TRADIȚII. Știm deja. La aceste date vine veșnica discuție între cei care se alătură petrecerii de Halloween și cei care preferă să urmeze sărbătorile noastre tradiționale. Dar în acest weekend există planuri pentru toată lumea. Și vom începe cu desertul: Majorcanul aduce pentru el ziua tuturor Sfinților fripturile sale de vânt și oasele sfinte.
Pe de o parte, acele bucăți mici de fericire numite buñuelos, care își recuperează cele mai clasice arome: smântână, smântână sau ciocolată . Dar vor exista și cafea, păr de înger sau dulce de leche . Chiar și o nouă adăugare: friptura de alune!
Și pe de altă parte, oasele unui sfânt. Un aluat de marțipan umplut cu gălbenuș, cartofi dulci, smântână, căpșuni, pralină sau ciocolată . Dacă trebuie să începem podul dându-ne un capriciu, nu vom fi noi cei care refuzăm. O data pe an nu doare! (La Mallorquina, Madrid)
Frijiile La Mallorquina sunt cele mai așteptate de Ziua Tuturor Sfinților.
ALEGE-ȚI PARTEA. Echipa de EDIȚIA Barcelona a decis să dea o întorsătură nopții de Halloween și au decis că persoana responsabilă pentru norocul tău ești doar tu. Odata acolo, va trebui să alegi dacă aparține binelui sau răului, dacă vrei să mergi în rai sau în iad , care parte este cea care te reprezintă cel mai mult. Alegerea ta va fi cea care va ghida seara viitoare.
Înainte de decizie, putem face o oprire la Bar Veraz . Chef Pedro Tassarolo a creat un meniu conform contextului cu feluri de mâncare ca a Grădina lui Eden , legume prajite cu spuma de parmezan; sau Sobe Beelzebub , un orez cu homar, creveți și ñoras, pentru a termina cu două deserturi pe care le vom lăsa pe voi descoperirii.
Când îți vine rândul, va fi timpul să alegi între cer, care te va duce la The Roof, terasa hotelului și unde vă așteaptă cocktailuri speciale de Halloween cu muzica DJ set-ului lui Ignasi; sau iad, care te va îndruma către Punch Room, barul de inspirație speakeasy al hotelului . În cea din urmă, vă așteaptă nopți pumni speciale și ritmul DJ set-ului lui Pablo Sánchez. Pe care o alegi? (EDIȚIA Barcelona, Av. Francesc Cambo, 14, 08003)
Și tu, ești mai mult din rai sau din iad?
DIN MADRID ÎN LUME. Am anunțat-o deja la început, și nu am mințit: weekendul acesta sunt planuri pentru toată lumea. Și de aceea tradiția de Ziua morților din Mexic n-avea să fie lăsat afară. Barracuda MX la Madrid şi Manta Ray MX în marbella Ei au conceput o serie de feluri de mâncare din meniu și o sărbătoare mexicană în stil.
Deși meniul va fi disponibil în perioada 29 octombrie - 2 noiembrie, cele mai speciale zile vor fi 30 și 31, deoarece vor avea spectacol live de un grup de mariachi . Preparatele care vor defila zilele acestea prin mese vor fi unele ca ceviche-ul rosu din tripa de biban cu sos chili guajillo, Quesadilla de boletus la grătar cu brânză San Simón și sos tomatillo verde, sau frijii de rață confit cu pipián verde de seminte de dovleac, printre altele.
Si cum s-ar putea altfel, putem insoti retetele cu două cocktailuri special create pentru noaptea gastronomică a Zilei Morților: Inceputul Y Sosirea sunt numele lor, ingredientele pe care va trebui să le descoperi singur.
Quesadilla de boletus la grătar cu brânză San Simón și sos de tomate verde.
CU H PENTRU HALLOWEEN. Noi întotdeauna am apărat ideea că orice scuză este bună să ieși să mănânci , iar Halloween-ul nu avea să fie mai mic. Și adevărul este că este dificil să alegi dintr-o gamă largă de restaurante care pregătesc diferite opțiuni pentru aceste zile. Este cazul H tace și noul său hamburger.
