Fără vermut nu există paradis
SAN TELMO GROUP PRIVATE TXOCO
Dacă ceea ce cauți este intimitatea și acel sentiment magic de fiind într-un restaurant ca și cum ai fi într-o casă , acel spațiu este opțiunea ideală. Într-o alee gotică se ascunde atelierul-birou-spațiul de experimentare inspirat de societățile gastronomice basce ale proprietarilor grupului San Telmo. Pentru grupuri de până la 12 persoane , ofera doua meniuri de Craciun, de la 75 si 83 euro , cu cele mai bune produse din bucataria sa, traditionala si puternica.
Correu Vell 4
Pentru grupuri de douăsprezece persoane
AUTO-RUSSILLON
Unul dintre restaurantele pe care trebuie să le încercați da sau da ale sezonului poate fi și o opțiune pentru grupuri de până la zece persoane care caută un cadru frumos și o bucătărie fără etichete. Meniul pentru grupuri 38 de euro fără băutură, este o selecție de două aperitive, patru feluri principale și două deserturi . Meniul său, practic de sezon și de kilometru zero (unele concesii se fac căpșunilor și fructelor roșii în afara sezonului), variază de la săptămână la săptămână, dar de obicei nu lipsesc preparate precum carnea de miel la temperatură scăzută și caracatița, cu diferite acompaniamente. Rețetele sunt un amestec de preparate de pe ici pe colo, caracterizate întotdeauna de materii prime bune și de o pregătire surprinzătoare. De asemenea, nu lipsesc cocktailuri impecabile în orice sărbătoare . Dacă sunteți în căutarea unui loc pentru un grup mai mare, Toto _(València 246) _, cu aceiași proprietari și spirit asemănător, este o opțiune bună.
Rossello 182
MAREA MAREA
Motive pentru a alege Marea Alta, restaurantul lui Enrique Valenti? Să începem să le enumeram?
1) Locația , la etajul 24 al clădirii Colón, la poalele Rambla, cu vedere la 365º pe care mulți l-au descris ca fiind cei mai buni din oraș … sau din Spania.
Cele mai bune priveliști ale... Spaniei?
2) Produsul : High Tide este specializată în peste afumat, crustacee si produse marine . Bucățile sale întregi de calcan sau talpă la grătar devin legendare, dar meniul său (cu o medie de 40-50 de euro pe copertă) ascunde surprize precum cap-i-pota de intestin de cod și urzici la care visăm încă.
3) Marea joasă, la câțiva metri mai jos, bar specializat în sangria și cocktailuri de semnătură care își propune să fie o opțiune mai informală pentru oricine dorește să se bucure de priveliști unice.
4) Design interior , departe de seturi de lumini și oglinzi ornamentate; sobru, alb și inspirat de mare și puțin șaptezeci, evitând cu ochiul evident. Are detractorii săi și nu le place tuturor, dar se apreciază voința de diferențiere.
5) Veselă și ustensile de bucătărie , feluri de mâncare care provoacă o zdrobire instantanee concepute de Bordallo Pinheiro sau cuțitele lui Ramón Utset . Unul dintre locurile care rezistă și chiar depășesc cel mai entuziast hype.
Clădirea Colón, Av. de les Drassanes 6-8
delicios
XIBARRI
restaurantul de Carles Garriga la hotelul Yurbann este un spatiu frumos in lemn si tonuri inchise foarte potrivite vremii (pentru orice moment, intr-adevar). Meniul lui, cu o acoperire medie care variază între 30 și 40 de euro, susține lucruri simplu si traditional care sunt mândri că sunt așa, cum ar fi ardeii roșii prăjiți, coca, macaroane sau o friptură veche de vacă care aduce lacrimi mesenilor sensibili. Produsul este același cu cel al restaurantului său „soră”. Bucătăria garrigăi și cocktail barul, Carles Bonnin, de primul Dacă este posibil, cel mai bine este să încercați să faceți ca evenimentul de Crăciun să coincidă cu o seară de vineri sau sâmbătă, când cinele sunt animate cu muzică live. Și dacă rămânem în chef, ar trebui să fie obligatoriu urca pe terasa de la ultimul etaj al hotelului , cu vederi unice asupra zonei.
Trafalgar 30
Xibarri
ticălosul
În inima pieței bisericii Sarrià, această vinărie contemporană servește tapas și feluri de mâncare într-o cameră frumoasă cu grinzi la vedere și lemn bun de culoare închisă. În plus, meniul său de preparate la grătar, cu câteva delicioase anghinare, sardine sau escalivada – si cele calus s în care sutienele a a avut prea puțin de-a face cu asta, dar nu putem dormi liniștiți fără a le numi – este un motiv suficient să ținem orice întâlnire acolo cu spirit de iarnă. Au meniuri de grup de la 25 de euro de persoană, iar pentru cei care doresc intimitate, spațiul rezervat „El Villano”.
Maior din Sarrià 95
Tapas de la El Canalla
ZINBAR
La o aruncătură de băţ de Diagonal se află acest restaurant cald care îmbină tradiţia marocană cu bucătăria clasică franceză. Eleganti si cu un serviciu foarte profesionist, ofera un meniu de degustare pt cine la 55 de euro unde îi strălucește tajina pe obraz. Dar adevărul, ceea ce ne surprinde și ne cucerește despre acest site sunt vinurile sale marocane , care merită să găsească o ocazie de a se dovedi. Trebuie să te lași sfătuit și să te bucuri de una dintre acele experiențe pe care nu te așteptai să le găsești, dar care poate ajunge să devină cea mai bună a săptămânii.
Balsamuri 159
Punctul său forte: vinurile sale marocane
BOBO PULPIN
La un pas de catedrală, penultimul proiect al fraților Iglesias are un protagonist clar: caracatita . Pe măsură ce trăim un fel de boom de produse, este din ce în ce mai ușor să-l găsești în diferite preparate din Barcelona (pentru că trebuie să fii puțin mort înăuntru ca să nu te bucuri de o caracatiță bine făcută), dar nicăieri ca aici: da, este este stilul galician pentru clasici, dar sunt și ele incluse elaborări cu inspirație mexicană, peruană, coreeană, chineză și indiană. Preferatul nostru? Cel din Peru , un sandviș de caracatiță neagră cu sos anticucho . Și pentru a completa meniul de aproximativ 30 de euro pe aranjament, tapas tradiționale - nu lipsește Cañota bravas -, servicii bune și spirit festiv.
frenezie 5
Urmărește @raestaenlaaldea
Sandviș negru de caracatiță prăjită cu sos anticucho