Ángel León a obținut a patra stea Michelin la Alevante, un restaurant situat în Meliá Sancti Petri.
Există perioade ale anului, de exemplu vara, care se bucură mai mult datorită gastronomiei sezoniere, a plajei, a contactului cu marea, a soarelui... Din acest motiv căutăm hoteluri în care să ne lăsăm iubiți și relaxați, medii de coastă în care să simțim spiritul mediteranean care ne definește, acela care depășește o dietă sănătoasă și care presupune de fapt un mod cu totul special și deosebit de a înțelege viața.
**SPIRITUL MEDITERRANEAN LA MELIÁ SANCTI PETRI**
Mediterana este o mare, dar este și un simplu demonim care, pe lângă faptul că servește la localizarea geografică, definește un gând comun, niște reguli vitale și un stil de viață comun, mediteranean.
Când vorbim despre stilul de viață mediteranean, după mese lungi, pui de somn reconfortant, conversații cu prietenii, timp în familie, plimbări, râsete... de asemenea, apreciata și sănătoasă dietă mediteraneană, cu simplitatea sa, slow food-ul, produsele proaspete de la km 0, tocanita, chup chup-ul.
Experiențe de viață și de vară! dar și mai aproape și mai plăcut la hotelul Meliá Sancti Petri, din Chiclana de la Frontera, din Cádiz.
dintr-un incredibil cina la lumina lumanarilor pe terasa din camera ta cu vedere la mare – unde poți simți pasiunea cu care au fost gătite preparatele – până la a siesta reconfortantă pe șezlongurile de lângă piscină după ce a extins masa la restaurantul cu stele Michelin Alevante, condus de bucătarul Ángel León, totul în acest hotel exclusivist din Cadiz pare a fi conceput cu singura intenție ca oaspetele să simtă sufletul verii.
Același care în hotelul Meliá Sancti Petri se trezește cu soarele, vremea, plaja, dar și cu afecțiunea, dăruirea și atenția pentru fiecare detaliu arătate de personalul Meliá Hotels & Resorts... Soul Matters este tocmai acea grija și pasiune atunci când vine vorba de a face lucruri, cea care îți trezește sufletul și le face speciale, unice.
SFATURI PENTRU A VA BUCURAT DE „SUFLETUL VAREI”
- Desktop: Împărtășiți momente de calitate cu familia și prietenii la o masă, poate fi să degustați un preparat proaspăt preparat cu produse de sezon de vară sau să discutați în cea mai bună companie ore întregi după masă.
- NAP: Acest obicei de patrie este mult mai plăcut vara, deoarece ne ajută să revitalizăm trupul și mintea după atâtea ore de expunere la soare.
- Pasiunea: trebuie sa te bucuri de lucrurile mici facute cu adevarata pasiune, precum sucul de fructe proaspat din piata, pestele la gratar din captura zilei, o infuzie cu ierburi aromate dintr-o livada din apropiere...
- Energie: Și de ce să nu te lași infectat de energia pozitivă a oamenilor din jurul tău, care se bucură de munca lor.
- Marea: descoperă secretele mării cu mâncărurile lui Ángel León, precum fitoplanctonul marin din Golful Cádiz, prezent în multe dintre rețetele sale.
- Esenta: trebuie să ascultăm poveștile oamenilor care poartă în ei esența Mediteranei. Când ai o conversație, de exemplu, cu un marinar, îți dai seama că în spatele muncii sale grele se află mult mai mult decât o profesie, există un stil de viață și o pasiune care îi mișcă lumea în fiecare zi.
- Pauza: calcă pe frână și ascultă-ți sufletul, conectează-te cu tine însuți și cu împrejurimile tale.
Vara, marea, plaja La Barrosa, hotelul Meliá Sancti Petri.
PASIUNEA ȘI liftul
Și dacă există o caracteristică pe care o împărtășesc Meliá Hotels & Resorts și Ángel León, aceasta este fără îndoială pasiunea cu care își scutură lumile, hotelul și gastronomia, unite cu succes în Alevante, restaurantul cu o stea Michelin situat în incinta hotelului Meliá Sancti Petri în care așa-numitul „bucătar al mării” continuă să-și dezvolte bucătărie bazată pe produse marine locale.
