Foame? Luați notă de cele mai bune tacos mexicane din New York
În New York nu ai nevoie de scuza Cinci mai să înnebunești cu mâncarea mexicană. Boom-ul pe care l-a suferit bucătăria țării vecine în ultimii ani și, mai ales, sub formă de tacos în acest ultim an este ceva impresionant. Am spus-o deja: a fost unul dintre cele 14 motive pentru a vizita New York în 2014.
Sunt camioane cu alimente cu tacos bune și ieftine aproape în orice colț, de la Queens la Brooklyn, de la Downtown la Upper. Tortilele cu pește, pui sau carne, cu sau fără guacamole, cu sau fără coriandru, au luat locul hamburgerilor și sunt fierbinți în urma pizza și hot-dog-urilor. Printre altele pentru că de la 3$ gasesti gustari delicioase . Dar, printre atâta ofertă, există unele care ies în evidență, desigur.
PACHANGA PATTERSON
Am spus deja că Astoria este cartierul pentru a merge la masă. Și în cazul în care nu a fost clar, trebuie să mergi și la tacos Pachanga Patterson. Au cinci soiuri, dar cele care merită cu adevărat călătoria prin Queensboro sunt cele purcel pibil și rață moo-shu . Începând cu ora 12 noaptea în weekend costa doar 1$ . Dacă acesta nu este un motiv bun...
Cinci soiuri de tacos și 1 USD în weekend
THE CAFE PARAADOR
Este cel mai vechi restaurant mexican din New York . Deschis în 1959, în anii 1960 și 1970 a fost un favorit al celebrităților și al jet set-ului din New York, iar din anii 1990 este condus de o familie din Galicia. Alex Alejandro este la cârmă și întâmpină în continuare clienți vechi și noi aproape în fiecare zi. Aromele sale tradiționale, amestecând în meniul său diferitele bucătării din enorma și variata țară mexicană și adăugând note moderne (și mâncăruri noi în fiecare zi, în funcție de ce găsești în piață) este secretul pentru a le menține sățioase în fiecare seară.
Există multe motive pentru a merge la El Parador, începând cu eventual cea mai buna margarita din manhattan , dar din moment ce suntem în tacos, să trecem la tacos: Tacos-urile lor Baja Fish sunt o necesitate . Mahi mahi la punctul său perfect, sos de avocado și coriandru. Dacă termini cu tortul Tres Leches, vei reveni și vei reveni ca acei clienți care au petrecut mai bine de 50 de ani făcând un pelerinaj la El Parador în fiecare săptămână.
Un munte de plăcere de carne
CANTINĂ DE MISIUNE
Unul dintre cele mai recente puncte fierbinți din Lower East Side a trebuit, desigur, să fie mâncarea mexicană. Și, desigur, vedeta meniului său trebuia să fie tacos-urile (si acum burrito-urile , întrucât sunt servite în restaurant, pe lângă take away). secretul bucătarului Danny Bowien Este foarte de bază: își fac propriile tortilla cu cel mai bun porumb. Are opțiuni delicioase de legume, cum ar fi sfecla sau dovleac și tacos gustoase din carne, cum ar fi piept (coast sau piept).
Taco-ul emblematic al Mission Cantina
IMPINGERE DE BUCĂTARE ȘI IMPINGERE TAQUERY
Primul este în East Village, iar al doilea în West Village. Cu cei doi, bucătarul Alex Stupak domină ambele părți ale insulei Manhattan într-o chestiune de tacos . Cei doi împărtășesc o scrisoare. Pastrama, carnitas, tongue sau varza de Bruxelles sunt unele dintre cele mai solicitate din meniul lor. Dar au unele diferențe: la Taquería, de exemplu, există oferte speciale în fiecare zi. Dacă vrei să devii un clasic Taco marți , îl vei primi pe cel de crab.
Tacos pe ambele părți ale insulei Manhattan
TACOMBI LA FONDA NOLITA
Hipo-ul acestui loc asemănător garajului unde este parcata duba Tacombi care a început călătoria în Playa del Carmen nu s-a încheiat încă. În interiorul ei, bucătarii pregătesc tocanele mexicane elaborate și le pun pe tortilla proaspete . Cel mai bun din Tacombi, fără îndoială, este cel de la Pește crocant (peste crocant).
Viața la Café Habana, între tacos și margaritas
HAVANA CAFEA
Dacă Tacombi este plin, alături ai Café Habana. Și înapoi. Niciunul dintre ei nu acceptă rezervări. , așa că acela de a aștepta chiar și mai mult de o oră poate fi ușor dacă mergi în weekend. Desigur, dacă îndrăznești să aștepți, te asigurăm că merită. În Café Habana, ca și în alte restaurante, cele mai bogate cu cele de Baja Pește aluat și prăjit . Marea diferență a acestui local minuscul și distractiv (un restaurant vechi, în care au păstrat decorul), care sărbătorește a 14-a aniversare, este că Le servesc cu orezul și fasolea lor . Iar dacă îl completezi cu cel mai cunoscut preparat, porumb pe stiule, nu vei mai vrea să pleci.
Mănânc tacos în afara Café Habana
TACO MÂNTUIREA
Cu puțin peste un an în urmă, bucătarul cu stea Michelin (The Spotted Pig), April Bloomfield, împreună cu Ken Friedman, au deschis această taquerie în hotel pod 39 și a fost unul dintre cei care au revoluționat pasiunea pentru acest preparat mexican. Acestea servesc micul dejun, prânzul și cina. Tacos care sunt în meniu toată ziua, pentru că ei sunt regii, sunt cele cu conopida la gratar si friptura de vita . Cele de cină sunt mult mai elaborate și de inspirație asiatică, precum carnea la grătar cu kimchi. Vara, puteți aștepta sau termina cina pe acoperișul hotelului care servește cocktailuri Salvation.
Mic dejun, prânz, cină și TACOS
TACOSUL Nr. 1
Știam deja că merge la Chelsea Market, mai ales, să mănânce homar, cupcakes, înghețată... Și de câteva luni unul dintre cele mai bune tacos din oraș. Într-o parte renovată a pieței, trei prieteni din Tijuana, Mexic și California au deschis acest stand de fast-food Los Tacos nr.1: doar patru opțiuni de umplere (prăjite sau marinate sunt cele mai bune) pe care le puteți comanda de la tortilla de porumb sau făină si cu ingredientele in plus dorite. Și dacă în loc de taco îl vrei ca quesadilla, se poate și. Cand le vei incerca, vei intelege acea coada de asteptat. Planul perfect? Niște tacos marinate, guacamole și horchata la pachet și bucurați-vă de ea pe High Line din apropiere.
*** Te-ar putea interesa și...**
- De ce este bucătăria mexicană una dintre cele mai delicioase din lume?
- Ghid de restaurante din New York
- Cei mai buni burgeri din New York
- Traseul berii din New York
- Restaurante organice din New York - Burgerul cu ramen și alte locuri murdare irezistibile din New York
- Ghidul New York
- Toate articolele de Irene Crespo
Treaba lui este să ia un taco aici și să se bucure de el pe High Line