O vedere de neegalat
Ne începem traseul prin capitală și ne facem check-in la nou Mondrian London at Sea Containers , situat în zona Southbank. Acest hotel grozav de design are vederi spectaculoase , și se află la doar șapte minute de mers pe jos de London Eye (următoarea noastră oprire, desigur) . Acolo, sub o ploaie fină care face totul mai mult Romantic , am fost încântați de priveliștile la 360º ale orașului și am fost încântați de cât de frumoase sunt Marele Ben de la înălțimi
La prânz ne oprim la Portobello Road , unde ne-am îndrăgostit de fiecare dintre colțurile sale colorate. Acolo, pe o alee, se ascunde o Micul paradis al brunchului și al alimentelor sănătoase, Farm Girl , care devine automat unul dintre restaurantele mele preferate (cremele lor de legume și bolurile de açai sunt impresionante).
Apoi ne apropiem Distileria , pentru că minunatele lor gin tonics ne-au fost recomandate. Acolo, ne oferă și posibilitatea de a contempla procesul de elaborare a alcoolilor săi , și chiar să participe la el adăugând la gin nostru notele aromatice preferate . După această experiență unică, facem o degustare din produsul său emblematic și da, putem spune că este la fel de extraordinar pe cât a promis.
Când soarele apune, ne mutăm într-unul dintre locurile mele preferate din capitală: sushi samba . Totul aici este a plăcere pentru simțuri , de la ridicarea liftului de sticlă (de unde se vede orașul complet iluminat), până la priveliștile restaurantului în sine, inclusiv, bineînțeles, mâncarea. Nu am rezervat, așa că stăm la bar cu doi Bellini în mână în timp ce sushiul spectaculos ajunge la masă. Combinațiile lor sunt bombe cu aromă ; este obligatoriu sa intrebi sashimi!
Vederi de la Mondrian Londra
A doua zi, ne-am trezit în casa noastră suită confortabilă si am luat un ceai cald pe terasa, sub soare. După un mic dejun lung la bufetul hotelului, plin de croissante și pâine prăjită cu avocado , începem din nou. Am decis să facem un tur cu Oraș fără scenariu , care reunește localnici cu călători în căutarea unei viziuni originale asupra orașului. De fapt, înainte de a rezerva turul, care va fi privat, îți roagă iti explici interesele ; în acest fel, ghidul poate proiecta a vizita perfecta pentru tine ! Le-am spus că, profitând de faptul că lira are un preț foarte bun, am dori să știm cele mai interesante zone comerciale din oras.
Ne-am întâlnit cu Gianluca , un italian simpatic care studiază un master la Londra, unde locuiește de zece ani; se plimbă cu noi pe cele mai bune străzi comerciale, explicându-ne tot ce trebuie să știm. Carnaby Street și Covent Garden devin unul dintre zonele mele preferate: viața pieței și aleile sale au o energie ca de pe altă planetă.
Când ajungem la Saville Row , strada pe care trebuie să se îmbrace orice domn și doamnă care se respectă, nu putem evita să ne oprim Gormley & Gamble , un impunător croitorie de familie care a fost de generații și generații la fața locului. Acolo ne arată cele mai rafinate mătăsuri și astfel de haine perfect croite că nu putem să nu facem câteva cămăși croite : Imposibil să ratezi această oportunitate!
Gianluca a plecat; În această după-amiază, vom petrece **muzee (gratuit!)**, așa că pentru a ne reîncărca bateriile, ne oprim la prânz la cafeneaua magazinului Burberry, **Thomas's Cafe**, pe Burberry Regent Street. Este Ziua clătitelor , și totul arată rafinat, așa că hai să mergem la clătite!
Stil Portobello
Prima noastră oprire este Muzeul de Istorie Naturala , a cărui sală este spectaculoasă, dar nu mai mult decât colecția sa de peste 70 de milioane de exemplare . Mai târziu, am vizitat celebrul Tate Britain , unde operele captivante ale David Hockney ; este o oportunitate unică de a te bucura de unul dintre cei mai populari artiști britanici ai secolului XX.
