Pe parcursul ultimilor ani suntem mai conștienți de necesitatea de a mentine si recupera anumite meserii, mai ales cand vorbim despre mediile noastre naturale și toate limbile lor . Am descoperit că ceramica cuprinde sute de povești, orașe care și-au impulsionat activitatea în timpul pandemiei sau antreprenori care au lăsat totul pentru a gestiona a vie sau înființați un hotel rural.
Dar, mai întâi de toate, ne-am aprofundat în trei tranzacții care nu trebuie ratate niciodată. Am vorbit cu trei femei care țin astăzi frâiele unor activități vechi de secole , unii în pericol, alții în plină desfășurare.
Federația Galiziană a Redeiras Artesás O Peirao, Galicia.
Redeiras: rotirea echilibrului mării
Într-un port din Galicia, o femeie învârte o plasă cu ea înţelepciune cine cunoaște echilibrul mării, pescuitul și activitatea ei. De multe ori, turiștii încurcă adesea aceste femei cu atracții turistice, poate subvenționate de primării pentru a lăuda pe iconografie galică ca parte a experienței. Dar este într-adevăr o profesie.
Rederii sunt profesioniști dedicați pregătirii, repararea și întreținerea uneltelor și uneltelor de pescuit a căror vizibilitate a devenit latentă după catastrofa Prestige. „Acolo am început să luptăm”, îi spune Verónica Verés, președintele Federației Galice de Redeiras Artesás O Peirao, lui Condé Nast Traveler. „Noi redeiras nu am fost recunoscuți ca lucrători ai mării, așa că ne-am adunat cu toții și așa a început diversificarea activității noastre”.
Pe lângă faptul că continuăm să facem acești aliați esențiali ai mărilor Galiciei, redera reinventează astăzi o profesie în pericol prin diverse activități: discuții, ateliere de îmbrăcăminte cu plase (cum ar fi proiectul Enredadas, de la Artesanía de Galicia împreună cu Loewe) sau cursuri împărțite în patru module bazate pe unelte principale de pescuit (traul, plasă-pungă, paragate și arte minore).
Proiectul Tangled, Galicia.
O alta dintre activitatile sale esentiale de astazi consta in reciclați plasele care sunt confiscate de Xunta în interiorul mărilor prin mai multe inițiative durabile: „reciclăm acest material. Uneori sunt folosite pe drumuri sau pentru a face cutii sanitare. Acum avem un proiect cu ABANCA, o bancă din Galicia, prin care folosim plase de traul care vin din mare pentru a face goluri pentru cluburi de fotbal și meșteșuguri. Am curățat mult acolo unde era plasă”.
pentru Veronica transmite acest meșteșug este la fel de important ca și menținerea mărilor curate. Învață că există degetare formate din cârlige axate pe pescuitul la merluciu. Vorbeste despre virtuțile artei gardului și pescuitul de sardine și stavrid, sau diferența dintre oale pentru a prinde homari și plase de tremul folosit în pescuitul crabului.
Scenă din scurtmetrajul ‘Barxeres’, Col.lectiu Mirades
BARCHERAS: AMINTIREA FRUNZII DE PALMIER
Sub verandă cu obstacole, în mijlocul unui pătrat sau în singurătatea unei bucătării. Pe parcursul deceniilor, multe femei din sate Marina Alta din Alicante precum Pedreguer sau Gata de Gorgos lucrează tehnica cunoscut ca „fer llata” (luptă) , sau arta mediteraneană de a face obiecte de artizanat cu frunze de palmier separate anterior. barcherele (barxeres în valenciană) promovează încă o practică al cărei nume se referă la coșuri în formă de barcă că femeile din această zonă de Alicante apoi au vândut pentru a contribui la economia familiei.