Se lansează unul dintre cele mai cunoscute restaurante cu hamburgeri din Madrid, din 29 octombrie până pe 1 noiembrie, un hamburger în ediție limitată și doar citirea ingredientelor sale deja ne face să salivam.
Burgerul de Halloween conține 180 de grame de carne de vită, brânză cheddar, bacon, roșii, jalapeños și sos whisky BBQ . Toate acestea inchise intr-o paine brioche delicioasa si insotite de cartofi sau cartofi dulci. Nu ne putem gândi la o sărbătoare mai bună decât să ne dăm un ospăț.
Burgerul de Halloween este tot ce ne dorim în acest weekend.
PLANUL ULTIMEI. Până acum, gastronomia pare să fi ocupat fiecare zi de pod, dar ce ar fi un Halloween fără filme de groază? The Cursa de la Madrid drive-in si Drive-in Malaga Ei au fost însărcinați să facă cel mai complet plan pentru aceste zile.
Pe de o parte, Brunchul Ritei se întoarce cu DJ-ii lor corespunzători și miticile lor food truck. De data aceasta, revine într-un format terifiant. Pe 30 octombrie, de la 12:00 la 19:00. rândul lui sfinti si pacatosi , iar pe 31 va sosi adevărata petrecere de Halloween, în care va fi chiar un concurs de costume . Se vor schimba la Ziua Morților pe 1 noiembrie, în care este prezentat brunch-ul Mariachi, DJ, mâncare mexicană și margaritas.
Dar pentru cei care ratează un maraton de filme de groază, s-au pregătit cel festivalul de groază , cu titluri precum Poltergeist sau The Shining, pentru copii unele precum The Adams Family 2, clasice precum The Nightmare Before Christmas, dar și un film surpriză care nu a fost încă dezvăluit. (Programul complet aici)
Brunch sau cinema? Poți avea totul la Autocine Madrid Race și Autocine Málaga.
PÂINE (MEXICANĂ) PENTRU TOȚI: „PlacerEsMex s-a născut din dorința de a acoperi nevoia de a ajunge la publicul spaniol mâncare mexicană de casă de calitate –ambalat în vid–, asta îmi amintește de casa mea din Mexic”, ne spune el Lydia Serna, proprietara acestui serviciu la domiciliu (care chiar, dacă doriți, va pregăti o cină mexicană acasă cu un shaker de cocktail, vesela și decor tipic mexican... și tequila!).
Propunerea ta vine din mâna lui retete precum pugil de cocenila, pastor si tinga de pui, insotite de tortilla de porumb galben sau albastru și, bineînțeles, guacamole de casă cu chipsuri tortilla făcute manual. Cu ocazia Zilei Morților, Serna integrează în meniu tipicul pâine moartă, o pâine dulce cu coajă de portocală și apă de floare de portocal care reprezintă cele patru puncte cardinale”. ; tamales – aluat de porumb umplut cu proteine precum puiul, mole sau cochinita; precum și un vegan special și brânză cu felii–; Y cranii de ciocolată.
„Cred că în timpul acestei petreceri unde viața și moartea sunt sărbătorite împreună cu familia și prietenii este fascinant să crezi, și cred cu fermitate, asta cei dragi vin să te viziteze. De aceea trebuie să-i întâmpinați cu ce le plăcea să mănânce și să bea, să puneți altarul cu fotografiile lor, florile și alte câteva detalii de lucruri care i-au făcut fericiți.
Pâine moartă.
PÂNĂ PE CERUL MADRIDULUI … cu trecere directă în lumea interlopă. Mai exact pe terasa hotelului INNSide by Meliá Madrid Gran Vía, cu vedere directă la orizontul capitalei. Pe o suprafață de 500 m², barul său de cocktail este îmbrăcat într-o gală terifiantă cu un cocktail inspirat de „roșu sânge”. Sub numele de Draculin , această ediție specială pregătită este realizată cu a poţiune compusă. Bombay Bramble Gin, sirop de căpșuni, suc de lămâie și triple sec.
