Cu lumină, multă lumină: așa trăiește Oslo Crăciunul
Aprinderea pomului de Crăciun din clădirea veche a Universității în prima duminică a Adventului marchează începutul Sărbătorilor. Întrucât este probabil ca în câteva zile de evadare să nu vă integrați atât de mult încât să ajungeți să construiți case de ciocolată în sufrageria unei familii sau îmbrăcați în cravată neagră mergând la un Julebord (cina de Crăciun), vă vom lua pentru o plimbare. Trecem prin niște cabine adorabile de piață, încercăm mâncăruri tipice acestor date și ne distram pe patinoare și o roată Ferris de unde să contemplem cum arată orașul la picioarele tale. Toate ca să poți spune asta despre Dumnezeu Jul! (Crăciun fericit!) .
Aventura de Craciun pentru cei mici
PIATA YOUNGSTORGET
Aceasta piata, situata in piata cu acelasi nume, face adevarata zicala ca cele mai bune parfumuri vin in sticle mici. Că este colecționat, cochet și cuprinzător nu înseamnă că nu are tot ce căutăm într-o piață de Crăciun. Și anume: lumini, dulciuri, tradiție, decorațiuni și o atmosferă de fețe zâmbitoare care te fac să te împaci cu lumea.
Youngstorget este locul în care trebuie să mergi pentru a descoperi Kransekake, un dulce tipic norvegian făcut din migdale, zahăr și albușuri de ou . „Cea mai caracteristică prezentare este construirea unei mici piramide cu rondele de Kransekake. Deoarece durează mai mult așa, o vindem sub formă de napolitană”, explică Sara de la patiserie GRINI Hjemmebakeri, care are o tarabă la piață. Se ia de obicei cu cafea, deși sunt cei care contestă tradiția, și temperaturile scăzute, și îndrăznesc cu înghețată.
Este la fel de bogat pe cât pare
Expertiza artistico-artizanală prezentă în fiecare piață care se respectă este oferită de Berits. Această femeie este autoarea unui coroane de Crăciun asta ar face chiar și ușa cu aspectul cel mai dur să pară fermecătoare. Nu este de mirare că taraba lui, Berits Jul, aduce în mod constant potențiali cumpărători minunați de rezultatele unui an de muncă care începe în ianuarie și iese la vânzare doar în perioada sărbătorilor. Fursecuri din turtă dulce, îngeri, inimioare, conuri de pin... Totul vine din imaginația lui și petrece vreo șapte-opt ore creându-l. Preturile variaza de la 30 euro (fără lumini) să 55 euro (cu lumini).
Cadoul original (pentru gurmanzi, desigur) se vinde tot la Youngstorget. Este despre sucitoare presărate cu gravuri cu care să obțineți prăjituri și tartine în diferite forme. „Le vindem în Norvegia, dar sunt fabricate în Polonia dintr-un tip de lemn foarte greu de găsit. De aceea sunt atât de speciali”, explică Sara responsabilă de standul magazinului Nklt. Există bufnițe, fulgi de nea, reni, iepuri sau pisici. Cel mai solicitat? Avand in vedere datele, cele cu motive de Craciun.
Cum să faci Crăciunul să bată la ușă
COPACUL
La poalele Catedralei, în piaţa Stortorvet, tarabele cu flori se adaugă tradiţiilor de Crăciun cu o gamă largă de brazi pe care norvegienii îi cumpără pentru a-i împodobi mai târziu acasă. Cei mici câștigă teren celor mari. „Cele mici se vând mai mult printre oamenii care locuiesc în apartamente și nu au loc pentru unul mare” , numără persoanele aflate în întreținere. „În plus, sunt din ce în ce mai mulți care își doresc unul mic pentru că după Crăciun profită de ocazie pentru a-l planta”.
Când creativitatea vine în bucătăria ta
IUL I PIATA VINTERLAND
Ar fi versiunea mare a lui Youngstorget. Se extinde de-a lungul străzii Karl Johans , între Parlament și Teatrul Național, chiar la poalele Grand Hotelului, care contribuie la Crăciunul din Oslo cu o fațadă intens decorată cu sute de becuri.
