Mâncărurile pe care ar trebui să le mâncați de Ziua Recunoștinței (fără a număra curcanul)
Curcanul este vedeta, dar nu ar fi nimic fără toate aceste laturi. De multe ori mult mai bogat decât protagonistul acestei cine. Ei bine, cina. Un fapt pe care poate nu îl știți: Americanii se așează să se bucure de banchet între trei și cinci după-amiază . Hai, pentru noi ar fi o masă târzie sau, cel mult, o gustare-cina devreme după-amiază. Odată ce cele 10 feluri de mâncare sunt consumate, se așează să le digere în timp ce urmăresc fotbalul american. Sau un film. Dar mereu cu familia.
SOS DE MERISOARE
Esenţial. Este însoțitorul obligatoriu al curcanului, pentru a îndulci și a degresa acea umplutură de pâine și slănină. Modernii o fac acum și ca jeleul.
Sos de afine, însoțitorul perfect pentru orice
**CASEROLĂ DE CARTOF DULCI **
Cartoful dulci sau cartoful dulci este un alt dintre alimentele care se află întotdeauna pe o masă bună de Ziua Recunoștinței. O mănâncă prăjită pentru a servi ca garnitură fierbinte sau într-o salată caldă. . Dar, mai ales, îl mănâncă la caserolă la desert: copt ca o tartă cu zahăr brun sau miere și aproape întotdeauna acoperit cu nuci pecan.
PIURE DE CARTOFI
Un clasic al meselor americane. Sau nu ai văzut niciodată un film cu yankee? Deoarece prânzul-gustarea-cina de Ziua Recunoștinței este mai specială, ei tind să inoveze în acest pilon de bază al dietei lor. Se adaugă ceapă caramelizată, sau nucșoară, sau usturoi prăjit sau parmezan. Și chiar și bucăți de slănină prăjită, dacă este necesar . În plus, există o opțiune de a rezuma tuberculii: face piure de cartofi dulci.
Caserolă de cartofi dulci
DOVLECEI PRĂJIT
Dovlecelul este un tip de dovleac cu gât lung și, de asemenea, portocaliu pe care îl găsești în oricare meniul restaurantului de toamna . Prin urmare, este esențial și la masa de lângă curcan. Deși smântâna este ceea ce mănâncă majoritatea oamenilor în restul sezonului, această zi specială este de obicei prăjită și servită cu piper și sare. O alternativă la cartofii dulci prăjiți.
VARZĂ DE BRUXELLES
Nu pune fata aia. La final primești gustul acestor bile verzi care le plac atât de mult în meniurile de toamnă. Și, bineînțeles, de Ziua Recunoștinței. Gratinate sau sotate cu, desigur, bacon.
dovleac
PAN DE MAIZ
Este literalmente pâine de porumb, da, dar nu este pâine. Cel puțin nu este pâine după standardele noastre. Devine un biscuit facut cu porumb , care este delicios dacă are doar cantitatea potrivită de spongiositate, altfel va fi o lespede pe curcan.
FASOLE VERDE
Ca înlocuitor pentru varza de Bruxelles. Sau ca o combinație. Dar trebuie să fie ceva verde pe această masă, trăgând tonuri portocalii. Le fac in mii de feluri: sotate cu usturoi si ceapa, cu ciuperci, calde, calde, reci. O altă opțiune verde mai la modă este varză , care a fost cea mai populară mâncare anul trecut în New York sau Los Angeles.
Pan de maiz
MACAROANE CU BRANZA
Cum ar putea să lipsească unul dintre mâncărurile tale preferate din masa ta preferată a anului? Este recomandat să faceți o cantitate mică pentru ca toți oaspeții să o guste, dar să nu umpleți cu macaroane și brânză. În plus, puteți adăuga unele dintre alimentele menționate, precum dovlecei, sau ciuperci, trufe...
macaroane cu branza
PLAINTA PECAN
Iar la desert... Dacă caserola cu cartofi dulci nu convinge: plăcintă cu nuci pecan, plăcintă pecan sau plăcintă cu nuci pecan. Sau mai bine zis, pentru a face un mix din cele trei ingrediente care sunt cele mai folosite în deserturile din acea zi și din sezonul de toamnă: plăcintă cu mere-nuci pecan-dovleac. Adică plăcintă cu mere, dovleac și nuci pecan. Întotdeauna pe o bază de biscuiți crocanți.
Plăcintă cu nuci: păcatul desertului
BEZELE
Sau marshmallows sau nori. Complementar la toate cele de mai sus. Sau aproape totul. Cu varză și fasole, nu e foarte clar. Deși vor fi cei care aruncă marshmallows chiar și la varza de Bruxelles . Le plac norii albi mici și cu atât mai mult puțin prăjiți ca acoperire pentru prăjituri, gratinate și plutind în cafea pe care va trebui să nu cadă moartă după acest banchet.
Urmărește pe @irenecrespo\_
*** Te-ar putea interesa și...**
- Ruta gastro-definitivă prin New Orleans
- Cum se scufundă churro în afara Spaniei
- excursie gastronomică prin Statele Unite (prima parte)
- excursie gastronomică prin Statele Unite (partea a doua)
- Toate articolele de Irene Crespo
Marshmallows: ESENTIAL