În plus, pânzele de păianjen, liliecii, dovlecii și alte elemente tipice acestui festival popular vor transforma spațiul astfel încât cerul orașului să se deschidă către porțile celui mai sibarit abis . Haide haide
Cocktailul Draculin.
AICI ESTE FRICA. Cea mai mare rezervație de păduri de pin din Peninsula Iberică, The Parcul Leira, în Nazaré (Portugalia), prezintă prezența lui Ohai, a statiune in aer liber care a fost pregătit cu stil pentru ca în acest weekend să fii transportat într-o dimensiune paralelă. Cu teroare da, dar mai ales cu distracție pură și autentică. La sosirea ta, vei fi întâmpinat de vrăjitoare și creaturi mitice , poți să-ți pictezi propriile măști și chiar să-ți pregătești costume (deși este esențial să le porți pe ale tale în valiză). De asemenea, hotelul are un hotel bântuit în care să te pierzi în familie.
Sambata incepe ziua cu a atelier de dovleac si dupa-amiaza povești înfricoșătoare vor fi spuse în „cimitir” . În plus, noaptea ajunge să danseze în Disco Thriller și unul Festivalul Morților care urmează tradiția mexicană. Desigur, duminică, 31 octombrie, pregătiți-vă, pentru că a paradă funerară însoțit de o formație de muzică și mariachi.
Ohai Nazare.
Creaturi sălbatice. distracție și educație , un plan „totul într-unul” care poate fi savurat împreună cu animalele din Acvariul Zoo Madrid și Faunia. magia lui obiceiuri și mâncare a locuitorilor ambelor incinte sunt marile atractii pe care copiii sa le invete in aceste zile.
Pe 30 și 31 octombrie și 1 noiembrie, cel echipa de îngrijitori și educatori Aceștia vor arăta întregii familii hrana care se prepară zilnic în parc pentru unele specii precum pinguini, foci, urși bruni, panda giganți, rinocer sau elefanți indian . Ştampila „Halloween” va fi aplicată de către atelierele speciale în care vor fi pregătite dovleci și jucării haioase pentru ca cei mici să învețe și să-și cunoască animalele preferate mai în profunzime – 11:00-14:00 și cu înregistrare prealabilă.
Asta în Zoo Aquarium, pentru că în Faunia legendele și miturile care gravitează în jurul reptilelor, amfibienilor sau primatelor Ei vor fi protagoniști, făcând turul ecosistemelor lor timp de o oră. si pentru asta Luni fără școală , vor avea loc activități și ateliere, precum și permise interactive la școala de reptile.
Halloween pentru a învăța cu animalele.
ȘI FĂRĂ PLĂCĂSI DE ACASĂ. Sărbătorește fără să pleci de acasă. Distribuie fără a te da jos de pe canapea. Y comemora unul dintre cele mai importante festivaluri ale culturii mexicane . Așa propune MX RR, serviciul de livrare a alimentelor -care se solicită prin Glovo- al Bucătarul Robert Ruiz . Ziua morților este sărbătorită în Mexic din noaptea de 31 octombrie până pe 2 noiembrie și tocmai atunci când bucătarul mexican își deschide noul spațiu în Las Tablas (Madrid) , proiectat exclusiv și exclusiv –cu excepția terasei sale, unde puteți savura o băutură– a „sa ridica” și „a căra”.
Guacamole cu chipsuri tortilla (cel mai bun din Madrid? Într-adevăr); un foarte proaspăt Ceviche de creveți Acapulco, quesadilla din coastă de vită cu chili pasilla, tacos iberic de porc al pastor sau ceva Tacos Machete – coaste de vită de nord la grătar la grătar – sunt adăugate ca noutăți unui meniu care includea deja spectaculosul crunchiquecas , cohinita pibil tacos și un desert de zece precum înghețată de mango și ghimbir cu chili piquín. Iar fanii unui cocktail bun, ai grijă la Margarita cu Tamarind, care sosesc gata cu toate ingredientele sale. pentru ca tu să fii barman în propria ta casă . Ura Mexic!
Unul dintre „combo-urile” MX RR.