„Femeile erau cele care întrețineau casa cu meșteșugurile lor”, spune barchera Elisa Carrion lui Conde Nast Traveler. „Mulțumesc barurilor ce au făcut, cu ce au câștigat au trebuit să facă totul cumparatura a săptămânii (ulei, orez...). Problema a fost că atunci când au ajuns produsele Similar din țări precum Maroc, mai ieftin, producția s-a pierdut . Astăzi facem barchas pentru prietenii si familia, oamenilor cărora le place să-și amintească ce au făcut bunicile lor.”
Scenă din scurtmetrajul ‘Barxeres’, Col.lectiu Mirades.
Comerțul cu bărci a fost recuperat prin atelierele cântărețului și cercetătorului local Lluís el Sifoner ca o modalitate de a justifica recunoașterea acestor femei. aliați universali ai coeziune dezvoltarea sociala si economica a zonei, barcherele asteapta inca o reglementare care sa faciliteze producerea în continuare a acestor icoane zero kilometru.
„În prezent avem un problema juridica, întrucât a fost interzisă atingerea palmelor, care au fost întotdeauna materia primă pentru fabricarea produselor noastre”, spune Lluís el Sifoner pentru Condé Nast Traveler. „ Nu există nici un regulament, nici o lege care să permită Școlii noastre să recupereze meseria , urcăm pe munții noștri ca până acum și strângem palmele de care avem nevoie, lucru care s-ar putea face ca la Soria cu ciupercile: cu o simplă permisiune . Încă urcăm să culegem palma de care avem nevoie, deși așteptăm mereu să vină să ne oprească.”
Stupi de miere Camino de Santiago, Cacabelos.
BEA, FEMEIA CARE ȘOPTĂ ALBINELOR
Borja și Bea s-au născut pe aceeași stradă în coconi, un oraş care mângâie cel Drumul lui Santiago în drum prin El Bierzo . La vârsta de cinci ani, Borja l-a însoțit pe bunicul său Rogelio prin Calea Uitată din Congosto până a ajuns o stupina mare de piatră străveche invadată de albinele africane. Această specie este atât de agresivă încât Borja a mers cu o mască și mănuși de schi pentru a evita capriciile albinelor, insecte esențiale pentru menținerea vieții pe planetă.
Ani mai tarziu, Bea și Borgia sunt un cuplu de apicultorii care distribuie miere Camino de Santiago ca referinţă la originea sa şi necesitatea menţinerii acestui comerţ.
„Fără apicultori chiar acum nu ar exista albine în sălbăticie, mai ales că sosirea acarianului varroa ”, îi spune Bea lui Condé Nast Traveler. „Acest parazit a fost introdus în Europa în anii 1950 din Asia și albina de aici nu este adaptată la ea. Varroa este deja peste tot în lume, mai puțin în Noua Zeelanda, si este un parazit foarte periculos care poate prăbuși un stup în doi-trei ani. Faptul că astăzi există albine se datorează apicultorilor”.
Faguri pe Camino de Santiago, Cacabelos.
În ciuda crizei pe care a trăit-o sectorul în urmă cu câțiva ani, Bea asigură asta aceasta piata creste foarte mult iar din ce în ce mai mulți tineri sunt dedicați apiculturii. Gardienii care, dincolo de colectarea mierii, trebuie să gestioneze și diferite amenințări al fagurilor: ursul în căutarea mierii nu există doar în basme și reprezintă un adevărat pericol, pe lângă impactul urbanismului, creșterea costurilor și intrarea mierii neprelucrate din alte țări. „Mierea spaniolă de calitate pleacă în străinătate, iar cea a Chinei vine aici”, spune Bea, care își distribuie mierea artizanală în mod independent dată fiind imposibilitatea vânzării lui pe suprafeţe mari.
Bea vorbește despre miere, dar mai ales despre un mediu unic și prețios, a padurilor mari de stejar si pluta. O climă mediteraneană care dă viață acestui colț sigilat de Calea Uitată, Calea Iernii și Calea Franceză spre Santiago.
În plus, putem pătrunde în istoria lui Bea și Borja prin inițiativa Paradores “Natura pentru simțuri” în căminul lui Villafranca del Bierzo.