Șase restaurante tradiționale chinezești din Barcelona
Barcelona Este un oras cu a gamă largă de restaurante care, în plus, nu este scurt în multiculturalismul său. În afară de numeroasele restaurante italiene, japoneze, latino-americane sau din Orientul Mijlociu care populează orașul, nu este neobișnuit să găsești multitudine de restaurante chinezești pe bulevardele și străzile sale.
Cum ne putem decide între atâtea oferte? Primul criteriu este de obicei estetica : mulți meseni tind să nu aibă încredere în Restaurante chinezești care arată ca orice bar spaniol și, pe de altă parte, există și cei care au tendința de a evita cele care arată ca Restaurant chinezesc „al întregii vieți”.
Problema cu respectarea acestui criteriu este că putem lăsa deoparte minunate pietre prețioase ale bucătăriei chinezești doar pentru aspectul lor exterior. Sau nu am gustat delicios mâncare spaniolă de casă în locuri în care estetica nu era cea mai recentă modă? Nu este uneori mai înțelept să aruncăm o privire asupra clientelei pentru a vedea dacă am făcut alegerea corectă?
Sichuan L'Olla You Bao Chicken
Urmând acest criteriu, vă oferim șase restaurante din Barcelona unde chinezii merg să mănânce în fiecare zi și unde poți încerca o gamă largă de alimente din pământul lor. Toate cu o notă de casă și informală profund plăcută.
** RESTAURANT D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
Numele și intrarea acestui restaurant cu greu diferă de sutele de **baruri de cartier care populează Eixample**. Dar este unul dintre stabilimentele de mâncare din nordul Chinei cel mai apreciat de localnici. Pe pereții ei, de fapt, putem vedea expuse diverse recenzii ale ziarelor locale chineze.
Una dintre cele mai bune preparate din acest restaurant este carne de porc in aluat cu sos dulce , deși este de remarcat și el ficat picant și fasolea lui sotă . Ca în majoritatea restaurante chinezești , cel mai bun este veniți în grup pentru a comanda un număr mare de preparate si astfel sa poti gusta putin din toate, sa echilibrezi aromele mai puternice si cele mai blande.
Fasole verde sotă cu ardei iute și piper de la L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Acest loc este una dintre cele mai faimoase din Barcelona atât pentru chinezi, cât și pentru publicul larg. recent remodelat, ofera un design mai spatios si mai elaborat , deși mâncarea sa este pe deplin tradițională, precum și se bazează pe una dintre cele mai cunoscute bucătării regionale din China: cea din **provincia Sichuan**.
Mersul la acest restaurant ne oferă o bună oportunitate de a încerca un oală caldă picant , unul dintre felurile preferate ale chinezilor. Dar putem alege din meniu și delicatese precum vinete în sos sau supă cu tăiței „de peste pod” -în acest caz, un preparat tradițional din provincia Yunnan-.
Fidea traversând podul Sichuan L'Olla
FIUL HAO _(C/ Muntaner 66) _
Tocmai intrând în acest loc, statui ale zeităților, buddha și războinici ai mitologiei și religiei chineze ne va surprinde, cedând loc unui loc cu a decorată tradițional . Nu vor fi puține ocazii pe care le vom vedea grupuri de turişti din acea ţară mâncând în spate . Proprietarul său ne va primi cu un zâmbet larg și ne va prezenta bucătăria insulei Taiwan , specialitatea acestui restaurant.
Unele alegeri recomandate sunt carnea de porc dulce-acrișoară stil taiwanez val carne de vită în sos, realizate de asemenea cu stilul particular al insulei. O strategie bună este intreaba proprietarul localului , care cu simpatia sa va explica diferitele preparate disponibile.
XIANHUIJIE CREAMY _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
În acest loc, după cum sugerează și numele, putem încerca unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din China -dar poate mai puțin cunoscut în afara ei-: clătitele lor umplute. În majoritatea orașelor chineze nu este neobișnuit să găsești cărucioare de stradă în care se prepară pe viu și se vinde acest tip de delicatese.
În acest loc cu o atmosferă simplă le putem încerca clătite sărate și alegeți diverse conținuturi interioare -în funcție de cât de puternică ne dorim mâncarea-. Pentru cei mai îndrăzneți există și unii fidea de stradă extrem de picante . Toate acestea pot fi însoțite de a bere proaspătă sau un ceai rece tipic chinezesc conservat.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Un alt clasic al orașului este Bucatarie Deu , unde vom găsi a gamă largă de preparate din diferite provincii chineze -și mesenii din acea țară luând prânzul sau cina acolo aproape la orice oră-. Interiorul său este simplu, dar are interesant Panouri publicitare în stil Shanghai anilor 1930.
În varietatea sa de feluri de mâncare, este Carne de vită în stil tibetan -cu un sos gustos-, farfuria lui de bame -o legumă puțin cunoscută în Occident, dar gustoasă și sănătoasă- și tăițeii lor în stil Beijing -un clasic pentru a umple cu bucurie stomacul-. De asemenea, este indicat să întrebați chelnerii ce legume de sezon au, din moment ce vom avea eventual ocazia Încercați legume chinezești pe care nu le-am mai văzut până acum.
Pui Gongbao cu orez alb, la Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
Marea realizare a Tang Ren Mei Shi este că oferă toate cele mai de bază feluri de mâncare din mâncare chinezească printr-o aromă extraordinară și o cantitate generoasă . Aici nu vom căuta elemente de haute cuisine, ci ingredientele esențiale ale bucătăriei chinezești. La mesele lor vom vedea atât mesenii chinezi, cât și muncitori sau locuitori ai zonei.
În Tangrenmeishi, alegerile sunt clare: merită să luați tăițeii (fie sotate, fie in supa), felurile sale de orez și ravioli . Adică baza mâncării chinezești. Dacă doriți să adăugați mai multe feluri de mâncare la masă, puteți comanda câteva prăjituri crocante sau o supă delicioasă de măruntaie de miel . Pentru început, este recomandată și salata rece de castraveți, mai ales vara.
Taiteii lui, cei mai solicitati