Essaouira, teritoriu al pescărușilor
Dar „bine-proiectat” (sensul său în arabă) a știut și el să se reinventeze ca centru artistic și epicentru al surferilor, atrăgând un public tânăr cu gusturi mai moderne. Concluzie: ne-a plăcut Essaouira și o să vi-l vindem da sau da . Iată motivele noastre pentru care nu trebuie să ratezi această bijuterie a coastei atlantice.
1) PORTUL SI PESCUSII
În Essaouira este imposibil să mergi bine îngrijit , am încercat, dar în timp ce ies în stradă alizeul, Taros în berber, îmi amintește că el este șeful aici; el și un stol impertinent de pescăruși care țipă care escortează cu ceremonie bărcile mici bărci de pescuit în drum spre port, pe la 9 sau 10 dimineața. În ciuda rutinei, este încă marele eveniment al zilei, când bărbați și femei stau pe digul portului pentru a observa cu atenție debarcarea peștilor: sardine, hamsii, macrou... forfota va lăsa loc un relativ calm când traulele vopsite în albastru se predau legănării lor obositoare deasupra mării, iar pescarii își repară mrejele. Între orele 15.00 și 17.00 calmul se va întrerupe din nou cu strigătele licitației care începe iar asta va cufunda din nou portul într-un delir.
Pentru a vedea totul și a nu rata niciun detaliu, căutați scările, pe lângă portul de agrement, care dau acces la Cetate. De sus veți avea o vedere impresionantă de 360 de grade asupra Essaouira. Veți putea contempla Insula Mogador, un vechi port comercial sub stăpânire portugheză și astăzi rezervație naturală, examinați mișcarea permanentă pe plaja din Essaouira cu dromadarii săi, surferii săi musculoși și familii întregi înfruntând vântul și întrezăriți activitatea frenetică a Medinei prin aleile ei întortocheate. Și aici continuă neapărat vizita noastră...
2) MEDINA
Dacă portul este plămânul orașului, Medina fortificată este, fără îndoială, sufletul ei. Declarată în 2001 în Patrimoniul Mondial UNESCO, această parte a orașului, cea mai veche, este un tur fascinant care începe la Locul Moulay-Hassan, unde turiștii și localnicii se relaxează la un ceai de mentă sau cu una dintre delicioasele înghețate italiene de la Gelateria Dolce Freddo (merită să stai la coadă) . De aici, să mergem pe străduțele complicate, prin strada Skala, pentru a descoperi un plin animat și **diversat alaiul de negustori, femei îmbrăcate în tradiționala djellaba (haïk) de bumbac alb**, altele în voal riguroase și turiști în pantaloni scurți și adânc. decolteurile. Souk-ul este o succesiune nesfârșită de alei flancate de cele mai diverse afaceri, da, grupate pe specialități, îmbrăcăminte, mobilier, sau magazine de plante medicinale care oferă remedii la fel de diverse precum un viagra natural sau ierburi pentru a zâmbi. Uită de hartă, nu funcționează aici, doar dă-ți drumul și treci ore mai târziu pierdut pe o alee , luând ceai cu un negustor sau descoperind o comoară într-un mic magazin puțin probabil. Aceasta este magia din Essaouira, care ne face să pierdem noțiunea timpului, uitând pentru o clipă de șlapii noștri.
Pentru a reveni în partea cea mai centrală, cereți Turnul cu Ceas, la câțiva metri de una dintre porțile zidului Bab L'Magana. Acest ceas, un cadou de la mareșalul Lyautey, a fost botezat drept Big Ben din Essaouira. Dar nu te aștepta să-l auzi. Carillonul său este în reparație din 1998. Este o avarie imposibilă sau mai degrabă indolența unui oraș care nu are bine să-și amintească de vremea? Pentru a discuta, instalați-vă într-una dintre cafenelele din **piața Chefchaouani, una dintre cele mai pitorești din oraș (Café del Horloge este o adevărată instituție)** și comandați băutura numărul unu în Maroc, un ceai de mentă.