După ce am savurat cele mai bune din arta britanică și internațională, ne-am îndreptat către Notting Hill la cină. avem o întâlnire cu Farmacia Londra , un restaurant frumos care oferă o mare varietate de preparate pe bază de plante, cu opțiuni vegane și vegetariene, și chiar și fără zaharuri rafinate, gluten, aditivi sau substanțe chimice: o necesitate pentru fanii mancare sanatoasa, ca cel de aici. Este ultima noastră masă în Londra înainte de a ne îmbarca într-o excursie rural din Marea Britanie , o excursie pe care ne-o dorim foarte mult.
Așa începe călătoria noastră prin mediul rural britanic
ÎNDUCEREA CĂTRE COSTURILE
conducem spre Bibury , unul dintre cele mai fermecătoare sate din Anglia. Este situat la aproximativ două ore de Londra și credeți-mă: calatoria merita . Când ajungem, verdele care inundă totul contrastează cu fațadele întunecate ale case de piatra, iar setul, combinat cu florile și lacul, doar te face să te îndrăgostești.
Turul zonei îl facem urcând pe a foarte elegant vintage Jaguar Mk2 (există ceva mai britanic decât un Jaguar?), cu care vizităm orașele care alcătuiesc Cotswolds și peisajul său de dealuri, munți, câmpuri, case și castele (trebuie să vă opriți la Turnul Broadway , unul minuscul, dar absolut magic). De la oprirea atât de mult pentru a face fotografii (este imposibil să nu o facem), întârziem și când trebuie să ne oprim pentru a mânca ceva, nu ne putem gândi la un loc mai bun decât ** The Slaughters Inn **, un Pub de țară cunoscut pentru mâncarea sa gustoasă de casă.
Restul după-amiezii l-am petrecut plimbându-ne prin Cotswolds, rătăcind printre mici magazine de flori și tarabe de meșteșuguri, iar pentru cină ne-am ales hotelul, magnificul Lebădă , situat chiar la poalele Râul Colon. Este cazarea perfecta pentru un escapada de vis , unul în care să găsești pace și liniște pură.
A doua zi dimineata ne-am indreptat catre Dorset. Două opriri esențiale pe parcurs: Stonehenge (ceea ce este chiar mai șocant decât mă așteptam) și Flăcări din Marea Britanie , o fermă a acestor animale care se află în parcul de 164 de hectare ** Dealul Ham ,** unde încă se mai pot ghici urmele unei așezări din Epoca Fierului. Ghici ce vom face acum: Mergi cu ei! Sunt atât de drăguți, atât de docili, atât de calmi, atât de elegante... Și, în plus, peisajul este unic, ceea ce completează un experiență de neegalat.
Peisajul feeric din Costwolds
MERGEȚI CĂTORUL JURASSIC
În Dorset facem check-in la Casa Podului , un mic hotel de tip boutique situat într-o clădire din secolul al XIII-lea , plin de detalii pline de istorie. Rezervă niște mâncare pentru a o prepara aici: restaurantul tau este o necesitate!
Noua zi ne trezește cu sunetul ploii bătând pe geam: cât de mult îmi place acest sentiment! Astăzi ne îndreptăm spre Lulworth, pe coasta Dorsetului. Jim ne așteaptă acolo pentru a ne arăta stânci impresionante și plaje sălbatice caracteristici ale zonei, un spectacol care ne lasă cu gura căscată; Noi credem nicio fotografie nu va face dreptate la ceea ce simțim când vedem aceste peisaje.
Pentru a mânca am optat, desigur, pentru homar proaspăt, Absolut delicios pe aici. Ne-am distrat ca două fetițe! Alegerea noastră se dovedește a fi perfectă pentru a ne umple de energie înainte de a pleca spre următoarea noastră destinație, baie , situat la aproximativ două ore și jumătate cu mașina de aici.
BAIE, UN LOC ÎN CARE VENI
În acest oraș termal avem norocul să stăm Gainsborough , unul dintre cele mai bune hoteluri din lume conform Conde Nast Traveler , al treilea cel mai bun hotel din toată Marea Britanie de către Tripadvisor și, pentru noi, un favorit peren. Clădirea a fost construită inițial în jurul anului 1800 și, prin urmare, are fațade ale stilurilor arhitecturale georgiană și victoriană . De fapt, arta are foarte mult de-a face cu construcția sa, deoarece hotelul își ia numele de la marele pictor Sir Thomas Gainsborough. De parcă nu ar fi de ajuns, locația sa în Bath este privilegiată (ne aflăm la doar o stradă de centru), suita noastră este magnifică, iar tavanele înalte mă îndrăgostesc absolut. Și cum rămâne cu afacerea...!
