Au propus să mănânci bine la birou
Nu îți imaginezi că locul în care mergi la micul dejun după niște analize va fi restaurantul unde înveți asta Este posibil să mănânci sănătos, variat, gustos și la un preț bun în Madrid.
am descoperit Mâncare sănătoasă Batavia la prima ora a diminetii. Schema mentală era clară: înțepătură, cafea și pâine prăjită în primul rând am găsit și la lucru. Primul site pe care l-am găsit este pe str. Sagasta numarul 18 , cu ferestrele mari și un mesaj la intrare care este o declarație de intenție: „Nu suntem un alt restaurant (și nici tu un alt client). Bine ati venit".
Ambiţios? Specialitatea sa de cafea și pâine prăjită făcută cu pâine de la brutăria din San Francisco Te vor face să fii de acord și să renunți la goană, conștienți, într-un moment de maximă luciditate, că sunt momente care merită să fie savurate cu calm.
Gătitul sănătos bate ritmul frenetic
Deci, atunci când soarele intră pe ferestre, ritmul frenetic al străzii este de cealaltă parte a geamului, tonurile de albastru si culoarea pamantului decorului te transporta in Mediterana iar un Lucas vesel, managerul restaurantului, te întreabă dacă vrei altceva.
Iar tu, privind barul unde toate ingredientele sunt aranjate ca un blat, crezi ca da, ca ai manca o felie din oricare dintre prăjiturile lor Și ce păcat că Batavia nu este mai aproape de muncă pentru că ți-ar rezolva cu calitate ora de prânz de mai multe ori. o, stai ce Nu este doar pentru a mânca pe loc, poate fi și luat.
„Batavia s-a născut dintr-o nevoie pentru că în Spania oamenii mănâncă prost: mănâncă alimente ultraprocesate, meniuri foarte puternice ale zilei și este greu să mănânci bine la birou” José Luis Cabañero, CEO al Eatable Adventures, explică pentru Traveler.es, proiectul care unește gastronomia și sănătatea și din care s-a născut acest restaurant.
In Batavia se gaseste „Mâncare sănătoasă și mâncare foarte bună. Acest lucru se realizează folosind tehnici și producție tipice haute cuisine. Mănânci ca într-un restaurant high-end, dar eliminând superfluul care este în jur pentru ca mâncarea să prevaleze și să aibă un cost rezonabil” , factură.
Bolul cu somon... Minune!
Astfel, se creează un meniu care cuprinde de toate, de la hamburgeri la salate, trecând prin sandviciuri, dar în care privirile merg inevitabil la castroanele , acea reinventare a farfurii combinate intr-o varianta sanatoasa atat de la moda in ultima vreme.
Puteți să vă faceți singur amestecând diferite ingrediente: baza de seminte organice (legume, mix de quinoa sau orez brun), garnituri (muraturi, ceapa fermentata, cartof dulce confiat, varza marinata...), proteine (somon afumat, falafel, carne de vita sau pui marinata) si sosuri. Daca preferi, Puteți opta și pentru cele care sunt deja pregătite. nu pierde din vedere somonul cu o bază de orez brun, somon afumat în atelierul său, ananas și broccoli prăjit și murături.
Bolul Batavian „Este conceput din punct de vedere nutrițional și echilibrat. Porțiile sunt foarte măsurate, mănânci bine și după-amiaza nu primești slăbirea. În plus, se accelerează pentru că este o opțiune de a avea o masă completă într-un singur fel”, explică Cabañero.
DE CE MERGI
Pentru că mâncarea este gustoasă, ingredientele pe care le folosesc sunt proaspete și Ei fug de grăsimi și zaharuri. Serviciul este eficient și rapid, foarte rapid: promit că vor avea gata ceea ce ai comandat în cinci minute. Preturi? Mai mult decât accesibil. Un castron costă 9,90 euro, iar opțiunea de meniu, pe care o au și ei, este de 12,50 euro cu aperitiv, bol sau salată și băutură.
CARACTERISTICI SUPLIMENTARE
Încercați, da sau da, salmorejo afumat și lăsați loc pentru prăjitura lor de casă 70% vegană de ciocolată. Pentru că da, în Batavia există opțiuni pentru vegani, vegetarieni și persoane cu intoleranță la gluten. Fiecare om este o lume și, prin urmare, nu ezită să spună asta „Batavia nu este hrană pentru toată lumea pentru că este făcută pentru toată lumea”.
Te vor face să te întorci
Abordare: Calle Sagasta, 18 Vezi harta
Telefon: 672.44.33.40
Programa: De luni până vineri de la 07:00 la 16:30.