Câte feluri de mâncare tipice de Crăciun vor fi pe masa ta în seara asta?
Cu plusurile și minusurile noastre primim Crăciunul ca cineva care intră într-o fundătură și este urmărit de băieții răi. Cu excepția tehnologiei, se pare că totul rămâne la fel, un déjà vu care nu ne permite să scoatem Matasuegras, colindă și marțipan de sus. Tradiția domnește în farfurie, care este cel mai recurent pe masa ta de Crăciun?
ȘUNCĂ IBERIANĂ
în afară de omeprazol și almax există un fel de mâncare care este mereu pe mesele noastre: șunca. Cei care sunt mai norocoși vor avea un jabugo, un iberic hrănit 100% cu ghindă și alții se vor mulțumi cu o etichetă albă. Și apoi este tăietura, cea care r Terminați umărul coșului cu un cuțit pentru șuncă , cel care il taie cubulete sau cel care vrea direct sa reziste pana la anul si il taie in felii subtiri. Un clasic, wow!
FRĂJILE
Pui, curcan, ied, porc de lapte, porc de lapte, miel … și așa am putea fi până mâine. În Spania, friptura se mănâncă de Crăciun, nu există nicio îndoială în acest sens. În Ajunul Crăciunului, Crăciunul sau Revelionul în funcție de provincie se schimbă unul cu celălalt , dar friptura nu eșuează. În ** La Rioja mielul **, în Andaluzia cel curcan sau capon , în ** Extremadura iedul**, în ** Castilla La Mancha, porc de lapte**, iar în ** Castilla y León, porc de lapte și capon**; în timp ce în ** Insulele Canare au pariat pe iepure **.
Dorada
Una dintre cele mai tradiționale mâncăruri pe care le vom vedea în Madrid, casele galice, basce, riojane și cantabrice. În ciuda faptului că prețul său nu încetează să crească, conform datelor de la OCU, oamenii continuă să o pregătească de Crăciun.
Creveți fierți, preparatul mitic la care se așteaptă toată lumea.
Creveți gătiți
Cine a venit primul Crăciun sau creveți gătiți? Există o întreagă teorie despre asta, dar nu o vom descoperi acum. The creveți fierți Este un clasic care este însoțit de alte clasice precum sugerea degetelor după ce l-ai decojit, ascultarea rudei de serviciu suge capul până se usucă și astfel un număr nesfârșit de diverse lucruri dezgustătoare în jurul acestui biet crustaceu, care prin cale Este una dintre cele mai sănătoase pe care le vom vedea plimbându-se pe la mesele spaniole în aceste zile.
OUĂ Umplute
Ouă umplute cu de toate: ton, măsline, crab, ceapă și roșii …si chiar de la hummus ! Acest fel de mâncare este de obicei însoțit de stick de schimbare care ajunge de obicei în gura vreunei rude în vârstă și, în continuare, nu o să comentăm...
Escudella este mâncarea vedetă catalană.
ESCUDELLA SI CARNE D'OLLA
The ciorba de escudella sau galets Este cel mai răspândit fel de mâncare din Catalonia, care poate fi consumat pe 24 sau 25. Și cu siguranță vă va însoți sub formă de cannelloni pe 26, Sant Esteve , pentru ca nu exista cannelloni mai buni decat cei facuti cu escudella de Craciun . Asa este!
FRUCTE DE MARE
Să lucrăm tot anul ca să vină Crăciunul și să ne cheltuim tot salariul pe fructe de mare. Dar ce bogat este, prieteni! În Galicia, evident, nu lipsește din meniu, dar nici în alte părți ale Spaniei, precum Cádiz și Huelva.
CROCHETE
Este farfuria sclavilor si sclavilor , deoarece la masa de Craciun exista si statut social. Cei care asigură mâncarea, cei care plătesc pentru ea, cei care o gătesc și cei mai deștepți, cei care ajung la masă. Crocheta este un fel de mâncare suferit , deși unul dintre cele mai bune dacă este făcut bine. Umplute cu ouă, șuncă, creveți, cod, ciuperci... sunt un adevărat viciu.
Zarzuela, tocanita si merluciu cu scoici sunt trei vechi glorii de Craciun.
CIULIN
The ciulin ca porrusalda O să sune, mai ales celor din oraș, ceva ciudat. Dar este un tipic și trebuie menționat, mai ales în Aragon. Cu ce este insotita? Cu Sos de migdale , cu scoici... care, spus așa, nu pare așa rău, nu?
TOCANĂ DE LEGUME
Când erai mic și mama ta îți spunea asta De Crăciun aveai să mănânci tocană , viața a fost vopsită în albastru închis și luminile s-au stins. Dragă tocană, acum că suntem mai mari, prețuim mult mai mult efortul și aroma unei conopidă bună, deși nu o schimbăm cu șuncă iberică.
MERLULUCU CU scoici
The merluciu cu scoici și anghilă , alta dintre preparatele tipice de Craciun. Un fel de mâncare care poate părea plictisitor până când îl încerci și apoi nu te mai gândești la el.
Nu puteau lipsi caisele uscate și prunele uscate.
COCKTAIL DE CREVEȚI
Mâncare delicată acolo unde există, se prezintă pe multe mese de Crăciun dar este ca la loterie. Uneori poți atinge jackpot-ul sau pur și simplu te poți lăsa ca și cum nu ai fi jucat. Fii atent: este periculos.
LINTE
dacă nu mănânci linte de Anul Nou , 2018 va merge foarte, foarte prost pentru tine. Și nu este un lanț WhatsApp, o spun bunicile și mătușile. Acesta este un clasic și trebuie să-l respectați.
PIERSICI USCATE
Este unul dintre alimente cu mai multe vitamine Ce vei găsi aceste sărbători? Foarte frecvente în cărnurile umplute precum carnea de vită și porc, dar și ca desert însoțit de nuci. Nu te tăia, împreună cu restul deshidratat Sunt cei mai sănătoși.
Un desert tradițional andaluz.
PESTIÑOS
Daca esti Familie andaluză sau andaluză ii vei cunoaste foarte bine si, eventual, daca esti si tu din Extremadura. Au o elaborare care durează ore întregi și care trece din generație în generație. Le vei găsi cu miere și zahăr.
COMPOT
Câte Crăciunuri suferind acest fel de mâncare pe masă, câte! The copii și compot Ele nu sunt înțelese oricât ne-am strădui. Această farfurie făcut cu fructe fierte și macerate este obișnuit în nordul Spaniei și se servește la desert.
ANANAS SI PIERSICI IN SIROP
După cocktail de creveți , ajunge ananas și piersici în sirop, sau cum să pui un desert fără a despica prea mult nuca de cocos.
Ce ar fi Craciunul fara nuga?
migdalele zaharoase
Da, migdalele zaharoase au o mulțime de carbohidrați dar si mult zahar. Atenție la dinți! Le vom găsi în sudul Spaniei, foarte tipice în Melilla.
NUUG, POLVORON ȘI MARȚIPAN
în afară de budincă de orez, tocinillo de cielo, torrijas și alte dulciuri artizanale delicioase , acestea trei ei sunt regii Crăciunului . Sfânta Inchiziție guvernează toate mesele spaniole și varietatea ei este copleșitoare: de la cele care nu pot fi mâncate pentru că sunt atât de proaste, până la cele făcute cu atâta dragoste încât creează dependență. Care este preferatul tău?
Nuga tare și stomatologul au fost mereu în comun, dar tu nu știai.