Locul unde m-am nascut! Un loc atât de frumos... / Ridicat de furtuni / Alăptat cu sânge în mijlocul celor mai aprige viscol.”
Acest cântec melancolic a fost scris Poetul comunist Nikola Yonkov Vaptsarov , născut la Bansko la începutul secolului al XX-lea.
Acest oraș mic, capitala municipiului cu același nume din provincia Blagóevgrad, se află la aproximativ 160 de kilometri de Sofia, capitala Bulgariei , usor pe drum si cu oprire fortata la jumatatea drumului in spectaculos Manastirea Rila.
Învăluită într-un peisaj frumos și bucolic , acest punct important de turism montan, sporturi de zăpadă și bunăstare – din ianuarie până în septembrie 2019 a primit peste 7,8 milioane de vizitatori străini – oferă farmece asemănătoare cu cele ale principalului oraș al țării.
Acesta este, rămășițe ale unui trecut bolșevic foarte mult în gustul estetic actual , un impuls tânăr hotărât să surprindă prin gastronomie și design, toate bine îmbinate cu o esență kitsch și o aromă folclorică foarte tipică stațiunilor de schi.
Bansko este cea mai bună stațiune de iarnă din Bulgaria: Se laudă că are cele mai lungi pârtii de schi și cea mai bogată istorie culturală, care se hrănește de apropierea de România, Serbia, Republica Macedonia (unde, de altfel, sunt cei care revendică naționalitatea poetului cu care aveam de-a face). la început), Grecia și Turcia.
Situat la poalele Munților Pirin, la o altitudine de 925 de metri deasupra nivelului mării , în sud-vest, se remarcă pentru infrastructura sa modernizată pentru sporturile de zăpadă , deși atrage din ce în ce mai mulți vizitatori în lunile caniculare, dornici să se piardă în ea lacurile și pădurile sale de pini.
străzile Bansko
The Parcul Național Pirin , al cărui nume vine de la Perun, principalul zeu al panteonului slav, cel al tunetului și fulgerului, a fost creat în 1962 și adăpostește unele dintre cele mai bune păduri de conifere din Balcani.
În limitele sale se află o comoară naturală: cel mai vechi pin din Bulgaria , un soi bosniac vechi de aproximativ 1.300 de ani, cunoscut sub numele de pin Baikushev.
Momentul vizitei noastre este însă cel al ultimelor înghețuri, pe care îl admirăm în toată măreția lui datorită o excursie la culmi cu snowmobile.
Departe de a fi un plan conceput pentru turiști, avem privilegiul că unii membri ai echipei de salvare ne iau drept „pachet”.
Experiența ne aduce exclamații și râsete dar adevărul este că cămașa nu vine pe corp în timp ce urcăm pantele magnifice și foarte abrupte.
Nu avem norocul să întâlnim un lup sau un urs brun, deși acestea sunt domeniile lor, dar magia tăcută a acestor locuri ne face să înțelegem că și noi suntem în regatul sălbatic al edelweiss.
Urșii, de altfel, au o istorie tristă în regiune. Sunt aproape un simbol aici, deoarece pe vremuri (nu cu mult timp în urmă) țiganii obișnuiau să-i plimbe ca momeală prin stațiuni.
Astăzi sunt protejate într-o rezervă iar turiştii care nu vor să poarte schiuri trebuie să găsească alte distracţii mai puţin lipsite de respect faţă de fauna.
Semineu in camera de receptie a spa de la Kempinski Gran Arena Bansko
De exemplu, plimbați-vă pe străzile sale cu semne vechi răsfoind magazinele de artizanat și suveniruri –de la vase de lut emailat la genți și pantofi din piele, de la magneți de frigider Lenin la păpuși în rochii uriașe din tul– până la biserica Sfânta Treime, ridicată în 1835 și că, până la construirea lui Alexandru Nevski la Sofia, a fost cea mai mare din țară.
În acest spațiu retras, care miroase a tămâie, se vând icoane și lumânări subțiri și foarte lungi care se consumă înclinate în memoria celor plecați. De asemenea, poate călătoriți cu cel mai îngust tren din lume, cu o lățime de cale de 760 mm, care face legătura între orașele Septemvri și Dobrinishte acoperind o distanta de 125 de kilometri, o bijuterie ciudata care strabate regiunea Rodopi.
Sau răsfățați-vă cu restaurantele tradiționale, „mehana” , precum foarte recomandati Vodenicata si Banski Han . In ele te vei incalzi ciorbe si tocanite tipice, insotite de o salata shopska (cu roșii, ardei verde, ceapă, castraveți și brânză) sau un foietaj banitsa , umplute cu spanac, orez sau carne. Ca o notă finală, iaurt natural și brânză albă.
