O plimbare prin cel mai dulce Paris. Am luat micul dejun?
Oh, Paris și ștampila lui terase de cafenelele sale clasice cu rânduri de scaune din Maison Drucker , unde parizienii se aliniază urmărind trecătorii. Astăzi, Orașul Luminii se laudă și cu alte tipuri de cafenele contemporane pentru toate gusturile.
**FĂRĂ GLUTEN, EN FOUCADE ** _(61 Rue de Bretagne, 75003) _
Această patiserie și cafenea plăcută este specializată în produse de patiserie „noua epocă” cu rețete mai sănătoase, cu mai putin zahar , fără gelatine animale, fara gluten si lactoza, în care gusturi, arome și culori sunt naturali . Astfel, bucătarul său patisier Saori Odoi, ex of Fauchon Y Angeline , imaginați-vă produse de patiserie clasice franceze (opéra, éclair, chou, tarte au citron…) în versiunea sa cea mai ușoară.
Ai vreo intoleranță? Foucade este locul tău!
În weekend se pregătesc gustare compus dintr-un coș surpriză de prăjituri și brioșe sau granola ; un toast, o quiche sau o clătită sau formatul său dulce care include o prăjitură; toate însoțite de ceaiuri și cafele.
Cereți să aduceți câteva foucadises , biscuiti cu cacao, nuca de cocos, susan auriu sau pudra de migdale de susan negru; niste mikado de casă sau noua ta briose făcute cu făină de castane și ghee cu arome de floare de portocal, vanilie sau ghimbir.
Și dacă vrei să organizezi o mare sărbătoare, ei duc la îndeplinire comenzile sur-mesura. Atenție dulce, această cameră de ceai are doar patru mese si nu poti rezerva, cel care nu alearga zboara.
HIPSTER CAFEA IN, CARTERIUL GENERAL AL BELLEVILLE _(14 bis rue Lally-Tollendal, 75019) _
Ca un espresso proaspăt făcut celebra Brulerie , „néo-maison del roasting”, tocmai și-a deschis noul local, Le Quartier Général, cu un aer de altădată. Acest templu al cafelei este situat la doi pași de cealaltă adresă; în anime cartier Belleville, aproape de canalul de l’Ourcq și de Halle Secrétan și se răspândește sub un pahar dintr-o mansardă vastă, vechi depozit de iluminat.
Specialitate de cafea în inima Parisului
În această cameră spațioasă, cu podea de terrazzo, pereți de cărămidă și grinzi metalice, vizitatorii săi se vor familiariza cu universul acestui prăjitor 2.0 și boabe premium din cele mai bune terenuri de cafea din lume.
Pe rafturi sobre de lemn, expune boutique-ul ei o gamă largă de cafele ; ustensile pentru a o pregăti acasă și sunt deja atât de la modă bunătăți . Atelierul tău de prăjire prăjiți fasolea În mașina lor uriașă și din bucătărie își lasă produsele cu bicicleta în direcția celorlalte unități ale lor.
Sâmbăta, laboratorul său organizează inițieri de degustare pentru începători și adăugați sfaturi pentru a face o cafea bună ; De asemenea, efectuează tururi ghidate de mai multe ori pe zi pentru a afla despre întregul proces până când acesta este comercializat. Pentru mai multe inri Oferă formare oficială de barista.
**MIC DEJUN ARTISAN LA CAFÉ MIMOSA ** _(11 rue Buffault, 75009) _
Această cafenea se laudă cu ea petit-déjeuner cu produse 100% handmade selectat cu grijă. Il veti gusta intr-o atmosfera relaxata cu un decor ușor și confortabil în nuanțe de albastru pastel și galben, ideale pentru a lenevi în diminețile de toamnă.
Toată săptămâna de la opt servesc echilibrat mic dejunuri de casă dulci și sărate ; patiserie, madeleine infuzate cu bergamot; biscuiti cu nuci pecan cu unt sarat ; Pâine prăjită și sucuri naturale de fructe vitaminizate.
Un „petit-déjeuner” delicios la Café Mimosa
Felul său principal de mâncare sunt ouăle fierte în toate formele sale; pochés, pe farfurie, într-o omletă, à la coque sau en cocotte. cei dependenti de gustare , se vor bucura sâmbăta până la patru. În meniul tău brioșe apetisante de casă, somon marinat, avocado si grapefruit , fenicul crocant si seminte de dovleac.
Rețeta sa vedetă este „caviarul” de omletă gătite lent cu conopidă prăjită și servite în cutiuțe precum icre de sturion, însoțite de slănină sau somon sau cu cartofi prajiti cu faina de naut.
Printre băuturile lor calde le propun ceai de la „Les jardins de gaya” și cafea de la „L'Arbre à café” , expresso, allongé, cappuccino sau o ciocolată caldă gurmandă.
