De la micul dejun până la cină, inclusiv vermut și gustări, Gastrofestival se întoarce la Madrid
Baruri, restaurante, piețe și, de ce nu, și muzee, centre culturale, magazine, librării, cinematografe sau teatre... până la cele 450 de unități și instituții care participă la a XII-a ediție a Gastrofestival, care va avea loc între 17 aprilie și 2 mai în Comunitatea Madrid.
Est întâlnire gastronomică și culturală este o sărbătoare a calității și diversității bucătăriei care poate fi gustată în Madrid prin peste 570 de activități. Pentru că este vorba despre mâncare, desigur, dar și despre abordarea meselor noastre din alte discipline precum artă, cinema, teatru, decor, fotografie, literatură, modă și muzică. Nu fi surprins, așadar, vezi în program tururi tematice, întâlniri și ateliere în muzee, piese de micro-gastroteatru sau show-cooking de tapas inspirate de modă.
Având în vedere situația de criză sanitară cauzată de Covid-19, unele dintre aceste propuneri se vor desfășura online, iar toate vor fi organizate în jurul a șase blocuri tematice: Madrid Gastronomic, Gastrocultură, Experiențe senzoriale, Enocultură, Gastrohealth și Gastrofestival de familie, acesta din urmă cu planuri destinate copiilor.
Astfel, pe lângă planuri precum cel Degustare tapas (tapa și treilea de Mahou pentru 4 euro), the meniuri de 5 stele , traseul gourmet și a cafelei sau inițiativele culinare ale Piețelor din Madrid, putem merge să sărbătorim gastronomia în marile galerii de artă din Madrid cu, de exemplu, Muzeul Thyssen-Bornemisza pariind pe Descoperiți Madridul centenar , un tur al lucrărilor legate de gastronomie care se va încheia cu un prânz la La Bola; sau Muzeul Prado , intre timp, oferind vizita-atelier si degustare Delicii de luncă si conferinta De o manopera admirabila. Sculpturi de zahăr și in la banchetele regale.
Și adăugați și continuați. Cinema și gastronomie asiatică la Casa Asia, o expoziție de fotografie retrospectivă a cartierului Tetuán din piața San Enrique, activitatea Gastronomie în lucrările lui Cervantes la Ateneo de Madrid, un show-cooking de tapas inspirat de moda anilor 80-90 și din secolul XXI din piața Antón Martín datorită Madrid Capital de la Moda, seria Bach Vermut la Auditoriul Naţional de Muzică sau Los Top de Casa Decor, cu recomandări pentru restaurante cu decor unic...
În plus, în această ediție din 2021 și-a dorit Gastrofestival o onorează pe Emilia Pardo Bazán, la 100 de ani de la moartea ei. Și este că scriitorul din Galicia este autorul unuia dintre primele eseuri culinare în limba spaniolă: bucataria spaniola veche . Paginile sale ne vorbesc despre arome și arome și tocmai asupra lor se va concentra Emily House. Tocănițe și povești în jurul focului , o experiență virtuală captivantă care va oferi un meniu al zilei alcătuit din povești în care fiecare fel de mâncare va fi însoțit de un text al autoarei din Galicia, dramatizat de scriitoarele María Folguera și Silvia Nanclares. Va fi pe 23 și 24 aprilie.
Vor fi de asemenea o secțiune dedicată aromelor din Ibero-America pentru a sărbători faptul că Madrid este Capitala Ibero-Americană a Culturii Gastronomice si sa scoata in evidenta marea varietate de restaurante latino din oras si oferta de ingrediente din aceasta bucatarie prezenta in pietele municipale, de la avocado la coriandru, soursop, mango sau guava.
Puteți consulta toată programarea prin intermediul Site-ul Gastrofestival , care, ca noutate, permite accesul la planurile pe zone dintre cele 21 de districte ale capitalei și alte municipalități ale Comunității Madrid.