Artigos #414

A caça, seu mantraCAMPASPERMannix (Felipe II, 26 tel. 983 69 80 18) €€€A pequena churrasqueira que o grande Eusébio fundou é hoje uma referência para...

Os melhores restaurantes da província de PontevedraMUDADOYayo Daporta _(Hospital, 7; tel. 986 52 60 62; €€€€-€€€€€€) _cozinha contemporânea . Os sabores...

Lasanha de anchovas: um prato com 20 anos de história.“Renascer, desfrutar novamente depois de 30 anos” que é para os dois sócios e amigos, Fernando...

Eneko Atxa, cru e terrosoUma simples metáfora para descrever cada um dos restaurantes, bares e templos que povoam as páginas do Toalha de mesa e faca...

Sempre MugaritzJantamos no Mugaritz ('carvalho' e 'fronteira', a fronteira que delimita Errenteria e Astigarraga) uma sexta-feira não tão longe, final...

Ruben Garcia e Álvaro Victoriano Eles trabalham juntos há anos. Fizeram-no noutros restaurantes antes de se sentarem, há quase cinco anos, e pensarem em...

Askua, produto puroDesde alguns anos Valência tornou-se um destino de eleição para quem quer desfrutar de um oferta gastronómica variada e (desde há...

Em Londres, entre o burburinho de Piccadilly e Soho, esconde-se HEDONEEquipado com um extensa cultura gastronômica , com profundo conhecimento do produto...

Epur: a sua paragem gastronómica essencial em LisboaVincent Farges é um chef com uma longa carreira. Nascido perto de Lyon e treinado em uma infinidade...

Fina Puigdevall e suas filhas (Martina, Clara e Carlota)Fonte de produtores locais, aposta em ingredientes orgânicos, usa energia renovável, reduz o...

Seis surpresas asturianasNos últimos meses eu me chutei Gijón, Oviedo, a leste e oeste do Principado e eu tivemos muitas surpresas. tudo bem.**1) Güeyumar...

Pratos com essência asturiana de Antonio CampoviejoDe agora até 27 de março, a melhor cozinha asturiana leva os pratos de sete restaurantes 'estelares'...