**EXOTISM COREAN LA PLUS82 ** _(11 bis rue Vauquelin, 75005) _
acest flirt ceainărie coreeană sau „desert cafe” cu un decor minimalist și luminos, face băuturi și deserturi de casă tipice Peninsulei, ca în cele mai la modă adrese din Seul.
Te vor surprinde cu faimosul bingsu , un desert tradițional răcoritor care conține gheață zdrobită, injeolmi (praf de soia), pat (pasta de fasole rosie) si lapte condensat la care se pot adauga capsuni proaspete, matcha, fursecuri, pudra de susan sau alte ingrediente precum Oreo.
Frigul, cel mai clasic și cei care nu urmează tendințele (cei care nu au auzit încă de K-Pop), pas de problème, coace și prăjituri earl grey sau ciocolată și prăjituri cu ceai verde.
Băutura sa de specialitate este cafeaua, de la La Cafeotheque ; dar si oferte ceaiuri calde precum yuzu sau „ade” în varianta sa cu gheață și băuturi carbogazoase sau alte băuturi din lapte.
**ELEVUL DIN CAFÉ BERRY** _(10 Rue Chapon, 75003) _
Acest mic drăguț cafenea pariziană situat în cartier de Arte și meserii este deschis de la micul dejun revitalizant la gustarea dulce, prin reconfortant crema de cafea de după cină
În meniul său, reunește gustări sănătoase și ușoare bazate pe ingrediente locale, precum ea pâine prăjită cu avocado cu roșii uscate, chili de rodie și suc de lămâie ; branza la gratar cu emmental, gouda, parmezan, varza de spanac si mustar; terci de matcha cu fructe de sezon și nucă de cocos sau prăjiturile și salatele lor ale zilei.
poti merge la munca cu computerul dvs relaxat. Pentru a se încălzi, cere un latte auriu, un ceai alb, a nucă de cocos matcha latte sau a foc de tabără latte cu sirop de arțar și sare de mare afumată.
A 'banana bread maison', 's'il vous plaît'
** NEW YORKERUL DUMINICĂ ÎN SOHO ** _(7 rue Saint Marc, 75002) _
Sunday in Soho este o cafenea situată în Cartierul Bourse , cu o atmosferă în stil american, răcoritoare și colorată care emana vibratii bune.
În fiecare zi se servesc mic dejun generos precum Perfecțiunea de 78 de grade, o combinație de slănină, omletă, feta, rucola, pesto și pâine prăjită ; Toast it Your Way, poti alege painea, complementul (unt de arahide, migdale sau caju, Nutella, dulceata de capsuni...) si toppingurile.
În weekend se organizează brunch cu preparate dulci precum Hanalei Bay Bowl, açaï și fructe la care poți adăuga, kiwi, fulgi de ciocolată, chia, semințe de in, polen... ; Dedesubt, o casă de pâine cu banane, acoperită cu ricotta, miere, fructe de pădure și migdale; Clătite de duminică cu frișcă și fructe sau The Lost Italian, un toast italian italian.
Pentru iubitorii de sărat servesc DCLT, canard confit, cheddar, salată verde, roșii, aioli, pâine prăjită și piure de cartofi ; Pui și vafe, pui marinat crocant cu vafe și sirop de arțar și alte rețete mai ușoare, cum ar fi BK Hipster r, cu Kale, orez crocant, castraveți, mentă, conopidă, sumac și stafide.
O doză de zahăr la Maison Plisson
**GURMETUL DE LA MAISON PLISSON 2** _(35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001) _
A doua epicerie și restaurant Maison Plisson din Marché Saint-Honoré, este un loc pentru cei cărora le place gastronomia și flanner fara orare .
Înainte de a face cumpărături la dvs drăguț magazin alimentar la micul dejun poți lua niște pâine prăjită maison cu unt Bordier, gem Les Délices de Pascale, miere sau Nocciolata; este bagheta traditionala de ciocolata , produse de patiserie (pain au chocolat, croissant…) ; perdue brioche cu fructe de sezon; fromage alb cu vanilie sau granola de la Catherine Kluger.
Cafeaua lor sunt de la Brûlerie de Belleville, ceaiurile lor de la Maison Dammann Frères, negre, precum Ceylan, Smokey Lapsang... sau verzi precum menta sau iasomia. Infuziile lor Bio, Suntox sau Absolute Harmony provin de la La Compagnie des Indes.
Pentru a insoti sucurile intregi, naturale si originale cocktailuri cu fructe precum marul Don Juan, castravetele si ghimbirul; Poetul blestemat de roșii, ardei roșu și piment d'espelette. gustare a prăjitură cu lămâie sau ciocolată , un brownie cu alune, și cel mai cunoscut desert al său este budinca de orez , caramel și nuci. Amintiți-vă, ei nu rezervă; primul venit, primul servit!
Magazinul alimentar Maison Plisson