„Nu concep, nici în bucătărie, nici în viață, să fac nimic fără pasiune. A mea este o vocație pură, aceea de a încerca să-i fac pe ceilalți fericiți prin, în acest caz, mâncare, gătit. Să ofer o experiență fără precedent, unică. și că oamenii se simt cu totul speciali. Pentru asta, fără îndoială, trebuie să existe o pasiune și trebuie să fii îndrăgostit nebunește de ceea ce faci, altfel cred că nu trebuie să lucrezi, nicio formă de viață nu are sens fără benzina care mișcă lumea, care este pasiune”, explică bucătarul Ángel León, care rezumă acest sentiment în următorul videoclip.
„Alevante este un proiect frumos care a fost realizat cu mare entuziasm. Au apărut sinergii interesante. Meliá Hotels & Resorts a vrut să mai acorde un punct Meliá Sancti Petri din Chiclana și eu De asemenea, am vrut ca felurile mele să nu moară. Cu alte cuvinte, toate preparatele care trec prin Aponiente, care ulterior se pierd într-o carte de bucate și mor, avem noroc că supraviețuiesc în Alevante. Marile succese din istoria lui Aponiente sunt salvate la Alevante. Alevante este fratele lui Aponiente!", Subliniază Ángel León, ca un tată care se laudă cu cei doi copii ai săi.
Alevante recuperează în scrisoarea sa marile succese ale istoriei lui Aponiente.
ALTE EXPERIENȚE
Încă cu aroma intensă a fructelor de mare Gazpachuelo, caneloni de ton Almadraba înăbușiți, barbuni la grătar sau Pavia umplută la gust, de ce să nu mergi la o plimbare pe plaja din La Barrosa? (un obișnuit în listele cu cele mai bune plaje spaniole).
Spre acest imens banc de nisip din Cadiz acces direct de la hotel, încât doar câțiva pași mici te vor despărți de contactul direct cu apa mării, aproape acolo unde Atlanticul sărută Marea Mediterană.
Poate o cafea sau o infuzie la umbră pe terasa andaluza? Clădirea în care se află Meliá Santi Petri este un palat autentic în stil nasrid, astfel încât un simplu desktop va deveni o experiență pentru simțuri. Vei percepe delicatețea cu care a fost preparată cafeaua înainte de a ajunge la masa ta și vei participa la atenția atentă a chelnerului, dar și vei simți sufletul arab al palatului, cu marmura ei, arcadele sale, grădinile și fântânile sale, a căror curgere relaxează la fel de mult pe cât împrospătează.
Soul Matters de la Meliá Hotels & Resorts
CAMERELE SUNT PENTRU VARA
Chef Ángel León consideră că pe timp de vară este mai deschis și mai mult „distrează-te” de multe împrejurări, dar mai ales de vreme. Suntem mai receptivi la tot ce se întâmplă, pentru că ne putem opri puțin lumea și ne putem petrece timp pe „lucruri”. „Aceia care au un gust mai bun vara”, spune el.
De aceea nu ar trebui să luăm o cameră de hotel ca loc de trecere unde să ne putem abandona lucrurile sau să dormim cele opt ore necesare. Fiecare dintre camerele hotelului Meliá Sancti Petri, fie că au vedere la mare, la grădini, la terenul de golf sau la piscină, au fost pregătite cu drag astfel încât simte sufletul acelor cearșafuri perfect așezate; de asemenea, astfel încât să percepeți esență andaluză care transmite decorul ales.
Și dacă, în plus, rezervi Grand Suite cu acces direct la piscina privată The Level, zona exclusivistă din cadrul hotelului, mai mult decât o cameră, ceea ce vei avea este un balcon cu vedere la mare care are vedere la dunele minunate ale plajei La Barrosa, precum și la o grădină privată cu un pat balinez și o cadă cu hidromasaj în baie.
Cine a proiectat camera respectivă a făcut-o cu precizie totală și simț spațial, dar și cu intenția ca oaspetele va participa la spiritul natural și sălbatic care înconjoară hotelul: a dunelor, a Atlanticului și a canalului Sancti Petri, un ecosistem bogat aparținând Parcului Natural Bahía de Cádiz.
Detalii care par nesemnificative, mici momente și mici lucruri care, în adâncul sufletului, sunt mai mari decât credem și dau adevărată valoare verii, dar și vieții.
Marea și plajele din Sancti Petri, în Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Abordare: Urbanizare Novo Sancti Petri s/n, Chiclana de la Frontera, Cádiz Vezi harta
Telefon: 956491200