Vinuri pentru când o mai vezi
Dacă nu poți fi Cu mama ta pentru că nu o ai prin preajmă, gândește-te să petreci momente bune alături de ea... cu un pahar de vin între ele.
ÎNĂ ÎN BRĂȚĂȚI-O
Este, cu siguranță, ceea ce îți dorești cel mai mult, să simți contactul confortabil cu ea , acel moment pe care vrei să dureze pentru totdeauna și îți este dor de când ai fost departe de mama ta de mult timp, caldura lui , haina lui, că senzație de protecție care te face să te întorci în copilărie. Este un moment special care a devenit un dor, un scop care te face să rămâi optimist. Acea perioadă plină de afecțiune cere un vin care să fie la înălțimea reîntâlnirii, un Mirlo Alb care să te zâmbească, cald, pufos și confortabil, cu toată puterea unei îmbrățișări.
Ce a venit? Mierla albă Valquejigoso 2012 (albillo, sauvignon blanc și viognier, 45 euro. Villamanta, Madrid).
Mierla albă Valquejigoso 2012
PREGĂTIȚI O MÂNĂ BUNĂ CU EA
Ți-a spus mereu că, pentru a sta în cale în timp ce pregătește cina, nu trebuie să intri în bucătărie, dar izolarea te-a făcut să înghiți tutoriale despre preparate, aluaturi și deserturi pentru a obține Cordonul Bleu în timp record, așa că, când te intorci sa o vezi, o vei putea surprinde cu un preparat magistral din cei pe care i-ai vazut in IGLive-ul marilor bucatari. Serviți un Vilarnau Reserva Brut Nature într-un pahar cu tulpina lungă și se apropie de acel templu gastronomic matern cu două pahare.
Fă un toast cu ea și, fără alte prelungiri, îmbracă-ți șorțul și surprinde-o cu abilitățile tale culinare. Savurați prospețimea și fructele spumante ale cavai Și apucă-te de treabă; Va fi cel mai bun meniu al tău cu patru mâini.
Ce spumant? Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (chardonnay, macabeo, parellada; 13,89 euro. Cava, Sant Sadurní D'Anoia)
Rezervatia Naturala Vilarnau Brut 2017
O DUPĂ-AMIAZĂ ÎNTREAGĂ DE DISCUȚII
Și nu, nu prin apel video, nu. Alături de el, lângă mama ta, petrecând, fără altceva de făcut decât ajunge din urmă, pe terasă, în grădină , privind apusul, dar mai presus de toate, bucurându-te de conversație, apreciind momentul de parcă nu credeai că poți. si inainte, un vin care să facă vorbirea mai suculentă.
Selecție specială Abadía Retuerta , vorbăreț și el și o companie excelentă tăcută, care capătă nuanțe pe măsură ce după-amiaza înaintează. Bucurați-vă de discuție, savurați acele priviri și râsete complice, acele momente pe care, cu doar câteva zile în urmă, credeați că le puteți pierde pentru totdeauna.
Ce a venit? Selecția specială Abbey Retuerta 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, 25 euro. Sardon de Duero, Castilla y Leon.
Selecția specială Abbey Retuerta 2016
**UN APERIU DE DUMINICĂ**
Se apropie sfârșitul izolării, sau una dintre fazele mult așteptate în care poți merge la baruri ( baruri binecuvântate ) sau invită-o să vină la tine acasă fără riscuri. Servești unul dintre acele aperitive care pot dura ore întregi, sau stați să vă bucurați de soarele de primăvară : „Jo, mamă, cum am vrut să facem asta, după tot ce am trecut, ne putem întoarce împreună. Nu toată lumea a avut acest noroc”, poate face parte din conversația ta.
La masa, un vin de garnachista , plin de roade și plin de viață, periculos din cauza cât de bogat este, Grenașul Viña Zorzal , care încurajează conversația în timp ce sticla coboară și coboară fără măcar să-și dea seama. Este unul dintre cele mai bune momente ale anului și are un gust foarte bun cu mama ta alături. Ce da?
Ce a venit? Grenaș Viña Zorzal 2019 , grenaș, 7 euro. Fitero. Navarra.
