Clasicul clasicilor
1.**MAGAZIU DE CIOCOLATA SAN GINÉS (Pasadizo de San Ginés, 5. Madrid)**
Să mănânci churros cu ciocolată în Madrid și să nu treci prin San Ginés este ca și cum ai merge la muzee și ai trece pe lângă Prado. San Ginés este cea mai emblematică și mai veche churrería din oraș, foarte aproape de Puerta del Sol. Servește ciocolată din 1890 și decorul său este tipic pentru sfârșitul secolului al XIX-lea. Desigur, pregătiți-vă să așteptați la coadă, pentru că este mereu plin. Ceea ce vă asigurăm este că așteptarea merită din plin.
2.**COMAXURROS (Muntaner, 562. Barcelona)**
Pe strada Muntaner din Barcelona, ne atrage imediat atenția un neon roz. Suntem in fata Comazurros, unul dintre cele mai tari locuri din Capitala Condal pentru a bea o ciocolata buna cu churros. Aici nu vei găsi doar churro-ul unei vieți (subțire și delicios), dar vei putea și gusta din inovația făcută churro . Se servesc umplute cu vanilie, fistic si chiar sarate, cu sos bechamel si sunca iberica sau cu sobrassada si branza. Totul se testează.
churros inovatoare
3.**CAFÉ DEL ARENAL (Arenal, 5. Bilbao) **
Pentru cei care caută antidotul perfect împotriva frigului (sau mahmureala după o zi de petrecere), este ușor la Café del Arenal, în inima orașului vechi al Bilbao. Situat în fața bisericii San Nicolás, mulți din Bilbao spun că aici servesc cele mai bune churros cu ciocolată din oraș . Ciocolata calda groasa si churros crocante cu zahar deasupra si fara mult ulei este cel mai solicitat meniu la aceste date. Și totul într-o atmosferă clasică, foarte tradițională.
4.**LA MADRILEÑA (Costa Rica, 15. Madrid)**
Un alt ciocolatier clasic din capitala Spaniei este Madrileña. A intra în acest magazin de ciocolată este ca și cum ai călători în trecut: decorul său antic cu oglinzile sale, lămpile și canapelele sale frumoase ne face să ne simțim ca acasă . Și cu atât mai mult când chelnerul ne aduce tava cu cești de ciocolată caldă și churros perfect legate. Pentru aceste date, ei servesc și roscón de Reyes de la brutăria lor din Lyon.
5.**DULCINEA (Petritxol, 2. Barcelona) **
Pentru barcelonezii care caută o atmosferă tradițională și foarte apropiată, Ferma Dulcinea este locul tău. Situat lângă Plaça del Pi, acest magazin antic de ciocolată este specializat în servire ciocolată caldă groasă și clasice elvețiene (cu smântână) pe care le puteți însoți cu turtă dulce , si bineinteles, niste churros care iau sensul. Buna lor reputație este bine meritată: ei servesc aceste delicatese din 1941. Experiența și munca bună sunt cea mai bună scrisoare de prezentare a lor.
Înmuiarea churro în Dulcinea
6.**EL COMERCIO BAR (Lineros, 9. Sevilla)**
Cu mai mult de 100 de ani de existență, Bar el Comercio este un loc perfect pentru a bea ciocolată cu churros ca mandatele lui Dumnezeu. Este situat în orașul vechi din Sevilla și pereții ei vechi de cărămidă și țigle umplu locul cu farmec . Pentru a umple stomacul: o porție generoasă de bastoane. Pentru cei care prefera ceva saladete, Se servesc niste paine prajita cu sobrassada care te fac să mergi direct în rai.
7.**FAMEA (Prudencio, 25. Zaragoza)**
La câțiva metri de Bazilica del Pilar, găsim o churrería tradițională cu o foarte bună reputație. De fapt, așa se numește: faimă. Se fac churros cu ulei de măsline bun și rezultatul este fantastic. Ciocolata (foarte groasa) se serveste in doua marimi de cani. Îndrăznește cu cel mai mare dacă ai un dinte de dulce , nu vei lăsa nimic! Se fac, de asemenea, prăjituri calde și crocante. La festivitățile Pilar se deschid 24 de ore.
