Mici detalii de genul acesta te fac să-ți imaginezi alte vieți
oricine știe Minorca, cine înțelege Menorca, știe că asta Nu este o insulă de vară și atât bar pe plajă și atât. Acum aici aproape. Cel mai puțin mediatic din Insulele Baleare se străduiește să rămână așa, să treacă neobservat de mulțime și, în același timp, să rupă de sezonalitate și să devină un loc în care să mergi mereu, din care nu vei pleca niciodată.
Există o mulțime de motive: o gastronomie genială pentru care a fost aleasă Regiunea Europeană a Gastronomiei în 2022, o viaţă culturală care este pe cale să atingă un nou apogeu datorită inaugurării Centru de artă Hauser & Wirth de pe Insula Regelui (va fi pe 17 iulie viitor) și o modalitate de a înțelege ospitalitatea care punctează fiecare colț al proiecte hoteliere impecabile.
Designul interior al casei tale din Mahón este semnat de Lorenzo Castillo
Deși hopa, am spus „hotel” și aici ceea ce am vrut a fost să spunem „făcut în casă”, pentru că despre asta e vorba Pensiuni Christine Bedfor. De a fi o casă, casa ta, în Mahón.
Cristina Lozano și Daniel Entrecanales Ei sunt arhitecții acestui vis împlinit și îl spun așa, cu ochii strălucitori ai cuiva care își împărtășește iluzia. Prieteni de ani de zile și pasionați de Menorca, nu sunt singuri în aventura lor: designerul de interior Lorenzo Castillo și designerul de peisaj Álvaro de la Rosa au umplut de viață, lumină și personalitate atât cele 21 de camere cât și cele impresionante gradina interioara de peste 600 mp.
Țesături imprimate de pe ici pe colo, mobilier și antichități cumpărate în mare parte de la anticarii de pe insulă, dar și din Franța și Marea Britanie pentru că aceasta este o casă de călător, a călătorit, și înțelepciunea de a scăpa de cartea poștală tipică și de actualitate mediteraneană albă și albastru. .
Nimic din toate astea: în casa Cristinei Bedfor perdelele filtrează soarele și îl vopsesc în bronz când apusul cere calm, pernele sunt puternice, moi, glorie pentru a dormi și Micile detalii te fac să-ți imaginezi alte vieți în timp ce mergi prin această clădire – care de fapt este trei – din centrul istoric al orașului Mahón.
Cristine Bedfor Guest Houses este despre asta, despre a fi casa ta pe insula Baleare
The curte, cu micul ei magazin plin cu toate acele suveniruri care o fac fericită pe Cristine, vrea să fie (și va fi) epicentrul culturii și hedonismului Menorcan. The piscina, Cu toate acestea, el preferă să fie mic, retras, pentru că este o piscină pe terasă, unul dintre cele care compensează momentele fără mare dar nu le înlocuiesc: Nimeni nu schimbă marea aici cu nimic.
Inutil să spun asta fiecare dintre cele 21 de camere este diferită și că nu există unul mai bun decât altul, ci acela, diferit. Și încă un detaliu: în baie vei vedea că nu există plastic, dar nici în restul hotelului, din moment ce angajamentul său față de sustenabilitate se bazează pe reciclare și fără plastic cu filozofia de „reduceți, reutilizați, reciclați și cumpărați doar ceea ce aveți nevoie”.
uniforme de echipa, Ecoalf - Creatorul tău, Javier Goyeneche, este un alt prieten din această aventură – au ca rezultat un aspect „eco” care se dezvoltă, de asemenea, împreună cu Fondul de conservare Menorca, instituție locală cu care Cristine Bedfor lucrează deja la ideea de Dream Global, Eat Local (visează global, mănâncă local), al cărui obiectiv este să acorde prioritate bucătăriei cu kilometri zero și să întărească economia insulară.
Ei au grijă de asta Oriol Castell și Marco Collado, doi grei ai gastronomiei Menorcane datorită celor cincisprezece ani de experiență în Ses Forquilles, oprire obligatorie pentru cei (mulți) care devorează insula de la masă la masă. În plus, în acest nou spațiu de „propuneri înrădăcinate în pământ, fidele originilor și temporalității noastre”, Potrivit spuselor lor, nu vor servi doar oaspeții, de vreme ce restaurantul, programat pentru sezonul viitor, va avea o intrare separată deschisă publicului.
Grădina vrea să fie (și va fi) epicentrul culturii și hedonismului Menorcan
Toate acestea fac ca Cristine Bedfor să se laude cu distincția Rezervatia Biosferei Minorca, care recunoaște munca companiilor care investesc în insulă prin inițiative pentru protejarea mediului, tradiției și culturii.
Cristina, care continuă să ne povestească totul cu strălucirea în ochi a unui vis împlinit, asigură că Acest lucru abia a început. Și este că, în timp ce noi îi premierăm casa din Menorca... ultimul și cel care ne va face fericiți la Malaga.
Acest raport a fost publicat în numărul 145 al revistei Condé Nast Traveler (primăvara 2021). Abonați-vă la ediția tipărită (18,00 €, abonament anual, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru). Numărul din aprilie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat