China Crown s-a deschis în Casa Calvet a lui Gaudí.
Există puține oportunități de a descoperi moștenirea geniilor arhitectura modernistă în asemenea detaliu . Încă unul se adaugă celor deja deschise publicului din orașul Barcelona .
Cu această ocazie, și cine ar crede asta, Cultura catalană și China imperială au fuzionat , în ceea ce a fost prima clădire construită de Gaudí în Eixample. Casa Calvet , proprietatea mitică proiectat de Gaudí între 1898 și 1900 , a devenit China Crown , noul proiect al Mary Li Bao , un amestec între rădăcini și avangardă.
Camera este în sine un motiv de vizitat, cu o suprafață de 320m2 Y o capacitate de 80 de persoane . Lucrul curios este că a fost păstrat exact așa cum îl proiectase Gaudí. De altfel, Casa Calvet a fost creată pentru a găzdui o afacere cu textile, cea a Copiii lui Pedro Martir Calvet , prin urmare o parte din distribuție este încă păstrată.
Dar există încă mai multe despre explicația pentru această alianță dintre China și Barcelona deoarece Primele mătăsuri brodate din țara asiatică au ajuns la această mică afacere.
China și Barcelona nu s-au amestecat niciodată atât de bine.
aurora gomez S-a ocupat de amestecarea celor două stiluri, care se căsătoresc perfect. Corpurile de iluminat moderniste și vitraliile nu se ciocnesc între ele vaze și porțelan aduse expres din China.
Ca tot ceea ce aduce coroana Chinei la viață, vesela isi spune propria poveste . De exemplu, unele plăci sunt ștanțate cu desene de genul păuni sau „Xizhi” -cunoscut în gigantul roșu ca pasăre a fericirii - simbolizând regalitatea.
Gastronomie bazată pe China imperială.
GASTRONOMIA IMPERIALĂ
China Crown este un tribut adus tradiției, dar transformat în bucătăria de semnătură . Bucătăria imperială era cea tipică servită împăraților în urmă cu mai bine de 400 de ani, motiv pentru care bucătarii au călătorit prin țară în căutarea celor mai străvechi rețete și tradiții.
De exemplu, Tim Wang , unul dintre cei mai prestigioși profesioniști din China și bucătar China Crown, a călătorit în țară de până la opt ori pentru a studia în profunzime această bucătărie foarte specifică și pentru a găsi materiile prime potrivite.
S-au concentrat pe Shanghai și împrejurimile sale. În locuri ca Gansu , la 3.100 km de Shanghai, un important punct de frontieră în epoca imperială și unde se afla Drum de mătase. De acolo rețeta de miel a fost salvată care astăzi poate fi degustat în restaurant.
Au fost inspirate de Drumul Mătăsii.
S-au apropiat și ei Yunnan , la 2.100 km de Shanghai, de unde și-au revenit tuberculii tipici bucatariei imperiale. Alte opriri fundamentale pentru cultura culinară a restaurantului au fost Sian și Tibet.
Vrei să afli mai multe despre bucătăria lui, nu? O poți face în două dintre meniurile sale de degustare sau în meniu. Dacă alegi prima variantă, îți vor oferi 'Drumul Matasii' Y „Cutie imperială” cu rață lăcuită. Fiecare dintre ele cu opt feluri, desert și ceai.
Cel mai bun lucru este că mergi însoțit, pentru că așa se bucură de gastronomia în China: în companie și din belșug. Nu poți rata deliciul lor soare slab de casă , shiitake și rulouri de legume, the scoici marinate fie biban sălbatic aburit.
Modernismul lui Gaudí și China.
Abordare: Carrer de Casp 48, 08010 Barcelona Vezi harta
Telefon: 933 15 80 95 - 680 719 696