Cine a spus „horror vacui”?
DACĂ SUNTEȚI INVITAT ÎN CASA CUNIVA
Cu putin noroc se poate te invită un coleg de muncă sau un prieten la sărbătoarea ta de Ziua Recunoștinței. Rețineți că, deși se referă la ea ca „cina”, cel mai probabil este asta să te cheme la vreun ceas nelegiuit ca trei sau patru după-amiaza. Ai un mic dejun bun, ia-l ca o masă târzie și atât.
Dacă gazda dumneavoastră gătește cea mai mare parte, încearcă să aduci măcar o sticlă bună de vin roșu (un Rioja nu strică niciodată și este întotdeauna o modalitate bună de a începe o conversație despre oenologia spaniolă) sau, dacă ai chef să gătești, întrebați dacă puteți aduce un desert . Optează pentru ceva simplu de făcut, cum ar fi **plăcintă crocantă cu mere**. Dacă nivelul tău de bucătărie este avansat, poți îndrăzni cu a Placinta de dovleac . Desigur, puteți cumpăra oricând un desert pregătit, dar Ziua Recunoștinței este, practic, singura zi în care americanii roiesc în bucătărie și este pacat sa nu fii impregnat de spiritul gastronomic.
Deși este o sărbătoare laică, Ziua Recunoștinței a început ca o modalitate de a-i mulțumi lui Dumnezeu pentru sfârșitul unei secete sau a unei victorii de război, așa că nu fi surprins dacă la un moment dat în timpul cinei, toată lumea mesenii se țin de mână să mulțumesc pentru lucrurile bune care li s-au întâmplat în ultimul an.
Ziua Recunoștinței fericită!
DACĂ DECIDEȚI SĂ RISCȚI SĂ GĂȚIȚI
Tocmai pentru că Ziua Recunoștinței este sinonimă cu gătitul pentru mulți americani, puteți oricând să vă reuniți câțiva prieteni și reuniți-i pentru a petrece ziua în bucătărie vorbind și pregătirea alimentelor. Îndrăzneala cu isprava este de fapt mai ușor decât pare.
Pe lângă deserturile pe care le-am menționat deja, cina „tipică” de Ziua Recunoștinței implică de obicei curcan la cuptor, piure de cartofi sau cartofi dulci, rulouri fragede , un fel de legumă fasole sau varza de Bruxelles, sos de afine, sos sos Y umplutura (cu care curcanul era umplut în mod tradițional) . Dar nimeni nu va fi surprins dacă vreuna dintre aceste feluri de mâncare lipsește sau dacă decideți să optați pentru alte variabile.
Majoritatea supermarketurilor vor fi bine aprovizionate cu toate ingredientele necesare și nu numai, dar dacă este posibil, nu lăsați cumpărăturile până în ultimul moment. Gândește-te de Ziua Recunoștinței este una dintre puținele zile în care multe afaceri sunt închise în această țară , de asemenea, că săptămâna de Ziua Recunoștinței găsirea unui loc de parcare într-un supermarket poate fi o provocare.
„Piure de cartofi” sau piure de cartofi, un clasic
Cel mai complicat lucru va fi curcanul . Tine cont de numarul de invitati si urmareste recomandarile guru-ului Martha Stewart, care te sfatuieste sa calculezi 1 kilogram si jumatate de curcan de persoana. Două lire de persoană pentru curcani sub 12 lire. Nu vă entuziasmați să cumpărați cea mai mare pasăre din supermarket dacă aveți de gând să aveți puțini oaspeți și vă gândiți că, cu cât pasărea este mai mare, cu atât este mai mare numărul de ore de gătit. Un alt guru culinar al țării, Alice Waters , recomand aproximativ 12 minute de timp de gătit per kilogram de curcan . La fel și înmulțirile relevante. De asemenea, puteți alege să nu vă complicați atât de mult viața cu multe ore de gătit și să vă puneți curcanul într-o pungă specială din plastic pentru cuptor, care va grăbi puțin procesul. Dar, în orice caz, organizează-ți orele de gătit în jurul curcanului, ține cont mai mult sau mai puțin când se va face, astfel încât restul de mâncare să fie gata și atunci. Y încercați să nu vă săturați să tocați alte lucruri pentru când pasărea este gătită.
Fâșie de rețete în cărți de bucate și pagini de internet, New York Times de exemplu are o secțiune special dedicată meniului de Ziua Recunoștinței, dar aplicați bunul simț și gândiți-vă că piureul de cartofi nu este cu adevărat altceva decât piure și că puteți trece prin sos orice sos. cu care să însufleți puțin carnea de curcan. Chestia cu sosul de afine (pentru a indulci putin curcanul) ar fi o raritate daca ar fi sa-l gatesti in alta parte. Noroc să găsești merișoare în Spania, dar este relativ ușor, atâta timp cât ții cont regula nescrisă despre dulciuri și rețete americane: reduce cantitatea de zahăr cel puțin două treimi (sau jumătate).
Să-ți fotografiezi curcanul nu va fi ușor, dar merită încercat
Permiteți-vă câtă creativitate doriți cu umplutura , pe care nu prea trebuie să-l gătiți în interiorul curcanului și ajunge să fie mai ușor de făcut pe o tavă separată la cuptor. Este un garnitura pe baza de cuburi de paine, bulion de pasare si tot felul de alte ingrediente . Rețetele abundă. Găsiți unul care vă place și gândiți-vă că acesta este unul dintre cele mai simple și gustoase feluri de mâncare de pe listă.
Pe lângă conversația bună și adunarea prietenilor și a familiei în jurul unei mese gustoase, nu uitați să vă documentați activitatea . Nu este nimic mai puțin fotogenic decât un curcan fript, dar fă-ți oricum o fotografie și inundă Instagram cu ea. După ce ați terminat de pregătit cina, puneți împreună o farfurie cu puțin din toate, care ar trebui să arate similar cu acesta și nu uitați să-l încărcați și în rețea.
Sperăm să vă placă rezultatul final pentru că cel mai probabil vei avea resturi pentru câteva zile . Dar știi, nu există nimic ca un sandviș cu curcan friptă pe pâine moale a doua zi. Sau intreaba Ross .
Urmărește pe @patriciapuentes
Acest ghid te va scoate din necaz / Încă din „Cum am cunoscut-o pe mama ta”