3) ÎN CĂUTAREA COMORII PIERDUTE
În călătoria noastră prin Orașul Vânturilor, am întâlnit mai mulți colecționari și obișnuiți ai souk-urilor Alauís și toți sunt de acord: Essaouira este locul perfect pentru cumpărături. Atmosfera este relaxată (nimic de-a face cu presiunea și „vânătoarea turistică” a piețelor din Marrakech ) și varietatea și calitatea mărfurilor, excelentă. În turul nostru prin souk îi descoperim pe ebanistii tradiționali din Essaouira care lucrează cu lemnul tayu, magazinele de mirodenii, tarabele care vând măsline și lămâi confiate, magazinele de lămpi, magazinele de olărit...
Aici se poate privi și întreba fără să se simtă hărțuit, vreun artizan insistă să te invite la ceai; alta, comorile ei ascunse, dar este suficient să refuzi politicos invitația pentru ca fiecare să revină la ale lui . Am cumpărat niște papuci fantastici din denim de la Riad al-Khansaa, un magazin de artizanat marocan modernizat și nu am rezistat colecției de măști de la Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), o peșteră autentică Ali Baba, al cărei proprietar. Joseph Sebag ajunge să ne invite la cină. Desigur, printre achizițiile noastre nu puteam lipsi o sticlă de ulei de argan, așa-numitul aur lichid al Marocului, din care este și singurul producător mondial și al cărui conținut ridicat de vitamina E, mi se spune, va face minuni. pe pielea mea.
4) CE MĂNCĂM ÎN ESSAOUIRA?
Aici, vă asigurăm, nu veți fi foame. De câțiva ani, scena gastronomică din Essaouira s-a îmbogățit de o nouă generație de hotelieri și bucătari care au izbucnit cu propuneri culinare inovatoare și spații în care artisticul coexistă cu gastronomicul.
Este cazul Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), o adevărată „oază” în medina plină de viață, un restaurant-galerie în care curtea tipic arabă se îmbină cu un fel de mobilier și obiecte, fiecare mai kitsch și mai bizare. În ciuda tuturor, rezultatul este mai mult decât interesant. Plăcintă excepțională de pui cu migdale . La Restaurant d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l Specialitățile locale precum „tajine” coexistă cu alte mâncăruri în stil francez . O propunere și o atmosferă calmă. În cafeneaua literară Taros, (2 Rue de la Skala) nu vei mai avea atât de multă liniște deoarece serile sunt animate de spectacole muzicale dar te vei bucura de priveliști magnifice asupra portului (atenție la vânt) și de un meniu care favorizează mai sus. toti pestii.
Dar dacă există o tradiție de neratat în Essaouira, aceasta este aceea a Cumpărați pește proaspăt în greutate la unul dintre cabinele care sunt instalate lângă port sau la vest de Place Moulay-Hassan . Aseaza-te la una dintre mese si ti-l vor returna la gratar si cu salata cateva minute mai tarziu si la un pret ridicol.
5) SCENA DE ARTĂ ESSAOUIRA
În Essaouira veți găsi o multitudine de galerii de artă și un numitor comun: arta naiva cultivata de o noua generatie de artisti marocani autodidact . Se remarcă galeria Frederic-Damgaard (intrare gratuită, pe bulevardul Oqba-ibn-Nafii), al cărei proprietar, expert danez în artă islamică care locuiește în Essaouira din 1988, a reușit să promoveze acești artiști nepregătiți la nivel internațional.
Dacă muzica și ritmurile etnice sunt mai mult lucrul tău, nu rata Festivalul de muzică și muzică mondială Ganoua care are loc în fiecare an la Essaouira în luna iunie și care atrage mii de vizitatori. Muzica Gnaoua își are originea în muzica sclavilor din Africa Neagră. Bătăile sale delirante și ezoterice continuă să fie foarte populare în această parte a Marocului.
6) DANS PE VALURI
Legiunea de hipioți în căutare de excursii cu canabis a fost de mult înlocuită de surferi musculoși și kitesurferi din toată lumea atrași de valurile sale magnifice . Îndrăznește să urmezi câteva cursuri, dar îți recomandăm să nu o faci pe plaja Essaouira, ci pe cea din Sidi-Kaouki, la 15 minute de oraș în direcția Agadir , o plaja de 5 kilometri de nisip fin, mult mai linistita. Acolo vei găsi Sidi-Kaouki Surf Center. Dar dacă vă place cel mai radical stil, cereți-l pe popularul Ali, unul dintre primii surferi marocani, cu un stil personal unic și prețuri foarte competitive.