Brunch-ul perfect după o noapte plină
Dar înainte de a cuceri tot ce îți pune Berlinul în farfurie, orașul te încurajează să dezlipești cearșafurile cu masa pusă și cafeaua aburindă. De la cafenelele literare la delicatese, de la mâncăruri tradiționale la piețele ecologice , în fiecare zi există ceva nou la micul dejun în capitala Germaniei.
La Berlin, nici măcar lunile nu sunt în sus.
**MONTAG: COFFEE RIX **
Nu sunt în sus, adevărat, dar o luni este o zi de luni, iar pornirea ei cu piciorul drept poate schimba săptămâna înainte de a începe. Pentru o astfel de sarcină, nimic mai bun decât Coffee Rix , o bijuterie ascunsă în vecinătatea Neukolln.
Straturi ale istoriei și culturii Berlinului se ciocnesc în asta fosta sală de bal din secolul al XIX-lea , care este o combinație de restaurant, cafenea și galerie de 30 de ani. În zilele de vară, mesenii stau pe terasă, la adăpost de un castan uriaș, de la nouă dimineața.
Micul dejun se servește până la cinci după-amiaza, și include totul, de la omletă cu trei ouă cu măsline, ciuperci și brânză albă până la muesli cu iaurt de vanilie și bourbon. Dacă vă place, nu ezitați să reveniți duminică: brunch-ul său de duminică este o legendă.
Secretul cartierului Neukölln
**DIENSTAG: VEGANZ**
Compensați excesul de luni (și poate ravagiile din weekend, dacă încă durează) cu o dimineață sănătoasă la Veganz . Numele nu înșală, pentru că această cafea de Prenzlauer-Berg Este specializat în alimente vegane, crude și fără gluten.
Înainte de a vă întoarce, aruncați o privire la meniu (care variază în fiecare zi): scones cu usturoi și roșii uscate la soare, mini-vafe cu avocado, hash browns și couscous, brioșe cu afine, prăjituri cu migdale matcha… Acum, mărturisește… Nu iti place nimic?
**MITTWOCH: CAFEA EINSTEIN **
Miercuri este ziua cu cel mai german nume al săptămânii și, ca atare, merită să înceapă ziua ca un bun german… Bine, motivul este puțin prostesc, dar micul dejun tipic german merită o glumă proastă. Café Einstein este o instituție din Berlin , A cafenea Gigantul Tiergarten care merită măcar o vizită.
În Einstein, jumătate de măsură nu merită. Aici, cafeaua se bea puternic, chelnerii sunt în uniformă și mâncarea este servită în tăvi cu două etaje incarcat cu toate ingredientele unui mic dejun german bun: mezeluri, fructe, iaurt cu dulceata, branza, somon si pui curry.
Ți-ai dorit mai mult? Cere omleta cu sparanghel si branza emmental... De neuitat.
Miercurea lui Einstein
**DONNERSTAG: CAFE WINTERGARTEN IM LITERATURHAUS **
Am ajuns joi și este timpul să includem o experiență culturală (la micul dejun, nu avem nicio îndoială că restul orelor tale au fost o experiență culturală după alta... acesta este Berlinul ) . mergi la Kurfurstendamm , iar pe una dintre străzile care pornesc din piață se află Wintergarten im Literaturhaus .
Acest salon de la începutul secolului XX reunește cele mai bune dintre două lumi. Jumătate librărie, jumătate cafenea , la Literaturhaus poți savura niște somon pe pâine integrală însoțit de șampanie mai întâi, iar apoi poți participa la un recital de poezie. Dacă somonul nu îți atrage atenția, ai o întreagă cornucopia de opțiuni : musli de quinoa si amarant, vafe cu compot proaspat si smantana, sau oua poate cu paine prajita.
După ce ați citit, vă puteți încheia micul dejun făcând o plimbare în grădină sau vizitând Vila Grisebach , care este la o aruncătură de băţ.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus
FREITAG: BARCOMI'S
Primește (aproape) weekendul făcând planuri cu stil, făcând planuri și prăjind cu cafeaua organică a Barcomi e în Mitte într-o casă veche cu o frumoasă terasă interioară.
Condus de un din Seattle, Barcomi's aduce la Berlin tot ce este mai bun din diminețile americane, inclusiv covrigi cu unt de arahide și jeleu, granola cu iaurt și sandvișuri cu salată de pui.
Steaua cărții este cafea, organică și prăjită la fața locului și multi-origine. Vrei o cafea din Etiopia, Nicaragua sau Papua Noua Guinee? Dacă vă place o dimineață decadentă, nu ratați cheesecake-ul lor... Cel mai bun din Berlin.
un mic dejun delicat
**SAMSTAG: GEIST IM GLAS **
Este sâmbătă, iar sâmbătă înseamnă un singur lucru: gustare.
Dacă noaptea trecută a fost grea, du-te la Geist im Glas, în agitația din Kreuzkölln , să înlăture toate relele. Meniul său de brunch îți permite să alegi între trei feluri de mâncare și multe cocktail-uri de dimineață pentru a-ți scăpa durerea de cap... Nu degeaba Geist im Glas devine noaptea unul dintre cele mai îndrăgite baruri din cartier.
Pentru a mânca alege dintre trei feluri de mâncare tari: oua rancheros, cu cheddar, fasole, guacamole si pico de gallo ; clătite cu dulce de leche, afine și sirop de arțar bourbon; fie chifteluțe sărate cu sos, cheddar și cârnați.
Pentru a bea, nu ratați Malaga sângeroasă , un gazpacho puternic cu vodcă care ar putea servi ca fel de mâncare în sine.
Cu terasa pentru a impartasi clipe cu soare
**SONNTAG: PIAȚA DE VINIL ȘI MIC DEJUN**
Duminicile din Berlin sunt o zi de care să te bucuri, și mai ales acum că zilele sunt lungi și calde, trăind în aer liber încă de la primele ore ale dimineții. Dacă se întâmplă să fiți la Berlin în a treia duminică a lunii, profitați și mergeți la ia micul dejun la Markthalleneun , marea piata de mic dejun.
Sună prea frumos pentru a fi adevărat? Ai încredere în noi, este real: de la 10 dimineața la 5 după-amiaza, zeci de tarabe se aliniază în cartierul foarte cool Kreuzberg, oferind tot felul de preparate pentru micul dejun. Dacă treceți pe lungimea cozilor, nu veți dori să ratați sandvișul de dimineață Grătar afumat Big Stuff, care include carne de vită mărunțită, slănină și un ou poșat pe un rulou dulce.
O altă opțiune puternică este domnul Susan, care vă invită să începeți ziua cu un mic dejun tipic coreean: orez cu soia, carne, varză picant și ciuperci. Ai chef de ceva sănătos? Nu ratați Funk You și sucurile sale detoxifiante.
Și pregătiți-vă, o nouă săptămână de la Berlin este pe cale.
Cafe Wintergarten Im Literaturhaus