Am vizitat orașul Bath, mai mult decât cunoscut pentru el băi romane Și nu putem să nu gândim Mi-aș dori să putem sta mai multe zile . Este un loc frumos, cu multă viață, cu multe magazine interesante, fațade uimitoare, restaurante distinse... neapărat, ne spunem, trebuie să ne întoarcem.
Odată întors la Gainsborough, ne regăsim un masaj cu uleiuri esențiale -pe care am ales-o în zona de aromoterapie-, și ne bucurăm de băi termale. După atâtea zile de condus, cu siguranță de asta aveam nevoie și am ieșit ca noi.
Atâtea emoții ne-au lăsat foame! Ne-am îndreptat spre restaurantul hotelului, plin de cele mai originale opere de artă, și suntem surprinși de impresionant cramă deschisă spre sala de mese . Bucătăria este pur și simplu rafinată, combinând perfect mâncărurile tipic britanice cu arome orientale mai exotice. Pana in ziua de azi inca visez la felul acela de tofu curry cu linte si legume...
Relaxare totală la Gainsborough
CĂLĂTORIE ÎN TIMP ÎN ȚARA GALĂ
La o oră și douăzeci de Bath, am găsit Tintern Abbey , sau mai bine zis, ce rămâne din ea. Această fostă mănăstire cisteriană din secolul al XVIII-lea este cea mai maiestuoasă și este impresionant să intri în ea și fiind atat in interiorul cat si in afara peisajului spectaculos care o inconjoara.
Lăsăm în urmă această minune arhitecturală spre care să ne îndreptăm galeză, în mod specific, să Llyswen. Pe drum, mărginim cu ** Parcul Național Brecon Beacons **, unul dintre cele mai impresionante decoruri din mediul rural al Marii Britanii, care oferă priveliști care ne lasă uluiți. Evident, ne-am oprit să facem câteva fotografii!
Ne urcăm înapoi în mașină pentru a ne continua drumul și, la doar o jumătate de oră de Brecon Beacons, ajungem la noul nostru hotel, sau mai bine zis, la castelul nostru. Ne simțim ca niște prințese trece doar grădinile de Sala Llangoed , un Relais&Châteaux care menține în interior decorul unui vechi palat.
Doar aura lui Llangoed deja ne încântă, dar locul câștigă cu siguranță întregul atunci când suntem serviți, în sala principală, cel mai bun ceai de după-amiază pe care l-am gustat vreodată ; Cred că sunt chiar impresionați de numărul de fotografii pe care le facem! Totuși, într-o secundă devorăm deliciosul cupcakes cu fructul pasiunii , sandvișuri cu somon, fructe proaspete, brioșe și, desigur, ceaiul englezesc rafinat. Când am terminat, pantalonii abia se nasc: a trebuit să încercăm pe toate!
Ulterior, facem o plimbare prin grădinile hotelului -așa digerăm cupcakes-, iar la căderea nopții, ni se recomandă să mergem la cină la Felin Fach Griffin , situat la 15 minute de cazare. Acesta este restaurantul un mic han pentru fermieri care își produc propriile ingrediente: mâncarea, bazată pe mâncăruri de casă, este super apetisantă și atât de confortabilă senzație de a te simți acasă Ne face să ne simțim luxoși după atâtea zile de călătorie.
În Țara Galilor vom găsi arhitectura unui vis
EDIMBURGH, UN ORAS MAGIC
Ce ne uimește cel mai mult la suita noastră de la Hotelul G&V Royal Mile , perfect situate in centrul orasului, sunt privelistile sale: dau direct superbului Biblioteca Nationala , pe care o vedem prin peretele camerei noastre, pentru că este făcută din cristal !
În seara asta luăm masa la Avocatul Diavolului , un nou gastropub care face parte din proiectul de Stu McCluskey , cunoscutul antreprenor din spatele pub-urilor apreciate bun vivant . Ei pregătesc bucătăria de produs, iar în timp ce eu mănânc crema de legume de sezon și peștele proaspăt la grătar, deja mă gândesc că mâine trebuie să revenim aici... Pentru a încheia o seară perfectă, luăm un cocktail la barul lor, cel mai elegant: fără îndoială, cel mai bun colț al orașului de văzut și de văzut.
