Butifarring, esențialul cârnaților din Barcelona
Recent, Mikel Iturriaga și-a pus întrebarea existențială: este cârnatul noul hamburger? El nu a atins încă acele nivele de acceptare și iubire universală, dar este pe drum. Botifarra bogate au fost servite și sunt servite toată viața în baruri și case din Barcelona, dar nimeni nu se gândise s-o transforme în produs vedetă al unui loc modern și însoțite de fraze de marqueterie ale celor care umplu gura când le rostesc precum „fast-food gourmet cu produse Premium” sau „revendicare a mâncării stradale”. Puteți uita de cuvintele străine: ceea ce contează este asta Botifarra simplă este poziționată ca produs versatil , de proximitate și delicios ce a trebuit să fie mereu. Acești trei localnici sunt responsabili.
BUTIPÀ
O piață practic minusculă din **o stradă îngustă din Raval (Ramelleres 16)** și-a încurajat proprietarii să se stabilească după ce au experimentat cu **cărucioare la festivaluri de muzică sau tarabe din Roca Village**. Servit de oameni cărora le place clar munca lor, spațiul te invită la take away deși au și două baruri mici (cel interior pentru a recrea cu oferta și cel exterior pentru a contempla viața) pentru a avea cârnatul spălat cu o bere Moritz. . Carne Torello , atmosferă bună și pâine uimitoare adusă special pentru a ne bucura.
Preferatul nostru: puternic, picant și picant Buti Pintxo , cu o aromă care amintește -efectiv- de frigăruia maur, deși delicatul cârnați de sezon de carn d'olla va avea mereu loc în inimile noastre.
Și ce altceva? Pamxuculata , un deliciu constând în zdrobirea ciocolatei Torras, condimentarea cu sare fulgioasă și un strop de ulei și servirea ei pe pâine fierbinte. Salivam cu totii?
Butipà: cârnați în Raval
BUTIKFARRA
Această locație Paris 209 este definită ca "restabili" ; Să lămurim termenul: dacă celelalte locuri sunt mai „de luptă” și iau, acesta este un restaurant pentru a comanda aperitiv, fel principal și desert dar fără a pierde atmosfera informală. Sunt foarte creativi când vine vorba de combinați și umpleți cârnații (există opțiuni pentru vegetarieni) și oferă și alte ilușoare derivate din carne precum roast beef sau picioare de porc.
Preferatul nostru: este necesar să se recompenseze riscul de a face a cârnați de orez negru cu sepie . Și aproape mai bine decât mâncarea fără pâine, că forța este asigurată.
Și ce altceva? Servesc niște conuri de cartofi prăjiți care creează serios dependență, mai ales atunci când sunt combinate cu maioneză delicioasă și sosuri brava pe care le oferă.
La gratar, cum ne place noua
BUTIFARRING
Lângă piață Sfântul Iacob , Butifarring devine un esențial. Este un bar mic si placut unde, pe langa escalibada sau cârnați de pui la grătar au flute de cârnați cu pa de vidre (pâinea aceea de sticlă care câștigă atât de mulți adepți); Dacă optezi pentru take away, au un ambalaj plăcut de arătat pe stradă și aproape că merită aruncat.
Preferatul nostru: cele foarte surprinzătoare și sățioase budincă neagră omletă de cartofi. Calmează-te, nu este atât de tare pe cât ar părea: nu există urmă de sânge și există o aromă autentică de tortilla servită pe o pâine delicioasă.
Și ce altceva? Cartofii fierbinți . Da, suntem foarte pasionați de cartofi în ultima vreme, se va întâmpla că nimic nu merge mai bine cu cârnații decât un alt produs umil, de bază, ale cărui beneficii le dăm puțină atenție.
_ Te-ar putea interesa și..._*
- Pizza este noul gin tonic
- Interviu Comidista: „Nu-ți fie frică să încerci nimic”
- Vizită în familie la Barcelona, unde te duc să mănânci?
- 46 de lucruri pe care le vei înțelege doar dacă ești din Barcelona - Când locuiești în Barcelona, trăiești într-un gif continuu
- Ghidul Barcelona
- 100 de lucruri care se află pe Rambla din Barcelona - Toate informațiile despre Barcelona - 100 de lucruri despre Barcelona pe care ar trebui să le știi
- Toate articolele lui Raquel Piñeiro
