Le Bristol, un arhetip
1) ARE FLORI PROASPE
Se intalnesc ca-cine-nu-vrea-lucru, la receptie, la masa de mic dejun si in camere . Pot fi buchete sau doi trandafiri tăiați simpli într-un pahar de cristal. Dacă nu există flori, nu există lux. Și asta ne mângâie de prozaicii fără suflet care îl asociază cu iahturile și mașinile scumpe. De fapt, scrierea sau rostirea cuvântului „scump” este anticlimatic în PHLP.
2) AI NEVOIE DE UN ANIMAL DE CASA
Un hotel are o pisică sau un câine care aleargă prin coridoare. Le Bristol are Fa-raon, o pisică birmană cu guler Goyard, care trăiește mai bine decât multe țări întregi . Obișnuiții îl întâmpină ca și cum ar fi un prieten. El este un prieten.
Fa-raon, mascota lui Le Bristol
3) DETALII, DETALII, DETALII
în phlp trebuie sa gandesti in macro si micro . Practic, trebuie să te gândești (nu gazda, ci cei care o fac posibil) . De exemplu, dușul de la Le Bristol are un mic robinet la picioare pentru a testa temperatura apei. Persoana care te primeste la receptie este aceeasi persoana care te insoteste in camera. În PFLP oaspetele decide grade la care vrea camera și nimeni nu le mută. Dacă acest lucru nu reușește, există riscul decapitarii.
4) SI STELE, STELE, STELE
Dar nu vedetele de la Hollywood, care și ele, ci Michelin (Mishelán ) . PHLP are cel puțin unul într-una dintre bucătăriile sale. Le Bristol are patru în total și este singurul din Paris care le are. Unul corespunde lui Eric Desbordes și Le 114 Faubourg. Celelalte trei sunt de Eric Frechon și Epicure lui. Patru, _mesdames et messieur_s.
5) PATIERI DE CASĂ
Orice altceva se destramă dacă PHLP nu are croissantele perfecte și cele mai interesante produse de patiserie posibile . Nu are rost să le comanzi de la un bun patiser: trebuie să le prepari la câțiva metri de locul unde salivează oaspeții. Această idee este intrinsec legată de punctul 6.
Vederile din suita nupțială
6) NU BUFETULUI
PHLP este revoltat doar auzind cuvântul. Micul dejun perfect este a la carte sau nu este . O persoană care stă sau ia micul dejun la PHLP nu se poate plimba de mai multe ori prin sala de mic dejun, echilibrând cești și farfurii de porțelan. Nu vrei să vezi cât de murdară este tigaia cu ouă. De fapt, dacă poți, vrei ca găina să fie oaspete la hotel.
7) SPA
Ferește-te de acest cuvânt nefast. 80% din spa-uri nu sunt. , sunt locuri unde transpiri si se fac masaje in cabine-zulo. Cel de la Le Bristol, ca și PHLP care este, este legat de un brand puternic (La Prairie), are o piscină făcută cu lemn de navă de către un arhitect care a construit iahturi pentru Niarchos și are chiar și o pepinieră, „Les amis d'Hippolyte”. Toate discrete, desigur. PHLP este întotdeauna.
Centrul spa de la Le Bristol
8) CEL MAI BUN DIN CEL MAI BUN DIN CEL MAI BUN
Acest lucru trebuie declinat în toate detaliile, de exemplu, articolele de toaletă din baie. Trebuie să fie cei mai buni. De exemplu, Le Bristol oferă unele puțin cunoscute, dar de o calitate copleșitoare, Anne Semonin. Și, atenție: săpunul de mâini este de la Hermès . De ce? Pentru că este cel mai bun și miroase a paradis.
9) PHLP ARE ISTORIE ȘI POVEȘTI
Și dacă nu le are, le inventează. Le Bristol are o mulțime. Stă în picioare din 1925, a găzduit arhitecți evrei care renovau hotelul în timp ce capoși naziști stăteau acolo, a fost decorul pentru Midnight in Paris a lui Woody Allen, care a locuit acolo timp de trei luni... Un PHLP la Paris sau oriunde, nevoie de o poveste.
istorie și povești
10) OAMENI
Un hotel sunt florile, produsele de patiserie aburinde și dușurile de marmură, dar, mai presus de toate, sunt oamenii lui. Aceasta sună ca filozofia New Age de Everything to a Hundred, dar este adevărată. Serviciul trebuie să fie consecvent în tonul său și acest lucru se realizează prin comunicare internă și angajament. Dacă personalul unui hotel este mulțumit, oaspetele, acea ființă insuportabilă, va fi și el. . PHLP ar trebui să fie un loc în care oamenii să fie cât mai fericiți posibil. Luxul este microfericire.
Notă: Sejururile la viitoarele hoteluri (Shangri-La? Georges V?) pot (sau nu) modifica rezultatele acestui studiu. Acestea sunt principiile mele, dacă nu vă plac eu am altele.