Uitați de subiect, Bansko are o ofertă hotelieră variată pentru toate buzunarele. Dar principalul motiv al vizitei noastre, în afară de a respira aerul rece, este cazați într-unul dintre cele mai bune hoteluri din țară.
Grand Arena Bansko este singurul Kempinski din toată Bulgaria și singurul hotel internațional de cinci stele din acest oraș fermecător.
Tratamentul exclusiv este motto-ul lor : pe tot parcursul acestei luni, de exemplu, ofera ca pretentie unele Abonamente VIP pentru Cupa Mondială de schi care se desfășoară acolo, oferind oaspeților un coridor special pentru a accesa telegondola fără a trece la coadă.
** Kempinski Grand Arena Bansko și-a deschis porțile în 2005 și este reînnoită în fiecare primăvară**, explică Emiliya Belcheva, directorul de relații publice și marketing, pe un ton blând. „Ne vizitează oaspeți din Serbia și Macedonia, de asemenea mulți ruși, ucraineni și israelieni în timpul iernii”, explică el.
Vorbim cu ea la un ceai în lounge-ul din hol, legănat de căldura focului și mângâiat de un toiag care ne primește ca și cum am fi o familie. Să recunoaștem mai întâi că șederea noastră la Sofia din zilele anterioare ne-a lăsat o idee oarecum ciudată despre serviciul patriotic.
La Kempinski Grand Arena Bansko povestea este foarte, foarte diferită. Aici totul este bunătate și anticiparea nevoilor noastre. Spoiler: când șoferul ne dă înapoi în capitală, va fi însuși directorul hotelului, Anton Momchilov , care ne duce cu bucurie și vorbăreț în mașina lui.
Figura Doamnei în roșu , caracteristica lui Kempinski este o declarație de intenție, iar abordarea marcant familială acordă multă importanță micuților din casă.
Pentru a ajunge în camera noastră, care este mai degrabă un apartament cald, decorat în lemn, cu jacuzzi și balcoane mari cu vedere la munți , traversăm coridoare mochetate cu ușoare note de modernitate. Am vizitat și una dintre cele mai speciale apartamente ale sale, un vis cu șemineu mare.
În spa, complet renovat în 2018 și o altă mare revendicare , există și o rezistență fermecătoare la abandonarea schemelor estetice de la sfârșitul secolului XX.
ne bucurăm jacuzzi, piscina interioara (invadat cu bucurie de câțiva oaspeți tineri entuziaști) și un alt jacuzzi în aer liber , dintre cele care îți împrospătează plămânii în timp ce corpul tău scapă de relaxare sub apa caldă.
O alta dintre comorile Kempinski Grand Arena este, fara indoiala, restaurantul său italian, Come Prima. Avem onoarea să luăm masa la cea mai specială masă a lui, cea a bucătarului , care este realizat din lemn mare și robust și prezintă niște sfeșnice frumoase din argint.
paradă înaintea noastră cele mai rafinate retete de paste, carne, tapas si salate , plus un desert care creează dependență care merită să te întorci în Bansko pentru: capsuni cu mascarpone.
Noul bucătar executiv, Nikola Todorov, continuă tradiția organizării unor cine tematice speciale: Noapte toscană, Cina de Valentine's Night, Seafood Night și Bulgarian Night , toate însoțite de cele mai bune vinuri italiene, franceze și de țară.
Poza într-una din camerele de hotel
Pentru martie ei plănuiesc un eveniment cu cinci bucătari cu stele Michelin , care va consta în două cine tematice cu șase feluri de mâncare, un prânz tapas și șansa de a interacționa cu bucătarii, care sunt Jacques Pourcel, Sergi Ar la, Thierry Drapeau, Joël Césari și Jean-Baptiste Natalie.
În timpul verii, oaspeții pot lua masa în aer liber pe terasa deschisă a restaurantului și hotelul este plin de concerte, jam sessions, cântăreți de operă...
În acest moment, cu trosnitul focului și chipul încă îmbujorat de aerul înghețat al muntelui, ne este greu să ne imaginăm acea carte poștală, așa că Deja visăm să ne întoarcem să fim martori.
*Acest raport a fost publicat în numărul 135 al Revistei Condé Nast Traveler (ianuarie) . Abonați-vă la ediția tipărită (11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 €, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din ianuarie Condé Nast Traveler este disponibil în ** versiunea digitală pentru a-l bucura pe dispozitivul preferat. **
