Când vorbim despre artă, puține locuri sunt mai magice decât o scenă. în de Masa Vilei se văd niște scaune, se aud acordurile chitarelor și se aud palmele în ritm. Această nouă mecca flamenco a ajuns Madrid a sta . Și plănuiește să ne facă să dansăm pe toți.
Înainte să-ți dai seama, îți vei lovi discret masa în sunetul muzicii, deoarece Tablao De la Villa a venit complet echipat pentru a-i face pe fani să se bucure de această artă tradițională: acustica impecabila, iluminare atenta si vizibilitate impecabila.
Acest nou plus la harta flamenco a Madridului doar reafirmă că și capitala, cu permisiunea Andaluziei, are multe de spus în acest eveniment cultural. Sudul a văzut-o crescând și Madrid s-a îndrăgostit de ea și astfel au început să apară cafenelele și tablao-urile flamenco. în secolele al XIX-lea şi al XX-lea.
Harta flamenco (și gastronomică) a Madridului are un nou plus.
Și istoria este tocmai ceea ce se respiră în Tablao De la Villa, începând cu locația sa: își deschide porțile în un conac-palat din secolul al XIX-lea , In centrul orasului. „Nimic mai bun decât un spațiu care a fost deja, în ultimii 50 de ani, un tablao flamenco”, ne spune Gonzalo Mendoza, unul dintre numele din spatele vernisajului.
Și este că noul tablao se află în vechea Café de Chinitas . După mai bine de un an de reforme, Tablao renaște acum menținând scena, cu un proiect mai minimalist în care ornamentația este înlocuită de simplitate.
Sunt patru fețe care se ascund în spatele acestei inaugurari. da Gonzalo și Lorraine sunt îndrăgostiți de flamenco de ani de zile, Elena și Santiago Bello sunt din lumea ospitalității. Așa se creează echipa perfectă pentru a da naștere, nu doar unui tablao, ci și unei taverne, pentru că da, am venit și noi aici să mâncăm.
Cel mai bun din cântatul, dansul și chitara pe tablao.
GURA care se deschide
Vii la Tablao de la Villa pentru a te distra, dar nu numai cu contemplare. Gastronomia este, niciodată mai bine spus, un alt fel de mâncare principal. În comanda bucătăriei este bucătarul Alejandro Jaen , cu o lungă istorie în spate, inclusiv bucătăria Corral de la Morería, unde a fost șef timp de opt ani.
Flamenco fiind o tradiție spaniolă atât de adânc înrădăcinată, bucătăria nu poate fi mai puțin tradițională, nici mai puțin spaniolă. Mâncăruri precum Brioșă de calmar cu alioli, obraji iberici dulci cu Pedro Ximénez cu piure de cartofi cu trufe, somon cu crema de praz si sparanghel, tulpină de vită cu măr glazurat, sau umăr de alăptat , ca să menționez doar câteva.
Oferta este o succesiune de rețete împărțite în diferite meniuri care se numesc Cimbru, rozmarin sau mentă , și în care nu lipsește un gazpacho andaluz sau niște crochete de șuncă iberică. Dar și vegetarienii își vor găsi locul aici cu un meniu special alcătuit din Anghinare confiate cu sos romesco sau ardei piquillo navarros umplute cu legume, printre altele.
Alejandro Jaén la bucătăria Tablao de la Villa.
PROGRAM DE CĂLĂTORIE
La Tablao, amatorii și începătorii sunt bineveniți. Primii vor merge pe urmele artiștilor lor preferați, iar cei din urmă nu vor trebui decât să se ocupe de descoperire și de bucurie. Programarea se schimba in fiecare saptamana , cu spectacole în care se îmbină dansează, cântă și chitară , și cu o durată de o oră.
Pe scenă au evoluat deja artiști de talia lui Farruquito, Alfonso Losa, Gema Moneo, María Vizarraga, Joni Jiménez sau Israel Cerreduela. În curând, alții vor merge în spațiu, cum ar fi Adrián Santana, Sandra Cisneros, Saúl Quirós, José Manuel Fernández o Pino și Diego Losada, într-un angajament intenționat față de flamenco pur.
Într-un fel sau altul, obiceiul de a consulta programul în fiecare săptămână va începe să facă parte din rutina iubitorilor de flamenco. Cu o capacitate totală de 100 de locuri , avem spațiu și suntem la timp pentru a salva o gaură în agenda noastră (și stomacul nostru) pentru a merge la cea care va deveni noua referință a flamenco din Madrid . Bine ați venit la Tablao de la Villa!
Tablao de la Villa are un program promițător.