Cotletele de campionat a lui Nestor.
Baruri lungi încărcate cu pintxos, cotlete scandaloase, tocane tradiționale și tortilla pe care să plângă. Mândria de tavernă bască își umflă pieptul și stârnește pofta oricui. O selecție a celor mai bune baruri, crame și restaurante din Țara Bascilor.
CEI ŞAPTE _(Vitoria) _
Emblema lui La Kutxi, zona „poteo” prin excelență. Întotdeauna setat, mai ales la prânz, datorită un meniu variat și variat.
ERKIAGA _(Vitoria) _
Yosune Menendez dă scânteie taverna familiei cu pintxo-urile sale și un meniu ieftin și puternic al zilei. Urechi grozave „cum a făcut mama mea”.
Pintxo-urile elaborate și întotdeauna.
UNIUNEA _(Vitoria) _
Omlete, sandvișuri cu ton, hamsii pane și o farfurie a zilei. Fondată în 1938, Este o bucată din inima Vitoriei.
CÂMA DONOSTIARRA _(Sfantul Sebastian) _
Deși renovată elegant, această casă din 1928 continuă să-și onoreze originile. Esențiale sandvișuri drăguțe.
Sandvișurile cu bonito: simple și foarte bune.
BUN PACO _(Sfantul Sebastian) _
Clasic redescoperit cu o atmosferă pugilistică care se strecoară în toate rundele datorită acestuia creveți cu trench.
CASA DE VALE _(Sfantul Sebastian) _
Doar pentru după ce a inventat gilda în anii 1940 merită deja un loc de cinste în Olimpul barurilor.
Mândrul inventator al reginei barului: Gilda.
NESTOR _(Sfantul Sebastian) _
Niște roșii excelente, o omletă suculentă și niște cotlete de campionat face din Nestor o referință inevitabilă.
TAVERNA BASARES _(Bilbao) _
Omletă, găluște și cele mai bune hamsii pane orașului fac din această mică tavernă o oprire obligatorie în orice tur al Casco Viejo.
Dacă cotletul este campionat, tortilla...
MARELE PREMIU _(Bilbao) _
La o aruncătură de băţ de Guggenheim, acest restaurant este plin în fiecare prânz datorită bataturi minunate și morros în sos biscaian.
LAmele _(Bilbao) _
Cramă fără nume pe care enoriașii l-au botezat în mod ironic drept „El Palas”. Sandvișuri Bonito și sticle reci de bere care fac furie într-o atmosferă de tavernă.
ETXEA BIKANDI _(Bilbao) _
Pe fețe de masă în carouri se servește unul dintre cele mai bune meniuri ale zilei din oraș. Nu ratați melcii, tripața, pilpilul sau ansoa.
Nou pe dinafară, suflet vechi pe dinăuntru.