Bun venit acasă, bea!
În zilele săptămânii, **Londra își bea ceaiul**, își suflecă mânecile și se îndreaptă spre câmpul de luptă: cozi nesfârșite pe metrou, trafic nebun și zile lucrătoare de la apus până la apus (sau uneori de la apus până la întuneric) . Așa este ritmul încât când vineri după-amiaza sosește ora șase, ceaiul nu mai este suficient: corpul întreabă și țipă, o băutură bună.
Pofta poate să nu dispară pentru tot weekendul, iar Londra te pune pe o tavă pentru a o satisface încă de la primele ore ale dimineții cu cea mai recentă senzație de mic dejun: beat, sau brunch cu băutură alcoolică inclusă.
New York-ul poate fi în lumina reflectoarelor cu brunch-urile sale băuturi, dar Londra nu este rătăcită. Oricare ar fi cocktail-ul tău obișnuit, capitala britanică îl are, proaspăt și te așteaptă, de sâmbătă devreme.
Brunch-ul, cu alcool, mult mai bine: sosește beția
**DACĂ îți place șampania (și similare) **
Să începem cu băutura de brunch prin excelență: mimoza , acel amestec de suc de portocale și șampanie sau prosecco.
Ideea din spatele Le Bun, în hotelul Le Zetter de lângă Exmouth Market, este simplă: gata de meniuri plictisitoare . Meniul său include mimoze și prosecco nelimitate, împreună cu o ofertă culinară care sfidează clasificarea. steaua: the Trufe 'n' Waffles, pui prăjit confit cu unt cu trufe între două vafe. De neuitat.
Flesh & Buns, în Covent Garden, face un pas mai departe - te întâmpină cu un cocktail iar meniul său nelimitat este cu adevărat nelimitat: prosecco, vin roșu, vin alb, desert... Partea grea va fi alegerea.
În caz că nu ți-a fost clar: aici solidul este cel mai puțin
DACĂ ȚI PLACE VODKA
S-a întâmplat din nou. Ai început cu o halbă la cinci, iar pe la două dimineața ai pierdut numărătoarea. În adevăratul stil londonez, nu-ți amintești mare lucru din noapte, dar știi că a fost uimitor.
sărbătorește-o (sau încearcă să-l uiți, în funcție de cum se trezește creierul tău) cu regina brunchului: Bloody Mary . În acele dimineți înțepătoare, nimeni nu ca ea și aroma ei picantă te trezește.
Puține locuri din Londra sărbătoresc Bloody Mary ca Bad Egg în City Point. Acest tip de restaurant londonez nu este pentru cei slabi de inimă. Cu un meniu care variază de la tacos pentru micul dejun până la coaste prăjite în stil coreean și toate Bloodies pe care le poți înghiți, Bad Egg este locul ideal pentru a reporni bateria.
Sus Bloody Mary!
Fanii Bloody Mary, inclusiv noi înșine, își vor găsi catedrala pe Eastway, unul dintre cele cinci restaurante de la hotelul Andaz Hyatt de pe Liverpool St.
Barmanul își ia slujba în serios, consultându-te cu tine la fiecare pas despre cum, exact și precis, cum să-ți bei Bloody: din câtă vodcă adaugi la numărul de măsline care merg cu ea.
Pentru un mic dejun solid, jucați în siguranță și comandați a Mic dejun mare: ciuperci portobello, ouă, bacon negru, piure de cartofi… Nu lipsesc clasicii englezi.
Brunchul sofisticat
DACĂ ȚI PLACE UN MARTINI
Pentru cei care se bucură de o dimineață senină, genul în care te trezești cu cântecul păsărilor și fără o bătaie de cap mizerabilă, treaba lor este să o sărbătorească cu cea mai elegantă băutură care există: Martini mereu impecabil.
La prima vedere, Brew Café din Putney nu pare genul de loc pe care l-ar frecventa James Bond... dar ar fi o mare pierdere pentru agentul 007 , pentru că această cafenea discretă este unul dintre cele mai bine păstrate secrete ale dimineților londoneze.
Ouă cu chorizo și bacon pe pâine prăjită cu aluat . Spanac cu unt și somon afumat. Și regele meniului, ora micului dejun Martini: gin, ceai Earl Grey, lămâie și cimbru. Agitat, nu amestecat... în caz că ar exista vreo îndoială.
Perfect pentru o băutură discretă
Yauatcha, însă, este cea mai bună opțiune pentru acele zile în care te trezești cu un picior sofisticat. Lichiul tău Martini este suficient să te târască din pat până la locația lor din oraș, unde te vor tenta și cu fritjeli de căprioară dimineața devreme. Aveți încredere în noi, vă va plăcea.
Încearcă Martini-ul lor și lovește-l bine
DACĂ îți place... TOTUL
Brunchul înseamnă un lucru pentru tine: slănină. La Londra, nu trebuie să renunți la el sau să bei. Mergeți la Hotbox în Spitalfields pentru unul dintre faimoșii lor afumat Mary - whisky infuzat cu slănină, completarea perfectă pentru a ta deschis la volan Brunch Burger.
Prea mult pentru aceste ore ale dimineții? Hotbox are si alte cocktail-uri demne de atentie, ambele cu pe bază de whisky (nu poți rata Bruce Springsteam, cu whisky și bere spumoasă) precum și o colecție bună de Bloody Marys (du-te pe cea verde, care adaugă chimichurri și jalapeños la vodcă) .
Marys afumat și carne bună
Dar când ai citit toate acestea, primul lucru la care te-ai gândit a fost unde este berea... **Este la King and Co **, în cartierul Clapham. Aici, halbele domnesc în meniul de băuturi, dar surpriza este ce fel de mâncare îl va însoți. În King and Co nu există bucătar morocănos și câțiva băieți de la bucătărie supărați , dar bucătarul este un „rezident”, care se schimbă la câteva săptămâni.
Fiecare rezident își aduce meniul, ceea ce înseamnă că într-o lună meniul poate fi reinventat mâncarea indiană și următoarea bucătărie tradițională englezească. Începând cu data publicării, scrisoarea era festivalul brânzei : De la clatite cu ricotta si lamaie pana la sandviciuri cu branza de capra cu nuca si miere.
Îndrăznești?
Urmărește pe @PReyMallen
Îndrăznești?
_ Te-ar putea interesa și..._*
- Rețete pentru ceaiul englezesc de după-amiază perfect
- Cele mai bune brunchuri băuturi din New York - acesta nu este un mic dejun, este o petrecere!
- Cinci restaurante din Londra unde puteți mânca bine și repeta
- Micul dejun la Roma: Buongiorno, principessa!
- Cinci motive pentru a descoperi Dublinul
- Ghid pentru a învăța să savurezi cafeaua
- Unde să ia micul dejun în Cape Town
- Cele mai bune mic dejun din Reykjavík
- Cele mai bune brunchuri din Madrid
- Traseul Madridului pentru a lua un mic dejun lung și târziu
- Cele mai bune mic dejun și brunch din Madrid conform lui Condé Nast Traveler
- Plăcerea iubitorului de mic dejun: cele mai bune mic dejun la hotel din Spania
- Micul dejun tipic spaniol (dar de fapt): spune-mi ce mananci la micul dejun si iti spun de unde esti
- Cele mai bune din lume despre micul dejun