Grenaș Viña Zorzal 2019
DĂ-I VESTI BUNE
După ce am auzit, și poate am trăit vremuri foarte grele în timpul acestei crize, veștile bune par mult mai bune și ar trebui sărbătorite. Mama ta abia așteaptă să audă că compania ta începe să avanseze încetul cu încetul, că te-ai descurcat bine la un examen, că ai venit cu un proiect în perioada de carantină și ai așteptări bune la unii investitori, că tu și partenerul tău aștepți un copil, că analizele de sânge ți-au ieșit bine...
Ea va fi fericită cu tine să o audă și, când o vei vedea, vei dori să clintiți pahare și să pronunți o bărbie brânză cu mama ta pentru binele care te așteaptă, care te așteaptă. Te privește cu ochi de mândrie în timp ce savurează șampania, un vin pe care îți place să-i aduci când ceea ce ai de gând să-i spui este bun. Uită-te la ea: o adori, știi că e mereu alături de tine chiar și atunci când stai zile fără să o suni. Sărbătorește că ea este mama ta, sărbătorește că faci parte din viața acelei femei grozave din fața ta.
ce sampanie? Taittinger Millésime 2013 , chardonnay și pinot noir, 55 euro. Șampanie, Franța.
Taittinger Millésime 2013
PROPUNEȚI O CALATORIE
De ce nu. Anul acesta acea escapadă într-un oraș european poate să nu fie, dar aici există colțuri extraordinare de descoperit sau de revăzut. Poate cele pe care le-ați văzut împreună, cu familia, când tu și frații tăi erați încă copii, sau acea escapadă la țară pe care mama ta este încă în formă să o întreprindă. Scapă cu ea, schimbă mediul și aerul, scapă de rutină care a fost mult mai mult și mult mai greu decât alți ani.
Profita de acel weekend lung sau de acele zile de vacanta pe care le mai ai si lasa-ti o pauza creează-ți noi amintiri cu mama ta . Haide, apuca acel rosé pe care ti-l doresti de mult , acea Zárate Fontecón neobișnuit, proaspăt și vibrant si bate la usa cu un itinerariu in maini. Și începe să visezi la una dintre cele mai bune călătorii din viața ta, aia pe care ai făcut-o cu mama ta în 2020 , când nimic nu prefigura că așa ceva, călătoria din nou cu ea putea deveni de neatins.
Roz? Zárate Fontecón Rosé 2017 , caíño red, espadeiro și albariño, 20,50 euro. Rias Baixas, Galiția.
Zárate Fontecón Rosé 2017
DISTRIBUIȚI UN FILM
Una dintre acelea vechi, una pe care ai văzut-o de o mie de ori. Preferatul lui că în adâncul sufletului este și un pic al tău. Într-o zi, vă va spune că este Rear Window, o zi West Side Story, iar următoarea este The Apartment. Dar va fi ca și cu vinul și cu viața, că va trebui să decizi. La desfundare, nu există întoarcere, un clasic, o Ribera del Duero canonică și veșnică, ca cele făcute de Emilio Moro. Și bineînțeles, va trebui să fie ceva epic, ceva care să-ți amintească de ce ești la fel, așa că haide, două pahare și mână în mână cu Clona Familiei. Asta merită un toast... și un film. Hitchcock sau Wilder?
Un clasic? Clona de familie 2014 , 100% Tempranillo, selecție de familie, pentru momente importante (cum ar fi acesta), 199,95 €, Ribera del Duero.
Clona de familie 2014
CREAȚI O LISTĂ DE REDARE DE AMINTIRI
Acum că distanțele predomină, fizice și psihice, artele sunt acolo pentru a scurta drumurile. Muzica care vindecă totul poate fi aliatul perfect pentru a aminti acele momente care marchează povestea particulară de mamă-fiu sau mamă-fiică. Ce melodii te unesc? Ceva care să-ți amintească de mama ta? Cântecele de petrecere sună când am împărțit dansuri la festivalurile din sat ; de asemenea, o altă perlă de Raphael sau poate Paul Anka... Ce-ar fi dacă facem un joint, tot cu acele cântece care o fac pe mama ta să călătorească spre tine?
Va fi un moment de amintire, de râs și de plâns... în orice caz, lacrimile vor fi fericite și nostalgice. Să prăjim cu o atingere sfârâitoare și proaspătă; Să toastăm cu melodiile care vor completa lista noastră de redare.
Un vin? Prințul de Viana Rosé 2019 Grenaș roșu (5 EUR, Príncipe de Viana, Muchante, Navarra)
Prințul de Viana Rosé 2019