Împrejurimile Plaza de España din Madrid ar putea fi una dintre cele mai aglomerate zone ale orașului. De la Princesa până la Gran Vía, prin piața în sine, multitudinea de magazine, cinematografele, aglomerația de hoteluri, oprirea obligatorie a autobuzelor turistice: vizitatorii și vecinii se plimbă constant aici înfometați și însetați. Și, în general, oferta cea mai la prima vedere (nu vorbim despre cei care își cunosc pașii pe alei pline de asalturi culinare bune) tind să fie lanțurile de magazine, fast-food-ul (deși este și aproape sănătos), Alboroto, noua locație a Grupo Lalala, a sosit în zonă pentru a sparge această barieră.
Al lor bucataria este deschisa toata ziua, non-stop, după cum cere cartierul; pe lângă faptul că este vizibil pentru meseni. Vezi tu cuptor pe lemne de unde ies pizza cu aluat ultrasubțire și crocantă în stil roman. Vezi tu gratar unde trec burgerii de vita până la punctul exact solicitat.
Spațios și luminos.
Meniul este simplu și scurt, dar infailibil și un punct distins. Așa este: pizza cu ingrediente mai puțin obișnuite, precum Zucca și Guanciale, cu crema de dovleac, gule afumate cu ardei si mozzarella, sau Fresca, rosie mozzarella, dovlecei, ceapa caramelizata si ciuperci shimeji.
În secțiunea de hamburgeri, există până la zece tipuri diferite de combinații din care să alegi, toate servite cu pâine brioșă (există o opțiune de pâine fără gluten) și felii de cartofi. De cand „Cel mai simplu”, Așa se numește, la bază, carne și brânză cheddar, cea cu obraji de vită cu dressing japonez de varză. FIE burgerul cotlet de vită cu amestec de salată verde și brânză Idiázabal. FIE „Vecinul al 5-lea” care iese cu un sos piquillo cu mustar vechi, sos Roquefort si praz prajit.
Mâncăruri care vă plac în orice moment.
Există, de asemenea opțiuni proaspete și ușoare, salate insotite de pui sau curry marinat, cu tataki de ton sau vita.
Deoarece Alboroto s-a născut ca un loc de întâlnire și distracție, toate sunt preparate perfecte de împărțit, cu atât mai mult în secțiunea de aperitive, unde aripioarele de pui care ajung la masa insotite de baveta si manusi sunt deja principala atracție; deși fără a scăpa de burrata sau de mac cu brânză de creveți.
Craniul ca fir decorativ.
În plus, meniul alimentar vine întotdeauna în compania meniului lichid dacă Grupul Lalala a dorit să se diferențieze în ceva în această nouă aventură (în afară de a inversa „La” obișnuit al localului său pentru „Al”) este în propunerea de cocktail.
două bare fac diferenta, primul in semicerc se vede imediat ce intri in incinta, unul din acelea in care vei vedea oricând oameni staționați, al doilea în partea cea mai lată a camerei cu scaune și ele. În cei doi se pregătesc băuturi clasice cu sau fără alcool, cum ar fi mojito, și câteva combinații deosebit de proaspete pentru aceste zile de vară în această Plaza de España unde căldura asfaltului se ridică întreagă.
Cu toate acestea, ceea ce este cu adevărat nou la Alboroto nu este bucătăria sa non-stop, ci meniul tău de divertisment, și poate de aici și numele, pentru că vor să facă gălăgie la Madrid. De luni până miercuri, cinele sunt asociate cu un DJ live. Și de joi până sâmbătă, o oră de concert, de la muzică live (de la 22:30 la 23:30).
Burrata sau aripioare de pui, cu ce începi?
DE CE MERGI
Pentru că este perfect pentru prânz (pe lângă à la carte, are meniu zilnic) sau pentru după serviciu și, bineînțeles, pentru noapte. Pentru pizza și hamburgeri.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Magazinul. Proiectat de ALD și MR Arhitecți în spatele ușii se deschide o oază de lumină și palmieri. În camera principală, tavanul de sticlă lasă să pătrundă multă lumină naturală și jocul lemnului și a pereților falși din sticlă și metal separă spațiile pentru a oferi puțină intimitate... dacă vrei.
Cocktailuri de semnătură.