lasagna vegană
** PIZZIE & DIXIE _(Strada San Vicente Ferrer, 16) _**
De la creatorii de botanic Această pizzerie vegană tocmai a sosit, iar meniul ei include, de asemenea, paste și multe feluri de mâncare de la vechea tarabă din Piața Antón Martín. Pizza cu carbon activ negru – se caracterizeaza prin a fi usoara, destul de digerabila si deloc grea, cu o fermentatie buna si aroma echilibrata – este una dintre cele mai originale. Și cei care ne lipsesc plaja din Madrid , va trebui doar să coborâm la etajul inferior, să ne descălțăm, să ne culcăm într-un hamac și să ne bucurăm de un moment de relaxare, ascultând muzică și savurând un cocktail, precum cel „Gin Pest sau” (gin, ghimbir și busuioc), de exemplu.
Pizza cu carbon activ negru
** PLANT GRILL _(Calle Núñez de Arce,6) _**
Cu doar câteva luni de trăit, Plant Grill reprezintă o opțiune foarte bună pentru prânzul sau cina vegană în inima Madridului. Propunerea sa include unele dintre cele mai solicitate mari clasice, precum salate, hamburgeri, hot dog, crochete, patatas bravas sau alioli etc. Chili-ul cu guacamole, rulourile de legume prăjite și soia și mousse-ul de căpșuni și ciocolată sunt câteva dintre esențialele sale.
Elemente esențiale grozave în acest restaurant din N ez de Arce
** IUBITORII SĂNĂTOSI _(Strada Regilor, 8) _**
Acest vegan de la Piața Spaniei De asemenea, servește micul dejun și ne surprinde cu un concept neobișnuit în capitala Madridului: o bucătărie fără produse de origine animală, în stil chinezesc. Printre preparatele sale cele mai solicitate, găsim Taitei sotati, vinete cu muer, galuste verzi si paine prajita cu ceapa , tapioca cu lapte de cocos si ananas sau bile de orez umplute cu susan macinat.
Unul dintre preparatele pe care le veți găsi în noul restaurant asiatic vegan din Madrid
** THE HOUGH DOG _(Strada Segovia, 16) _**
În acest local, specializat în mâncare rapidă și de casă, nu va trebui decât să citiți pereții pentru a afla despre preparatele sale. Oferă o mare varietate de sandvișuri, hamburgeri, hot dog, salate, tortilla, pateuri, crochete și cartofi ; De obicei au un fel de mâncare al zilei pentru 8,50 € iar această formulă include și băutură și o infuzie sau cafea . Asigurați-vă că comandați burgerul de linte și ciuperci cu brânză și avocado (cu cartofi prăjiți sau salată), crochetele de ratatouille și sfeclă roșie și budinca de mere și stafide Malaga.
Plăcere vegană în format torrija
** LEVEL VEGGIE BISTRÓ _(Avda. Menéndez Pelayo, 61) _**
Dacă sunteți în căutarea unui colț vegan în El Retiro, vă puteți opri aici. Printre hiturile de pe top se numără Falafel 20 de ore , făcută cu nuci; rulada de legume, cu felii de morcov și un amestec crocant de legume; crema de dovlecel galben cu un strop de ghimbir si insotit de nuci prajite cu un praf de scortisoara; lasagna cu dovlecei , sos de rosii deshidratat si fals ricotta si parmezan, preparatul vedeta al casei; val Fabrizio Burger , veggie, cu roșii Raf, salată Batavia, ceapă caramelizată cu Porto și un sos moale de muștar cu cartofi rustici.
Majoritatea propunerilor sunt potrivite și pentru celiaci și cei intoleranți la gluten . Dacă sunteți dintre cei care mănâncă fără pâine, probabil că vă veți răzgândi dacă încercați pâinea lor preparată cu apă de mare în loc de sare sau pâinea cu ceapă, care se obține după ce a fost lăsată în deshidrator timp de 26 de ore și se face cu ceapa, ardei, seminte de in, seminte de floarea soarelui, tamari, drojdie nutritiva, ulei si rozmarin.
Salata de quinoa
** COOKALUZKA _(Strada Lira, 8) _**
Nu departe de acolo este asta vegan cu accente venezuelene cu opțiuni pentru celiachi . Dintre preparatele latino se remarcă pavilionul vegan creol sau burgerul arepa, în timp ce dintre rețetele clasice, chiftelele cu quinoa sau prăjitura cu banane cu ciocolată și cocos. Ceaiul rece de casă este o alternativă foarte bună la apă sau băuturi răcoritoare. Câinii și pisicile sunt bineveniți De fapt, aceiași proprietari au un pisoi pe care l-au salvat dintr-un canal.
