Vafa a făcut înghețată sau înghețata a făcut vafe
Ceea ce s-a născut ca o idee pentru premiile Msc în inovare, antreprenoriat și management din 2015 a ajuns să devină o afacere de succes. „După ce am terminat pe locul al doilea, mi-a devenit clar pentru mine și pentru echipa mea că înființarea propriei companii este o idee bună” , explică Tony, creatorul Bubblewrap, pentru Traveler.es.
Aventura a început în septembrie 2015. Multe ore de muncă mai târziu, cu modificări ale siglei, site-ului web, conceptului și strategiei implicate, totul a început să meargă. „Am aplicat în 30 sau 50 de piețe diferite până când am găsit Berwick Street Market, unde lucram în fiecare weekend. Apoi am găsit un magazin de dimensiunea potrivită și preț accesibil pe Wardour Street din Chinatown.” . Acesta, prietene, este chiar locul în care vei pelerinaj la următoarea ta vizită.
Cât de bine în oraș!
Au fost și multe teste de rețetă până a fost găsită cea actuală. „Am decis să amestecăm vafe și înghețată pentru că am vrut să oferim clienților noștri o varietate de texturi și arome și să facem experiența unică și chiar mai delicioasă. De asemenea, ne-am gândit că va fi grozav unind specialitatea europeană de înghețată cu specialitatea regională chineză: vafele cu ouă din Hong Kong”.
Diferitele arome au venit mai târziu. Poti alege, de exemplu, intre ciocolata neagra, nuci si caramel; cea cu cheesecake cu capsuni, oreo si caramel sarat; sau cea cu ceai matcha, kit kat si caramel sarat. Cu toate acestea, vafele Bubblewrap au deja steaua lor. „Una dintre combinațiile preferate ale clienților noștri este baza originală de vafe cu vanilie, căpșuni și Nutella” spune Tony.
Prețul Bubblewrap variază în funcție de alegere și Acestea variază de la 5,99 lire sterline (în jur de 7 euro), dacă o comanzi fără înghețată, până la 6,99 lire sterline (în jur de 8 euro), dacă este cu înghețată.
Gastro-plăcerea vinovată prin excelență din Chinatown
Urmărește pe @mariasanzv