Cel mai bun après-ski din Spania, până la bogatele tapas alpine!
VALEA ARANului
Calitate, nivel gastronomic ridicat și preț ridicat. Stația Baqueira Beret este de departe un centru de înaltă bucătărie si asta se vede in stabilirile lor. Și începem cu o propunere exclusivă și șic: barul Moët Winter Lounge situat în e zona Orri.
Este un bar de design axat pe șampania franceză care îi dă numele. cu o mică sală de mese (trebuie rezervat în avans), dar cu o terasă impresionantă pentru „tapas” . Și aici vom rămâne să le încercăm delicioasele crochete de merluciu sau omletă spaniolă ceea ce este cu adevărat spectaculos.
cel mai sofisticat pot opta pentru caviar la un tarif de 130 de euro pe portie care va fi spălat cu o sticlă de Moët Imperial. Inca 50 de euro in plus.
Moët Winter Lounge
Un alt dintre locurile pe care nu putem rata să le vizităm în Baqueira Beret este ** Refugi San Miguel ** situat în Zona Bonaigua . Un bar modern, luminos, cu un șemineu mare. O oprire obligatorie pe coborârile noastre la gust oricare dintre cele 20 de coperți de design care l-au făcut celebru.
Aceste tapas poartă semnătura haute cuisine pe care o creează Dani Garcia sau Paco Roncero. Urmăriți-vă berea și toast cu ciuperci cu sunca . Și dacă greva foamei, este obligatoriu să solicitați Meniu tapas.
Refugiul San Miguel
SIERRA NEVADA
Gara Granada se poate mândri cu câteva dintre barurile sale tapas, cu unele meniuri axate pe produsele din lanţul muntos Penibética printre care celebrii șuncă de Trevelez.
De îndată ce traseul istoric al fluviului ne depune Pradollano trebuie să te grăbești să iei un loc la ** El Cartujano **. Și acolo vom întreba o tapa de chiftele sau chiar carnea ei mărunțită, care se dizolvă pe cer. O mușcătură simplă, dar fastuoasă. În băutură, întotdeauna „vinul bunicului”.
În Sierra Nevada există o bar-restaurant ascuns , la câțiva kilometri distanță de viața plină de viață a stațiunii de schi și fără modernități sau experimente. Restaurantul ** Ruta del Purche ** este un loc idilic, chiar pe versanții lanțului muntos.
Simplul fapt de a comanda o bere, desigur Alhambra, atașat de el este un capac care revarsă cu mici tacos de choto împreună cu niște ardei verzi proaspeți care par să vrea să reverse farfuria . Și la punct. Două trestie pot presupune că plecăm deja mâncați.
Cu câteva lansete, de aici ieși „mâncat”
VALEA BENASCULUI
Stațiunea de schi Cerler Este regina din Benasque, unul dintre orașele din Pirineii Huesca cu mai multă aromă și autenticitate. Benasque este „alt lucru” în geografia aragoneză. Poziția sa în regiunea Ribagorza îi oferă un produs care va fi foarte prezent în preparatele și tapasurile lor: carnea de porc.
Cerler are, de asemenea, onoarea de a fi singurul post spaniol care sărbătorește un eveniment internațional cu tapas de designer în fiecare sezon: Cerler Gourmet Festival, eveniment care are loc în ultimele zile ale lunii ianuarie și la care participă barurile și restaurantele locale.
Cerler Gourmet Festival, tapas la poalele pârtiilor
Și printre toate aceste locuri există unul pe care trebuie să-l vizitezi. Este cantina Remáscaro unde tapas sunt specialitatea casei și la poalele pârtiilor. O altă delicatesă locală este restaurantul **La Picada**, un loc pentru tapas cu ciuperci și carne din Valea Benasque, mâncăruri care trebuie spălate cu vinul Somontano.
În orice caz, gara Cerler însăși ascunde localități cu adevărat sugestive. Acesta este cazul La Borda del Mastín , bucătărie aragoneză pură care ajunge la gură sub formă de tapas cu paté din zonă, din nou ciuperci din Ribagorza sau cârnați din orașul vecin Graus.
Și nu vom uita Graus , un municipiu care are nevoie de o vizită pentru a ne delecta cu cârnații și secallonas-urile pe cât de hrănitoare, pe atât de puternice. Le vom lua pe toate de la stabilimente precum Embutidos Villa de Graus sau Embutidos Aventín.
Urmăriți-l pe @alfojea
Remascaro
*Jurnalistul Alfonso Ojea este Directorul programului de Lanțul BE specializata in zapada, urme albe , care este difuzată de 20 de ani.
*** Te-ar putea interesa și...**
- La Vallée Blanche, cea mai bună coborâre la doar un pas de graniță - Trei destinații pentru o zi de schi în familie
- Vine ninsoarea: noutăți din sezonul 2015-2016
- Cele mai bune hoteluri pentru iubitorii de zăpadă
- Cele mai bune 13 stațiuni de schi din lume
- Destinații pentru a face omul de zăpadă perfect
- Tot ce trebuie să știi despre snowboarding, începător
- Zăpadă fierbinte: locuri înzăpezite pentru credincioși și promiscui de zăpadă
- Următoarea stație: schi (stațiuni care fac)
- „Coborâri mitice”: zăpadă, soare și adrenalină
- Destinații europene de iarnă: căutarea omului de zăpadă perfect