Croquetes de Kimchi com atum e manteiga
Foi uma das aberturas mais esperadas para os viajantes gastronômicos. E chegou. o 31 de outubro Começou o novo projeto do chef David Muñoz. E o que você encontrará sob sua aparência emparedada? Depois de atravessar a entrada de Old Burlington, você será levado ao nível mais baixo, onde espera por você uma área de coquetéis vibrante e divertida que fará as pessoas falarem.
Madeira tingida, mármore vermelho e concreto esperam por você em um design desonesto com o selo de Lázaro Rosa-Violán. E como poderia ser de outra forma, a cozinha, como um grande teatro, mostra como suas mãos experientes preparam cada prato diante de curiosos e gourmets como croquetes de kimchi com atum rabilho ou coquetel The Smoker USA.
Seu cardápio mantém parte da essência do StreetXO em Madri, mas inclui 50% de novas criações. Como novidade, ao contrário de Madrid, aqui aceita reservas (por telefone e através do Open Table) para a zona das mesas, embora haja também um bar para passar e surpreender.
O Fumante
PORQUE IR?
Você pode viajar sem sair da mesa e a culinária de Muñoz é uma rota pela Europa, Ásia e América do Sul, começando no Mediterrâneo e desembarcando na tradição gastronômica do Leste Asiático.
Bolinho de pequinês com orelha de porco crocante com molho hoisin de morango
CARACTERÍSTICAS ADICIONAIS
Os coquetéis. Uma amostra .
EM DADOS
Endereço: 15 Old Burlington St
E-mail de reserva: [email protected]
Telefone: +44(0) 2030967555
Sanduíche Club no vapor com ricota, ovo de codorna e shichimi - togarashi