Acesta este un burger vegan care te face să vrei să-l mănânci imediat
** BAR DE LEGUME PLANTAINE _(Calle Cardenal Cisneros, 40) _**
Pe lângă restaurant, Plantain Veggie este, de asemenea, un bar , așa că oferă o selecție de tapas. Are un serviciu la pachet și mâncăruri fără gluten. Recomandările noastre? The Gazpacho cu cantalup , ardei verde si menta cu inghetata de casa de avocado si lime; cel Cheeseburger BBQ afumat facut cu proteine de mazare insotita de cartofi cu chimichurry si ciuperci stridii yakitori sotate cu rozmarin proaspat veganesa; sau Peruvian uscat , tocană de carne de legume cu legume aluate cu bere și chili panca, însoțită de orez iasomie cu cocos și sos de iaurt cu ierburi proaspete.
** PURA VIDA VEGAN BAR _(Strada Lopez Silva, 4) _**
În ciuda faptului că are mai puțin de un an, acest vegan din La Latina are deja susținătorii săi necondiționați . Punctele sale forte sunt hamburgeri, pizza făcute într-un cuptor italian , cel prajituri cu branza si ciocolata si crochete . Cele de hribi, legume și spanac au mare succes. Partea inferioară a localului adăpostește o altă sală de mese care poate fi rezervată pentru evenimente private.
Veganul latin pentru necondiționat
** LA ENCOMIENDA _(Strada La encomienda, 19) _**
Un alt punct de întâlnire în vogă printre veganii care ies prin La Latina este Încredințare , un bar-restaurant tradițional cu o notă industrială. În meniul său se amestecă clasici mari, cum ar fi trilogia hummus (spanac, vinete și sfeclă) însoțite de crudités sau tartar de tofu, cu propuneri mai originale, precum tarta cu nuca de cocos cruda si roscove val burger sushi, care nu are paine ci clatite de orez cu varza rosie si este insotita de cartofi si sos gratar si alta cu turmeric. Districtul Vegan.
Punct de întâlnire perfect pentru „latineros” vegani
** MÂNCARE VEGANĂ ȘI ARTĂ DISTRICT VEGAN _(Doctor Fourquet, 32) _**
După cum sugerează și numele, acest bar-restaurant este dedicat atât mâncării vegane, cât și artă , deoarece găzduiește diferite expoziții ale tinerilor artiști pe tot parcursul anului. Este un stabiliment destul de mic, deși se poate mânca la bar. Două dintre preparatele sale vedete sunt hotdog chilian cu sfeclă și nucă sau burgeri de linte și spanac. Ca asociere, puteți opta pentru una dintre numeroasele beri artizanale din meniul lor sau pentru vermutul Zarzo din Madrid la tur.
CAFEA RĂCĂTORĂ _(Strada Steaua, 5) _
În acest tur al noului Madrid veganii nu puteau rata Chilling Café, prima cafenea vegană din oraș , un loc fermecător unde te poți bucura de cafea (au o mulțime de opțiuni de lapte vegetal), ceaiuri, beri, sucuri sau băuturi răcoritoare alături de dulciuri, precum prăjitura zilei sau prăjituri, sau cu gustări sărate, precum precum tortilla, sandvișuri, fajitas, pâine prăjită, creme...
Prima cafenea vegană din oraș
LIVADA URBANĂ _(Strada Santa Isabel, 5 – Piața Antón Martín) _
Nici nu vrem să nu menționăm acest t exemplu de sucuri și smoothie-uri to go care oferă și propuneri vegane dulci și sărate, ecologice și raw vegane.
MAMA ELBA _(Strada Cea Bermúdez, 29 - Strada Ruda, 15) _
Îți face o înghețată vegană? Nu pierde din vedere aceste două unități care oferă diferite sorbeturi vegane de fructe, precum și o înghețată de bezea cu lapte cu orez și lapte de vanilie, făcută cu lapte de soia și o horchata fără lactate. În plus, toate conurile și fursecurile lor napolitane sunt potrivite pentru vegani și au lapte de soia și ovăz.
Urmărește pe @lamadridmorena
Mama Elba, gelateria cu dragoste de mamă din Madrid