8.** CAFEA CUPID (Colón, 38. Castellón) **
Un alt loc perfect pentru a vă înmuia churro în aceste zile este Café Cupido, în Castellón. Un loc decorat intr-un stil confortabil care te va face sa te simti foarte confortabil (ne place bicicleta pe care o au agatata de perete). În scrisoarea dvs. veți găsi Churros 100% handmade și o ciocolată specială servită cu smântână și lacasitos deasupra . De asemenea, oferă o mare varietate de sucuri, infuzii și alte tentații dulci precum cheesecake artizanal.
Churros 100% handmade
9.**CHURRERIA EL CASTILLO (Montero Calvo, 1. Valladolid)**
Îl cunosc ca San Ginés de Pucela, deoarece este cel mai istoric magazin de ciocolată din oraș. Ciocolata sa delicioasă face pe oricine să-și piardă mințile. Din acest motiv, oamenii din Valladolid sunt dependenți de această churrería. Situat la câteva minute de Plaza Mayor, El Castillo oferă o atmosferă simplă în care churros aurii și crocante sunt rege . Și bineînțeles, ciocolata, un aur negru delicios din care nu veți putea irosi nici măcar o picătură.
10.** UT DE YORK (Plaza Mariano Granados, 3. Soria) **
A vorbi despre untul York înseamnă a vorbi despre mic dejunuri spectaculoase. Aici nu poți comanda doar una dintre cele mai bune ciocolate cu churros din toată Soria, ci și alte produse delicioase precum torrijas sau mitica prăjitură crustă . Toate produsele de patiserie sunt 100% lucrate manual si se vede de la prima muscatura.
11.**CHAMORRO CHURRERIA (Piața Puerta de Zamora, 10. Salamanca)**
O altă adresă esențială pe traseul nostru de ciocolată este Churrería Chamorro, în Salamanca. E foarte cunoscuți de tinerii orașului, care își încheie nopțile de petrecere cu churro-urile lor delicioase la micul dejun . La 4 dimineața simți deja mirosul tigăilor care prăjesc bastoanele. Nu rezista, este un ritual de recăpătare a puterii.
Uratoarele pentru finalul petrecerii
12.** CASA ARANDA (Herreria Del Rey, 1. Málaga) **
Casa Aranda servește micul dejun de mai bine de 75 de ani. Această cantină din Malaga este comparată cu Café Gijón din Madrid, nu din cauza clientelei sale de scriitori istorici, ci din cauza numeroșilor jurnaliști care au mers acolo pentru „cafea” lor. Situat foarte aproape de piata Atarazanas, Casa Aranda este o instituție pentru iubitorii de țesut (Așa se numește churro în Malaga).
13.**FABIÁN HORCHATERY (Ciscar, 5. Valencia)**
Unii spun că churros și buñuelos lui Fabián sunt în afara acestei lumi. Și trebuie să fie pentru un motiv... Situată în cartierul Ruzafa, această horhatería tradițională pregătește o ciocolată la ceașca care revitalizează corpul. Și toate însoțite de churros, bastoane și faimoasele lor fritjeri umplute cu dovleac. Există, de asemenea, horchata și alte minuni precum cocas de llanda sau tarte cu mere. Vă avertizăm, alegerea este dificilă.
14.**CHURRERÍA EL TIMON (Ramón y Cajal, 18. A Coruña)**
Churros de la El Timón sunt delicatese delicioase care se gătesc din 1945. Numele acestei churrería deținută de familie este cel mai curios: vine de la faptul că, în trecut, churros se făceau folosind cârma unei nave pentru a deplasa pistonul . Nu vă așteptați să găsiți churros mari, mai degrabă sunt mici. Proprietarul său, Aurelio Esmorís, asigură că astfel rămân mai puțin uleioase. Marimea nu conteaza aici, important este aroma.
Cea mai dulce tentație
15.**CHURRERÍA RAMÓN (Piața Portocalului. Marbella) **
În fiecare dimineață, Plaza de los Naranjos din Marbella este plină de miros de ciocolată și churros care te face să te oprești fără speranță. Ne aflăm în celebra Churrería Ramón, unde micul dejun este, într-un cuvânt, sublime. Sunt faimoși pentru că fac cele mai bune churros din Spania. Crocant, gol, ușor uleios și de o calitate excelentă. Așa sunt churros pe care le plac celebritățile care frecventează această churrería. Gil a băut până la patru bomboane de ciocolată!
*** Te-ar putea interesa și...**
- Cum se înmoaie churro în afara Spaniei - Zece locuri pentru a înmuia churro în Barcelona
- Churros și gogoși în Barcelona
- Cele mai bune roscones de Reyes din Madrid și Barcelona
- Toate articolele Almudenei Martín