (Santiago de Compostela)
_*Este artigo foi publicado no número 114 da Revista Condé Nast Traveler (fevereiro) . Assine a edição impressa (11 exemplares impressos e versão digital por 24,75€, através do telefone 902 53 55 57 ou do nosso site ) e aproveite o acesso gratuito à versão digital do Condé Nast Traveler para iPad. A edição de outubro da Condé Nast Traveler está disponível em sua versão digital para apreciá-lo em seu dispositivo favorito. _