Damnoen Saduak, piața plutitoare
Oricare ar fi tema piețelor thailandeze, există o componentă care se repetă mereu în toate: mâncarea. Orice thailandez care are o motocicletă sau un cărucior poate improviza cu siguranță o bucătărie portabilă deasupra lor unde poate pregăti delicatese de stradă care emană arome de ghimbir, curry, usturoi, nucă de cocos... Acolo își fac _khao maga_l (pui prăjit în nucă de cocos). ), ped dang (carne de porc friptă cu orez și ghimbir), luk chub (dulciuri în formă de legume), orez aromat, sucuri de rodie, mango sau durian (un fruct mare care este foarte pestilent, dar cu o aromă intensă și delicioasă). Nu ezitați să o încercați, bucătăria este delicioasă și este minunat să o mâncați la fel ca ei, în mijlocul străzii.
Printre acea multitudine de piețe sunt patru pe care oricine petrece câteva zile în Bangkok (ceva cu adevărat recomandat) trebuie să le viziteze:
1. Piața de noapte din Patpong.
Da, este foarte turistic, dar este totuși un plan grozav pentru o noapte în Bangkok de gustări stradale , un masaj pe marginea drumului și un concert acustic într-un bar de pe plajă cu bere thailandeză în mână. Este situat în Silom, una dintre cele mai necinstite zone (pentru viața de noapte) din acest oraș. Când se lasă noaptea, de la începutul străzii Silom începi să vezi tarabele de îmbrăcăminte pe ambele părți ale străzii (nu sofisticate: tricouri, genți, pantaloni oarecum hippie...) și, printre ele, apar cărucioare sau motociclete -cook intoarcerea carnurilor si aromatizarea locului cu esentele de cocos.
Alături de aceste tarabe stradale, magazinele, restaurantele și barurile din zonă rămân deschise o bună parte a nopții. Ce s-a spus: aici te poți abandona altui farmec thailandez care sunt masajele din mijlocul străzii, dar apoi trebuie să te așezi într-unul din locurile din această zonă, chiar sunt o surpriză. Printre toate iti recomand una in care vei gasi o bucatarie fantastica din fructe de mare si la un pret foarte bun. Se numeste Tom Yum Kung : o sală în aer liber, cu mese mari și foarte simple, și un meniu pe care nu-l poți rata farfuria cu creveți și scoici în sos picant (cu adevarat delicios) iar puiul prajit invelit in frunze de vita de vie (sublim), printre altele. Este deschis de la 18:00 până după miezul nopții. Se ajunge cu Skytrain, la stația Sala Deam (linia Silom).
Două. Piața de flori (Pak Khlong Talat).
Este delicatețea pieței deschis de dimineața devreme până noaptea târziu. Ore și ore cu oameni așezați la mese care funcționează ca magazine mobile, țesând ghirlande de flori pentru zeii lor. Piața ocupă străzile din Chak Phet și pe cele adiacente, aproape de Palatul Regal. Trebuie să treci prin aleea care se formează între una și cealaltă tarabe și atunci cineva începe să fie stăpânit de aromele de iasomie și de parfumul de tămâie; pentru culoarea pieței și pentru frumusețea acelor temple mici pe care fiecare thailandez le instalează în magazinul său, hrănindu-și zeii cu sucuri și fructe și flori, multe flori frumoase.
Se mănâncă și în această piață. Există, ca pe toate străzile din Bangkok, acele tarabe de mâncare stradală și magazine care vând ardei iute, mirodenii și obiecte de bucătărie. Vă recomandăm să vă opriți la unul dintre acele restaurante de stradă și ciugulește ceva acolo, Deosebit de delicioase sunt niște pești prăjiți care se vând la greutate. Este o gustare foarte bună să o iei în picioare în timp ce te plimbi prin acele culoar de flori.
3. Piața plutitoare.
Trebuie să te trezești devreme, și mult, pentru a ajunge la momentul potrivit Damnoen Saduak , poate astazi cea mai populara piata in randul turistilor curiosi. Este o călătorie de aproximativ două ore cu autobuzul sau taxiul (aproximativ 80 de kilometri) de centrul Bangkok și, pentru a vedea piața în acțiune, trebuie să fii acolo înainte de 8 dimineața . După părerea noastră, merită! El lasă în urmă orașul mare și clădirile sale enorme și apare într-o altă lume, o lume pe care o locuiește cu vederi ale Canalul Khlong : case umile de lemn în formă de căsuțe cu piloni, supraviețuind frigului canalului.
Taxi-boat-ul tau te va duce cu calm prin acea alta Thailanda, cu totul fascinanta, iar pe parcurs ii vei intalni pe thailandezii acelei zone care merg de-a lungul canalului cu pinacile lor reglate in forma unui restaurant plutitor, vinzand fructe si legume de ziua sau gătind în bărcile lor mâncărurile tipice din bucătăria națională. Supe picante, arahide fierbinți, tăiței de legume, pui la cocos … Să nu uităm că astăzi ne aflăm într-un loc foarte turistic, motiv pentru care este inevitabil ca micuța ta barcă-taxi să te ducă direct la un magazin, situat pe una dintre părțile laterale ale canalului, plin de suveniruri extravagante. Dacă mergi cu autobuzul, la șase dimineața se pleacă din gara Thonburi (Bangkok). Când ajungeți în zona Damnoen, pe o parte a canalului, există o stație de taxi-ambarcațiune care vă va duce în jurul pieței plutitoare.