Un vis în Alentejo
„Cei dintre noi care lucrăm aici o facem astfel încât experiența să fie imbatabilă, indiferent de motivul călătoriei”. Anna Faustino Ne întâmpină cu același zâmbet pe care ți-l oferă orice angajat din dreapta și din stânga imediat ce ajungi Sao Lourenco do Barrocal , o mosie agricola situata la poalele Monsaraz , în Alentejo, recent transformată în paradigma impecabilă a ceea ce înțelegem astăzi ca lux sau: la revedere, dovezi și strident; salut, dispută și exaltare a simplității (uneori atât de dificile)..
Cel pe care Ana îl numește „șef” este Jose Antonio Uva , a opta generație a familiei care deține acest loc care, cu poteca sa mare pietruită, ne duce brusc spre Vila Vignamaggio de Mult zgomot pentru nimic . Dar nu, nu suntem în Toscana, ci în peisajul de granit care înconjoară colosalul lac de acumulare Alqueva , aproape o mare presărată cu măslini și vii care face parte din viața lui José António.
Marea promisiune a turismului rural portughez este proiectul Anei Faustino
De aici și hotărârea sa de a le converti pe aceștia 800 de hectare într-o cazare neobișnuită . Am crezut că lucrările de remodelare, regizate de arhitect Eduardo Souto de Moura , ar dura doi ani... dar știi cum e treaba asta cu reforma: au durat paisprezece.
La rândul ei, Ana , care a studiat la Școala Superioară de Ospitalitate și Turism din Estoril și a lucrat la Four Seasons Ritz din Lisabona, a sosit aici în ianuarie anul trecut cu o parte din temele făcute: Angajamentul Susanne Kaufmann pentru produsele ecologice din spa si dotarile, bucataria de proximitate de Jose Julio Vintem sau designul interior luminos și aproape monahal de Anahory Almeida.
Misiunea lui? Dirijați atât de multă perfecțiune fără ca clientul să observe. Îi spunem și, discret, zâmbește din nou. Știi că așa este
(De la 154 € de persoană. Small Luxury Hotels of The World).
Anna Faustino
*Acest raport a fost publicat în numărul 110 al Revistei Condé Nast Traveler (octombrie). Abonați-vă la ediția tipărită (**11 numere tipărite și o versiune digitală la 24,75 EUR, sunând la 902 53 55 57 sau de pe site-ul nostru**) și bucurați-vă de acces gratuit la versiunea digitală a Condé Nast Traveler pentru iPad. Numărul din octombrie al revistei Condé Nast Traveler este disponibil în versiunea sa digitală pentru a vă bucura de pe dispozitivul dvs. preferat.