2022, impulsul lui Lebrija
Casa de Cultură Lebrija , situat în vechea Cilla Ecleziastică, este împodobit. Totul este pregătit pentru deschiderea sălii expoziționale Tartesian Lebrija . Eșantionul, care prezintă unul dintre două replici ale celebrului „Candelabros de Lebrija” , este un alt pas al Delegației pentru Cultură, Patrimoniu și Turism Local astfel încât municipalitatea să se stabilească printre principalele destinații ale rețelei turistice a provinciei Sevilla.
Nu departe de acolo, în curtea Primăriei, se află spațiul de interpretare al lui Elio Antonio de Nebrija. Acest umanist din Lebrija a fost autorul primei gramatici a limbii castiliane în 1492, iar în 2022 V Centenar de la moartea sa . Municipalitatea se pregătește de luni de zile evenimentul este rampa de lansare spre sosirea mai multor vizitatori.
Elio Antonio de Nebrija
„Lebrija nu s-a uitat niciodată la turism, deși are atracții pentru a face acest lucru”, spune Delegat pentru Cultură, Patrimoniu și Turism, José Martínez . Amplasarea sa, între mediul rural și mlaștini Guadalquivir , au însemnat că agricultura a fost întotdeauna principalul său motor economic.
În plus, revitalizarea turismului este complicată din cauza apropierii de locuri precum Utrera, Jerez de la Frontera sau Sevilla.
Dar există potențial. Moștenirea sa istorică și socio-culturală, bazată pe activitate și tradiție artizanală și pe flamenco, fă-o pe Lebrija să caute să devină un loc în care nu mergi doar să „petreci ziua” . Iar pentru aceasta, oferta gastronomică se străduiește să-i convingă pe cei mai mulți gurmanzi.
TRADIȚIA VINĂ
Ascuns, fără a dori să ia proeminența lui Biserica de Măslini , se găsește Crama marchizului de San Gil . Acest spațiu se află în inima orașului Lebrija din 1711 și poate fi vizitat atâta timp cât ești de acord în prealabil. Alături de dependențele caracteristice legate de producerea și învechirea vinurilor sale, casa-pivnita are o moara de ulei, niste grajduri, o zona de livada si gradini intinse pe un spatiu ce ajunge la 4000m2..
Vizita durează aproximativ o oră și este o oportunitate de a cunoaște proiectul pe care una dintre surorile marchizului l-a reînviat în 2015: Bodegas Halcón. Acești vinificatori au consolidat relația lui Lebrija cu Marco de Jerez ; este singurul oraș sevillian din zona de producție a Denumire de origine.
În plus, în dotările sale există un birou de unde puteți cumpăra vinurile sale fortificate (Oloroso, „Zamarrita”, este glorie binecuvântată!), vinurile dulci lichior (cremă și Pedro Ximenez) și vermut.
Bodega del Marqués de San Gil se află în inima orașului Lebrija din 1711
În sectorul vinului, Lebrija deține singurul Denumirea de origine protejată (DOP) a provinciei Sevilla . The Crama González-Palacios , fondată în 1960, promovează producția, elaborarea și învechirea vinurilor care au fost limitate la municipalitățile Lebrija și El Cuervo din 2005.
„Sunt Lebrijanos care nu știu că avem DOP”, spune directorul comercial, Felix Gonzalez , care caută să pună în pariul vinului pe care l-a inițiat tatăl său. Pentru a face acest lucru, își vizitează podgoriile și Crama Los Arcos, în centrul istoric al orașului , pentru a degusta o degustare a vinurilor sale, printre care se remarcă Crianza roșie Overo , floarea Lebrija flacon , vinul alb învechit biologic Numai " si Lebrija Vin Vechi Sec.
Gónzalez păstrează o hartă cu cramele istorice din Lebrija , care la începutul secolului al XX-lea avea vreo 50. Până atunci exista deja Beciuri afumate , cunoscută popular ca accidentul . Manuel Ahumada își supraveghează propria producție și menține o tradiție care se întinde pe patru generații.
În ea Înființarea de stradă a Marinelor strugurii sunt măcinați la sfârșitul verii iar în sacristie, în spatele barului, vinurile de care se bucură vecinii și vizitatorii sunt învechite. „Totul rămâne la fel. Nu ne-am schimbat”, spune Manuel . Șocul este a loc de întâlnire, loc de întâlnire și unde este permis să se aducă mâncare de pe stradă. Manuel pune vinul într-unul dintre cele mai folclorice locuri din Lebrija.
CULTUL TELEREI
Primăria Lebrija a demarat procedurile pentru ca pâinea locală să obțină distincția de Indicație geografică protejată (IGP) . În cruciada lui împotriva extinderea pâinii parcoapte , mai mulți brutari locali vor să adauge valoare unui produs despre care speră să obțină în curând această identificare de la Uniunea Europeană.
La telera, piesa prin excelență a lui Lebrija , va fi atunci un alt motiv pentru ca municipalitatea să apară pe hărțile brutării din Spania. „IGP poate da un impuls pâinii care nu este suficient de recunoscută aici”, spune brutarul Domi Vélez, responsabil cu secretariatul tehnic al IGP.
Brutărie și cofetărie La Cañada
Telera este emblema pe care acest oraș din regiunea Guadalquivir-Doñana vrea să o ridice alături de alte pâini naționale precum Alfacar, Galicia sau țărănească.
În Consistoriu ei știu că IGP-ul este o altă atracție pentru turismul gastronomic și că va aduce mulți vizitatori care se pot bucura de elaborările diverselor cuptoare și ateliere precum Cuptorul din Velez, La Cañada, Brutăria Colón sau Brutăria Our Lady of the Rosary.
UNDE SA MANANCI
Festivalul de flamenco Lebrija, unul dintre principalele sale evenimente culturale, se numește La Caracolá. Nu este de mirare că unul dintre felurile de mâncare de referință ale municipiului este, așadar, melcii în bulion și caprele în sos. Și sezonul tocmai a început!
Restaurantul Miano , acea servește capre pe tot parcursul anului , nu este de ajuns. Mâncarea vedetă aici este caprele cu roșii. O altă alternativă este Barul Pava unde pentru mulți au pus cei mai buni melci din Lebrija.
să atingeți, Casa Anselm . Este cel mai vechi magazin din Lebrija și este deschis din 1836. În meniul său puteți găsi brânzeturi și mezeluri iberice, conserve și tot felul de montaditos. Pentru mesele de casă, familia Ruiz propune o ofertă tradițională în barul său Lechuga.
Cod cu pilula-pastilă
Dacă găsești un loc, punctul de referință gastronomic al Lebrija este Venta Luis Rey. Rubén Caballero inovează cu gătit de casă pentru a lăsa restaurantul absorbit de aromele obișnuite, dar ale cărui prezentări sunt foarte inovatoare. Daca poti, incearca anghinarea de sezon cu trapi si foie gras!
romană, tartesiană, flamandă și artizanală. Cramă, brutărie și locul de naștere al celui mai recunoscut umanist spaniol . Lebrija are avantaje pentru a-și consolida atracția turistică. 2022 este chiar după colț.