Jul i Vinterland este străbătut cu mâinile pline. Într-una dintre ele, un con de migdale prăjite de la Handelskompagniet . Le prepară pe loc și din mers, în oale mari de fier, unde se amestecă apa, migdale, zahar si condimente. Care? "Secrete" , spun bucătarii râzând. Ei ne spun că au început să devină populari în Norvegia în urmă cu aproximativ 30 de ani, că sunt consumați în orice moment al zilei și că sunt cumpărați mai ales ca cadouri. Pe de altă parte, un pahar plin cu Gløgg, o băutură tipică din țară făcută din fructe roșii și care se bea foarte fierbinte. Unii oameni aleg să-l completeze cu niște alcool: încălzirea este garantată. Îl poți cumpăra cu 30 de noks (3 euro) și poți să te așezi să mănânci și să bei în liniște lângă unul dintre focurile împrăștiate pe tot terenul.
Acestea sunt migdalele pe care urmează să le mănânci
Ei completează piața, un patinoar și o roată Ferris . Primul îl lasă uimit pe vizitator, nu numai când descoperă asta patinează pe apa înghețată a unei fântâni mari, dar din cauza nivelului ridicat al celor care se lansează să alunece pe lamele ei . Tu, care te-ai simțit mândru să renunți la balustrada care înconjoară șina orașului tău, vei descoperi o nouă dimensiune. Accesul la patinoar este gratuit dacă vă aduceți propriile patine. În cazul în care nu le aveți, le puteți închiria cu 399 noks (44 euro)
Se înalță peste Jul i Vinterland și multe dintre clădirile adiacente. Roata Ferris oferă o vedere diferită asupra orașului. Apusul (aproximativ 15:30), mai ales dacă soarele a răsărit în acea zi, este un moment bun pentru plimbare. Pentru 59 noks (6,5 euro) poti face trei ture.
De pe roata Ferris, Oslo la picioarele tale
CRACIUNUL SE MANANCA SI
În luna decembrie, restaurantele din Oslo oferă mâncăruri tipice din această perioadă a anului, preparate în principal cu coaste de porc. Puternic și greu pentru a umple stomacul și a combate frigul care ne așteaptă afară. Am intrat în Cafeneaua Christiania, de lângă Parlament. Cu 25 de ani de istorie, acest local este unul dintre cele mai tradiționale locuri de mâncare din capitala Norvegiei. Îți testăm Farfurie de Craciun cu costita de porc, chiftele, sos de Craciun, sfecla, mere, stafide si cartofi (Pret: 335 noks – 37 euro) .
Pâinea prăjită din Oslo are gust de bere de Crăciun, ca noglele , care se poate lua la Christiana. În Norvegia, producția de beri specifice pentru Crăciun este acum obișnuită. Sunt mai închise la culoare și mai pline, conform tipului de mâncare grea consumată în aceste zile. Ridică paharul și Skål! (Sănătate!)
Sandviș de Crăciun în Rorbua
Dacă ceea ce cauți este ceva mai informal (și mai ieftin), află acest nume: Rorbua . Situat în cartierul la modă Aker Brygge, Crăciunul este servit ca un sandviș (Julesmørbrød) cu coaste de porc, sfeclă roșie, stafide și salată Waldorf. Mobilierul din lemn, un foc de tabără în centrul camerei și un fir muzical care înșiră colinde (nu vă faceți griji, sunt mai mult decât suportabile) creează atmosfera completă de Crăciun. Din moment ce știm că nu o veți putea evita și veți ajunge să mâncați în timpul spaniolului, adică în jurul orei 15:00, încercați să obțineți o masă cu vedere la fiord pentru a vedea cum apune soarele și casele din oraș încep să se lumineze.
PENTRU CEI MICI
Marțipan, o mulțime de marțipan. Da, poate vă gândiți, avem și asta aici. Marțipanul în Norvegia este consumat în baruri cu diferite arome (originalul, cafeaua irlandeză, lichior de portocale, rom cu stafide...) și sculptate în formă de porc. Da, in forma de porc, de folosit cadou pentru copii. Tradiția spune că ei mănâncă budincă de orez, felul de mâncare pe care îl mănâncă Moș Crăciun, în care se va fi introdus anterior o migdale. Cine o va găsi va primi porcușonul din marțipan.
Urmărește pe @mariasanzv
Cine găsește migdalele o primește cadou