Terasa doamnei Sushita: locul de văzut și de a fi văzut
Cea de-a patra locație a Grupo Sushita, situată pe Paseo de La Habana, rupe modelele în toate privințele, în timp ce continuă să fie referința de necontestat în conceptul de restaurante japoneze-fusion.
Design interior: unul dintre semnele distinctive ale lui Madame Sushita
DE CE MERGI?
Din o mie de motive, dar să începem cu cel mai evident: mâncarea. Meniul Madame Sushita, care poate fi degustat și pe terasa ei, încorporează multe noutăți care îi vor lăsa cu gura deschisă pe cei mai pretențioși gurmanzi.
Mancarea vedetă? Fără îndoială, tataki de mușchi de cărbune. Iar pentru a combate temperaturile ridicate, o selecție largă de preparate proaspete precum wagyu gyozas cu dulceață de roșii și busuioc, trio-ul de ceviches cu ton, biban și pește cu lămâie sau rafinatul Black Cod.
La inovațiile gastronomice trebuie adăugate preparatele Sushita care au devenit deja un simbol al grupului: tempura de creveți roșii cu chili dulce, rulourile crocante de rață în sos Housin și multe alte delicatese emblematice ale grupului își iau locul în propunerea de avangardă a noii Madame Sushita.
Nu putea lipsi sushi barul, unde mesenii se pot bucura urmărindu-și mâncarea pregătită în mod artizanal și în momentul de față.
Trio de ceviche (ton, pește lămâie și biban de mare)
În al doilea rând, decorarea. Inspirat de standardele japoneze din 1867, În anul în care țara a participat la Expoziția Universală de la Paris, designul interior îmbină perfect dozele potrivite de Est și Vest, creând o atmosferă unică.
Două rafturi mari roșii pline cu cărți de inspirație orientală o întâmpină pe Madame Sushita și un șemineu imens contrastează cu pereții cu motive vegetale și Art Nouveau. Tacâmurile și ustensilele de bucătărie au fost atent selectate pentru fiecare fel de mâncare, astfel încât punerea în scenă să respire armonia autentică care caracterizează cultura japoneză.
12.000 de cărți decorează pereții incintei
La Madame Sushita Japan mănânci și bei. Prin urmare, al treilea motiv pentru a-l vizita este selecția largă de cocktailuri de inspirație asiatică, în care aromele dulci și acrișoare se amestecă cu cele uscate și citrice. Favoritele noastre? The „Sărutul panda” –pe baza de rom invechit cu suc de portocale si lime, cu o nota de scortisoara si bitter de ciocolata–, „Sushipolitan” -pe bază de vodcă cu suc de afine, sos dulce-acru și yuzu- și 'Gradina Zen' -pe baza de gin cu suc de lime si ceai sencha pe pat de gheata carbonica cu esenta de ceai verde-
Cocktailurile: unul dintre motivele pentru a-l vizita
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Mai mult decat in plus, esential: terasa. Canapele de inspirație colonială, mese din porțelan și orfevrărie, acoperiș retractabil, muzică chill out cu DJ live,... un deliciu culinar și vizual în care răsare apusul dă loc unei atmosfere relaxate în care viața socială împarte proeminență cu mâncarea și băutura.
Pe scurt, un loc în care poți savura specialități japoneze de calitate însoțite de un cocktail bun și, de altfel, să vezi și să fii văzut. Vrei mai mult? O sală rezervată pentru sărbători private, serviciu de lustruire pantofi și, în curând, o zonă de toaletă cu servicii de machiaj și coafură.
IN DATE
Abordare: Havana Walk 15
Telefon: 91 831 55 41
Programa: De luni până miercuri (13:00-00:00) și de joi până duminică (13:00-01:00)