La Roma vara cu două mingi
În primul rând, iată un scurt dicționar: gelati mantecati sunt clasicele înghețate cremoase , pe bază de lapte sau smântână, zahăr și ou; semi freddi , asemanatoare celor anterioare dar facute cu frisca, iar cel sorbetti , mai usor doar cu fructe, apa si zahar.
1) Giolitti (lângă Panteon): poate dintre toate gelateriile romane aceasta este cea mai cunoscută, și cu atât mai mult de atunci au trecut pe lângă Obama în vizita sa la Roma. Deschis in 1900, are astazi mai multe locatii in oras, desi cea mai cunoscuta este si acum aceasta, langa Camera (parlament), cu frumosul sau interior art deco. Ne plac în special semifreddi lor . Aruncă o privire, de asemenea, la băuturile și deserturile speciale create pentru evenimente culturale sau sportive, cum ar fi cupa olimpică pentru Jocurile Olimpice de la Roma din 1962 (Via degli Uffici del Vicario, 40)
2) Della Palma Gelato di Roma (lângă Piazza Navona): Un alt dintre templele mitice de înghețată, a cărui atracție principală este **varietatea de arome: peste 150 (doar ciocolată, sunt vreo douăzeci: cu cireșe, cu amaretto, cu nucă de cocos...) **, care sunt făcute cu produse naturale aduse din diferite părți ale Italiei și din lume. Are, de asemenea, câteva muze delicioase, opțiuni pentru intoleranți la gluten și înghețate făcute cu lapte de soia. Singurul dezavantaj sunt cozile, aproape întotdeauna asigurate (ceea ce are merit, fiind o zonă plină de gelaterie). (Via Della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (lângă Fântâna Trevi): înghețată (nuci proaspete, smochine uscate...) sau sorbeturi de fructe (portocală sălbatică, lămâie creolă, coacăze...) **, orice opțiune este bun în această legendară înghețată care face doar cu produse naturale. Dacă vrei să încerci ceva cu adevărat diferit, optează pentru gelato San Crispino, făcut din căpșuni din Sicilia produși organic. Veți găsi alte filiale în oraș. (Via della Panetteria, 42)
4) Fassi (Piazza Vittorio Emanuele): Deși este oarecum departe de centru, merită să veniți aici pentru a vedea această piață (puțin întreținută, dar foarte frumoasă) și a încerca înghețata ei, care este făcută manual din 1880. Locul este imens și oarecum lipsit de suflet, iar meniul este aproape la fel de imens ca și conurile sale , de aceea este indicat sa te uiti la marimi inainte de a comanda (crema pe care o pun deasupra este rafinata). Stați, dacă vremea o permite, în mica grădină din spate. The „sanpietrino” este un semifreddo, numit după plăcile orașului . Deserturile lor sunt și ele fantastice: caterinetta, micione sau tramezzino. (Via Principe Eugene, 65)
Inghetata romana: antidotul la caldura
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere): În ciuda zonei aglomerate și a popularității sale, această înghețată cu o estetică veche nu i-a luat capul. Înghețata poate să nu fie la fel de rafinată ca unele dintre cele de mai sus, dar prețurile sunt rezonabile și atmosfera este grozavă. Planul ideal este sa stai pe terasa ta (unde există un amestec mai degrabă sui generis de patroni, studenți de la Universitatea John Abot și străini) și cereți o sgroppino, un pahar cu inghetata de lamaie si vodca . Deschis până târziu (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (Argentina lungă): Este un local mic și blând, care este și aproape de Insula Tibrului și are un meniu foarte scurt, care variază în funcție de anotimp. Dacă trebuie să spunem doar unul, rămânem cu cel al budincă de orez . Multă vreme a fost o înghețată doar pentru romani, dar de când The New York Times l-a declarat cel mai bun din oraș faima sa a crescut ca spuma. (prin Della Seggiola, 12)
**7)Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Înghețate artizanale și foarte ușoare în stil sicilian: semifreddi, tip mousse (le numesc gelati non gelati) și clasicele creme. Nu ratați biscotti (bucăți de prăjituri cu ciocolată) sau cel cu dovleac. De asemenea exista sorbetti si inghetate pe baza de soia sau iaurt cu fructe. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) morgan fat (Monti): Numele lui se referă la un personaj legendar; dar și un fenomen optic care are loc în strâmtoarea Messina, între coasta Calabria și Sicilia și care, din cauza schimbărilor de temperatură, „plutește” obiectele care se află la orizont. Bunătatea înghețatei sale este în materia primă: totul naturală, artizanală și ecologică . Are specialități cremoase foarte originale precum sabayon cu sherry si portocala, telina si lime; tahiti cu nuci si o nota de cheesecake parfumat cu mere caramel sau afine . Pariurile sale cele mai riscante, cele mai dificile încă, sunt gusturi de mari contraste precum cel de pere cu gorgonzola , cea cu ricotta si mustar de fructe sau cea cu ciocolata si wasabi. (Piazza degli Zingari 5, în cartierul Monti)