Lumina zilei ne trezește a doua zi și acoperă profilul acestui oraș frumos, care pare ceva dintr-un basm . Urcăm pe dealurile Arthur Seat și Carlton Hill, care oferă priveliști minunate, și profităm de ocazie pentru a face câteva fotografii spectaculoase și a ne bucura de peisaj. Pentru a continua plimbarea, pe care nu ne-am dori niciodată să o încheiem, mergem **de la Royal Mile până la Castelul Edinburgh**, în ceea ce ne dăm seama că este un traseu obligatoriu pentru a surprinde esența magică a locului.
În Princess și George Street, cele două străzi cele mai stilate și pline de farmec din oraș , facem un pic din ceea ce ei numesc cumpărături aici. Mergem până se lasă noaptea, pierzându-ne pe alei și colțuri ascunse pline de culoare, pentru a ajunge în sfârșit să luăm cina la Domul , un restaurant maiestuos, elegant si, mai presus de toate, foarte romantic.
Delicatese la Avocatul Diavolului
ROADTRIP PRIN FRUMOASELE HIGHLANDS
În această dimineață, a Jeep Range Rover 4x4 așteaptă să facem un tur Highlands : Mi s-a spus de atâtea ori despre această parte a Scoției, încât abia aștept să ajung acolo! Pe drum am trecut pe acolo Parcul Național Cairngorms iar prin orăşelul de Pitlochry , care sunt printre cele mai frumoase peisaje din regiunea de Highland Perthshire . În plus, au multe exemplare din ceea ce noi considerăm unul dintre punctele de atracție ale zonei: faimosul Highland Coos, cele mai drăguțe vaci cu păr lung din lume !
În sfârșit, ajungem la Fort-Williams , un mic sat de pescari fermecător. Acolo, am stat în Lămâi , un hotel confortabil care are unul dintre cele mai remarcabile restaurante din oraș. Cu toate acestea, astăzi ne lăsăm purtați de idilic crannog , un mic restaurant atractiv situat în o casă lângă un lac : bucataria lui ne surprinde, iar pestele este surprinzator de bine gatit. Se topește în gură!
A doua zi zori ultima noastră zi întreagă în Marea Britanie și simțim că nu vrem să plecăm de aici. Cu toate acestea, timpul se scurge, așa că cel mai bine este să profităm de tot ce ne-a mai rămas călătorind lacul lomond , un peisaj de neuitat.
Pe parcurs, ne oprim la Glenfinnan pentru a vedea cele mai faimoase Viaductul Glenfinnan . Ce nu știi? Dacă ți-aș spune că Hogwarts Express în filmele Harry Potter? Arhitectura sa este orbitoare !
Traseu prin Highlands
Continuăm traseul nostru și ne oprim la valea Glencoe , un peisaj în mișcare care a fost ales să filmeze Skyfall, filmul James Bond. Următoarea oprire este în orășelul Luss; am vorbit despre restaurant Hotelul Loch Lomond Arms , al cărui meniu reflectă natura Highlandsului scoțian cu fructele de sezon, legumele sale și, mai presus de toate, cu parfumul plantei aromatice care crește în propria grădină, care ne înnebunește mintea.
În cele din urmă, am ajuns la **al doilea castel al prințesei, Cameron House**. Încă o dată, ne-am cazat într-unul dintre cele mai bune hoteluri din Marea Britanie, un hotel de cinci stele de pe malul râului Lomond al cărui restaurant a fost premiat. o stea Michelin. Priveliștile de pe terasa noastră sunt de nedescris; aerul pur care este respirat este chiar diferit pentru noi. Acesta este calm adevarat.
Ne relaxăm și facem puțină mișcare în sala lor completă înainte de a merge să încercăm acea stea Michelin, o experiență care ne lasă cu gura căscată. A mânca la restaurantul Cameron House este încântați-vă plăcerea cu fiecare dintre simțuri , este finalul perfect de petrecere pentru o călătorie ideală. Da, mâine mergem acasă și lăsăm în urmă vacanțele noastre spectaculoase în Marea Britanie, dar o facem fericiți, cu energie reînnoită și, mai ales, cu doresc foarte mult să mă întorc.