Un peruan delicios pe listă
MÂNTUIRE BURGER
Avem un nou burger vedetă în oraș. Sau, ei bine, mai multe. Tot ce oferă meniul bucătari April Broomfield și Ken Friedman , de asemenea creatori ai unuia dintre cei mai clasici burgeri din New York: cel al Porcul pătat cu brânză Roquefort . împreună au creat Salvation Tacos iar acum și-au perfecționat din nou preparatul preferat: hamburgerul.
Spre deosebire de majoritatea restaurantelor de specialitate, acestea fac pâinea, condimentele și chiar un tip de brânză chiar în restaurant. Carnea provine de la ferme ecologice din nordul statului New York, dar o prepară și în bucătăria lor deschisă. Au și o ofertă vegetariană și un sandviș cu pește prăjit, dar războiul în rețele este între doi: the Salvation Burger , cu branza taleggio si ceapa caramelizata; si Burger clasic , carne dubla si un sos deosebit. Recomandare: încercați pe amândouă.
Burger clasic
FLAME INN
„Local, sezonier, surprinzător, tentant”. Aceasta este filosofia acestui nou restaurant peruvian, un nou punct de întâlnire în Williamsburg de când a fost deschis în noiembrie anul trecut. Mai mult decât un restaurant este un han, in care nu poti dormi, desigur, dar in care servesc oricand. Erik Ramirez , instruit în bucătăria din Eleven Madison Park, a creat cel mai bun ceviche din oraș astăzi , potrivit criticilor de specialitate. Dar, în plus, a făcut-o fără mari pretenții, doar cu aspirații de a transforma Llama Inn într-un cartier local.
SIRENA
Deschis în februarie, a fost încorporat recent meniul de mic dejun și brunch să prelungească programul acestui loc născut pentru a reuși. Este primul restaurant deschis într-un deceniu de duo-ul câștigător care alcătuiește Mario Batali și Joe Bastianich , căruia îi datorează New York-ul și turiștii săi Eataly . Situat în curtea și etajul I al Hotelului Maritime din Chelsea, ocupă locul lăsat de La Bottega și îl reorganizează pentru a profita la maximum de dimensiunile sale enorme. Mâncărurile tale cu paste (mai exact, casarecce cu broccoli) sunt deja pe buzele oricărui critic și gurmand newyorkez.
carpaccio de anghinare
REGELE FALAFELULUI
Cea mai modestă din această listă, dar și una dintre cele mai așteptate. The Camionul cu mâncare Regele Falafel , care se mută între Broadway și 30th Avenue din 2002, a fost și este una dintre cele mai îndrăgite din cartierul astoria , câștigător pe mai mulți ani al vânzătorilor de alimente. Cozile din fața micului lui grătar sunt obișnuite în fiecare seară, când vecinii se întorc de la slujbele din Manhattan și se opresc să-și ia cina cu falafel și kebab. Acum proprietarul ei freddy zeideia , care a folosit rețetele mamei sale, și-a deschis în sfârșit un sediu permanent pe Broadway Street, nu departe de locul unde camionul de mâncare continuă să parcheze zilnic. Ca un tribut adus începuturilor sale, vitrina este ca un camion de mâncare. Înăuntru, aceeași mâncare, dar mult mai mult spațiu pentru el și clienții săi fideli.
regele falafelului
** MOMOFUKU NISHI **
Momofuku este sinonim cu succesul la New York . Tot ceea ce creează David Chang se transformă în aur gastronomic. Și acest Nishi este ultima lui aventură . Un amestec de bucătărie italiană și japoneză, cu influență cantoneză la grătarul care este deschis doar pentru cină, deocamdată. Momofuku este, de asemenea, sinonim cu cozi lungi și locuri zgomotoase, dar dacă ai răbdare, întotdeauna merită. În acest caz, tăițeii lor caci e pepe au ajuns deja pe listele celor mai bune preparate din New York. Pastele și peștele crud compun meniul, pe care încă îl perfecționează pentru a ține pasul cu restul restaurantelor din Chang. (Momofuku Ko, Noodle Bar, Ssam Bar, Fuku+) .
Scoici din Lisabona... dar în New York
STRADA MARE PE HUDSON
Iată-le și cel puțin deocamdată: cel mai bun sandviș din oraș . Ce le plac etichetele în New York. Sandwich la micul dejun, prânz, cină sau între mese. Eli Kulp și Ellen Yin și-au târât deja faima din casa lor mamă, Philadelphia, iar deschiderea acestui local din West Village i-a încântat pe new-yorkezi, dependenți de orice se pune între două pâini. Totul este copt la fața locului, chifle, pâine și chifle . Pastrama aspiră la măsura pătrată cu mecca precum Katz's și chiftelele de rață au deja o mulțime de fani.
Totul este copt în acest loc
_ Te-ar putea interesa și..._*
- Restaurante fierbinți: cele mai avangardiste mese din lume
- Mesenii clasici pe care trebuie să-i vizitezi în New York
- Tendințe gastronomice la New York pentru 2016
- Taco este noul burger din New York
- Ghidul suprem pentru burgeri din New York
- Opt mic dejun esențial în New York
- New York pentru doi
- Cele mai romantice 25 de hoteluri din Spania: unde domnia Kings Size
- Hotelurile din New York ale căror ziduri vorbesc
- 40 de filme care te vor face să te îndrăgostești (și mai mult) de New York
- New Jersey: pe urmele lui Bruce Springsteen
- Asbury Park, plaja de stânci din New Jersey
- Faceți un turneu în New Jersey așa cum ar face Tony Soprano
- 15 motive pentru a te întoarce la New York în 2015
- Little Galicia, cartierul New Jersey unde poți mânca caracatiță à feira
- 24 de sfaturi pentru a evita să arăți ca un turist în New York
- Triumful fast casual la New York: noua „dietă”
- Tot ce trebuie să știi despre New York
- Toate articolele de Irene Crespo