odă la tocană
Este el felul de mâncare de iarnă prin excelență în Comunitatea Madrid. „Slavă binecuvântată” sunt cuvintele care se repetă la mese, însoțite de clinchetul lingurilor.
The Ruta de tocană din Madrid sărbătorește a opta ediție, la care se adaugă noi stabilimente, ajungând 43 de restaurante participanți din întreaga regiune, 28 dintre ei în capitala Madridului.
De acum si Până pe 31 martie, iubitorii de rețete au o întâlnire inevitabilă (sau multe) de care să se bucure supă, năut, carne și cârnați care alcătuiesc acest fel de mâncare emblematic.
Linguri gata!
UN RUTA DELICIOSA
În total, 2.800 de porții de tocană, 600 de kilograme de tăiței și 200 de kilograme de năut Acestea sunt cifrele pentru Ruta del cocido madrileño, care, pe lângă spațiile situate în Comunitatea Madrid, include Asador del Carmen (Toledo) și În lut fiert (Segovia).
În capitala Madrid Au participat restaurante bine cunoscute pentru acest clasic al bucătăriei madrilene, precum La Bola, Lhardy, Malacatín, Casa Carola, Los Arcos de Ponzano, La Taberna de Goya, Café de la Ópera, Posada del León de Oro, Sagaz, La Rayúa, La Clave, La Posada de Nuncio sau La Potxola.
În Zona de Nord din regiune vă puteți bucura de tocană din trei locuri: Asador El Toril (Alalpardo), El Pajar de Fuente Hernando (Lozoya) și Restaurante Bar España (Miraflores de la Sierra).
Votează-ți restaurantul preferat și câștigă-ți greutatea în năut!
Alte trei locuri se alătură traseului în zona de est si sud-est: Palatul Negralejo (Rivas Vaciamadrid), Goya (Alcalá de Henares) și Parador de Turismo de Chinchón.
sarind la zona de nord-vest găsim mai multe spații împrăștiate Guadarrama (La Chimenea și Madrileño), alpedrete (Caprarul), Collado Villalva (Kandrack), Cercedilla (Casa Gomez), Moralzarzal (Taverna La Cita) si Mataelpino (Lavanda).
Pe site-ul lor puteți verifica lista localurilor participante, tipul de tocană pe care o servesc, precum și orele de funcționare.
Pretul mediu este 20 euro de persoana.
Energie pentru un an întreg.
VOTAȚI-VĂ PREFERITĂ ȘI CÂȘTIGĂ-ȚI GREUTATELE ÎN NAUT!
Pentru a participa la vot trebuie încărcați o fotografie a biletului de restaurant pe care le-ai vizitat pentru a arăta că ai gustat tocanita lor.
Nu uita păstrați și biletul original să o arăți în cazul în care ești câștigătorul!
Premiul suculent? Nimic mai puțin decât greutatea ta în năut de la Godín (Daganzo), ulei de măsline din Madrid și vinuri de la Las Moradas de San Martín D.O. Vinuri din Madrid. Toate evaluate la 2000 de euro.
Trebuie să votați locul preferat de pe Traseu în patru categorii: cea mai bună tocană, cel mai bun năut, cel mai bun bulion și cea mai bună carne.
Poftă bună!
Nu rata o tocană bună