Un nor de pescăruși înconjoară o navă încărcată cu creveți albi. Pe un balcon se afla un cooler de plaja, antene satelit ocru de la salitr, de la atata vant. Un pescar cu cămașă bretonă descarcă cutiile, fulgi de plase incarcate cu povesti si o farfurie de palaya, lamaie bine, proaspat prinsa.
Portul orașelor ca Villajoyosa, în Alicante , aceste zile devin cadrul perfect în care ne putem cufunda în lumea marină dincolo de subiectele turismului de soare și plajă.
Golful Charco cu turnul Xarco în fundal, în Villajoyosa, Alicante.
In spatele aprobarea decret din 2019 la nivel national -în Comunitatea Valenciană a avut loc în 2017-, Pescaturismo se angajează în diversificarea activității de pescuit pe coastele spaniole prin noi experiențe. Un plus axat pe îmbunătățirea resurselor acestor comunități prin showcooking-uri, excursii și tururi ghidate, printre multe alte propuneri.
Cea mai bună parte B a unei veri care te invită să descoperi toate dezavantajele mării: citirea vântului înainte ridicarea spre Mediterana, istoria unui teritoriu, sau viața de zi cu zi a unor muncitori care au pornit în căutarea peşte să se întoarcă cu cărucioarele de supermarket scufundate pe fundul mării. Experiența este momeala, dar conștientizarea este cea mai bună răsplată.
EROI ÎNTRE REȚELE
Pescarul se trezește la 4 dimineata. Stând pe mal, știe direcția vântului și știe dacă azi va fi o zi bună de pescuit sau nu. Traulerele se caracterizează prin a pescuit mai ambițios, la mila naturii capricios care nu garantează niciodată o întoarcere cu mâinile pline.
„El Surdo” uscându-se pe barcă, Catalonia.
Nava se îndreaptă spre marginea regatului său albastru, dar în loc de stavrid și dorada, lopețile extrag a mașină de spălat a fundului mării. „Sunt zile în care pescarul se dedică doar extracției Gunoi de pe fundul mării pe tot parcursul zilei. În ziua aceea, desigur, nu taxează”, spune el. Beatriz Almarcha, șeful companiei Timp liberMarea , către Conde Nast Traveler. Cu toate acestea, starea mediului marin este doar una dintre multele probleme chipuri această comunitate.
„Pescarii cu traulere o au foarte greu cu creșterea motorinei”, ne spune el. Adrián Canales, responsabil pentru proiectul de turism pescuitesc în Villajoyosa și Torrevieja. „Turismul peștelui nu rezolvă această problemă, dar cel puțin este un plus. Fiind nevoiți să furnizeze costul motorinei, ei sunt mulțumiți”.
La problema prețurilor la carburanți, trebuie să adăugăm decupaturile de zile lucrătoare impuse de Uniunea Europeană principalelor porturi ale Mediteranei noastre; fie urma izolării , o perioadă care a dus la închiderea masivă a restaurantelor, principalii consumatori din piețele de pește din țara noastră.
"De asemenea există mai puțin pește decât înainte și avem concurență de la fermele piscicole”, adaugă Adrián. „În vremuri de criză economică, dacă o persoană merge la piață, preferă să cumpere o dorada la jumătate de preț în loc de un aurit sălbatic”.
Turism pescuit în Torrevieja.
Aceste probleme pictează un orizont incert pentru familiile de pescari. Prin urmare, deschiderea ușii din spate este cea mai bună modalitate de a invita călătorul într-o microlume ca o nouă strategie de supraviețuire.
MEMORIA HOMUSULUI
E patru după-amiaza și patronii restaurantelor aglomerează locurile. În fața scaunelor tăvi cu dorada, palayas, caracatiță și ocazional homar încă în viață circulă sub un ecran care afișează un preț. Acum ori niciodată. Încărcătura proaspătă va merge către cel mai mare ofertant care apasă butonul și creveți albi din Villajoyosa, cea mai dorită revoltă. Dar licitatia pietei de peste este doar una dintre numeroasele experiențe ale turismul de pescuit de care ne putem bucura astăzi în acest oraș din Alicante.
În un interval de preț între 20 și 120 de euro , călătorul se poate bucura de patru tipuri de experiențe.
Excursia de bază include un traseu maritim cu explicații despre istoria portului, o vizită la licitație și degustare de pește proaspăt . A doua opțiune adaugă o excursie cu barca de agrement să privesc de departe pescarii pescuind. Al treilea merge mai departe și permite petrece o zi cu marinarii pe propria ta navă și chiar gustă aromele unei fermei de pescari pe punte.
Pescar din Torrevieja.
În cele din urmă, cea mai ambițioasă excursie include un atelier de gătit la sfârșitul turului . Peștele proaspăt este cumpărat de la piața de pește și un suquet de peix tipic este pregătit la Clubul de Tenis sub bagheta lui Chef Tony Mayor.
Descoperirea lui toate perspectivele a lumii pescuitului îmbogățește și mai mult degustarea aromelor locale. „Sunt oameni care vin pentru că nu sunt complet conștienți de această lume și le atrage atenția. Sunt oameni cu a gust foarte specific și beton”, adaugă Bea.
La Vila este un oraș care se angajează în turismul piscicol ca cale alternativă să hrănească lumea antică a pescarilor, dar nu este singura. De-a lungul coastei Andaluziei, Murciei, Insulelor Baleare, Galiției sau Comunității Valenciane însăși găsim diverse exemple de companii care au optat pentru turismul piscicol după aprobarea decretului.
În pontevedra, Nava lui Francisco Javier Costa García, patronul breslei pescarilor din Cangas, oferă vizite la Parcul Național Maritim Terestre al Insulelor Atlantice din Galicia prin proiectul său Mar das Illas Atlánticas.
Cudillero, Asturias.
În Andaluzia, Asociația Andaluză a Femeilor din Pescar (AndMuPes) progrese în noile proiecte de durabilitate în mare. Si in Cudillero, Asturias, o barcă pleacă din portul colorat spre video pe pelerină pescuitul la bonito vara și la calmar toamna pe parcurs.
Pe aceeași plajă unde bate umbrela de soare vara aceasta se nasc sute de povesti. O cultură a mării cu tot atâtea solzi câte forme de fuzionează cu mediul, a deveni conștient. Dar mai ales, permite pescarului iesi la munca în fiecare dimineață cu certitudinea că nu găsesc mașină Supermarket în loc de o şcoală de stavrid negru.