Livada de măslini face parte din istoria noastră, Este unul dintre cei mai simbolici arbori ai Peninsulei Iberice . Romanii și grecii îl considerau un copac totemic, un simbol al victoriei, al nemuririi și al puterii -amintiți-vă de coroanele din frunze de măslin pe care împărații le-au expus la Colosseum-.
Distribuția sa în jurul Mării Mediterane ocupă suprafețe mari de pământ, aproape 5.000.000 de hectare în Europa , dintre care puțin mai mult de jumătate sunt situate în Spania. Andaluzia Este regiunea care dedică cea mai mare suprafață agricolă plantațiilor de măslini cu aproximativ 1.500.000 de hectare. , fiind Jaén provincia cu cel mai mare număr de măslini. Totuși, la sfârșitul anilor 1980, odată cu intrarea țării noastre în Politica Agrară Comună, plantațiile de măslini au fost intensificate artificial (cu insecticide, erbicide...) pentru a produce mai multe măsline.
“Acest proces a avut un impact grav asupra mediului. , provocând pierderea unei bune părți din biodiversitatea plantației de măslini și provocând o degradare profundă a serviciilor ecosistemice ale acesteia”, subliniază aceștia de pe site-ul proiectului Alive Olives.
Criza economică agravează și situația fermierilor, așa că un grup de conservatori și cercetători decid să lucreze pentru a înființa Olivares Vivos, pentru a ajuta îmbunătățirea profitabilității cultivatorilor de măsline prin recuperarea biodiversității , a valorii adăugate care s-a obţinut din acesta şi a diferenţierii EVOO.
„Ceva pe care ne-am dorit să realizăm prin proiectarea și implementarea unui nou model de cultivare a măslinelor care să folosească și o certificare și un sigiliu care să garanteze că uleiul care îl conținea și-a recuperat biodiversitatea. Și toate acestea pe o bază științifică excelentă”, explică ei pentru Traveler.es.
Proiectul a primit un sprijin deosebit și, din 2016, funcționează cu rezultate bune. A fost dezvoltat mai întâi în Andaluzia, iar mai târziu, în toată Spania. „Acum, cu ajutorul noului LIFE Olivares Vivos, îl vom extinde în restul Europei ajutat de o serie de ferme de formare pe care urmează să le înființăm în principalele regiuni de cultivare a măslinilor de pe continent. Vor fi în Castilla-La Mancha, Comunitatea Madrid, Extremadura, Comunitatea Valenciană și Catalonia, în Spania; în Algarve din Portugalia; în Toscana și Apulia, în Italia, și în Creta și Peloponez, în Grecia. Un prim pas pentru, mai târziu, să o extindem în restul Europei și, mai târziu, să o părăsești”, punctează aceștia.
Măslini, moștenirea Mediteranei.
RECUPERAREA LIVIDA DE MĂSLIN
De ce este atât de important să păstrăm livada de măslini? După cum explică ei din proiect, planta de măslini este principala cultură din Marea Mediterană. „O cultură care a evoluat de milenii împreună cu flora și fauna mediteraneene, printre alte motive pentru că era lemnoasă, în așa fel încât nu s-a schimbat în fiecare an , dar este mult mai stabilă decât plantele erbacee, de exemplu, și multe specii s-au adaptat la ea, profitând de ramurile sale, de găurile din trunchiuri sau de certitudinea că în jurul lor nu ar exista modificări majore”.
Fără a uita, desigur, toate utilajele economice care se învârt în jurul plantației de măslini și al ulei de masline In tara noastra.
Proiectul, derulat inițial pe aproximativ 20 de ferme, funcționează pe planuri bazate pe trei elemente: buna gestionare a acoperirii erbacee, refacerea zonelor neproductive -limitele, marginile drumurilor, modelele etc.- și instalarea elementelor de sprijin pentru fauna -pentru ca păsările sau insectele să găsească locuri de cuibărit, de exemplu-.
Cu el au putut demonstra că numărul speciilor de păsări, furnici, albine și plante a crescut între 7 și 12%, iar abundența lor a crescut cu 40%. De asemenea, pe termen mediu, s-a constatat că încă 25% mai puteau fi recuperate.
„Cu toate aceste date, a fost posibil să se elaboreze un regulament de certificare astfel încât, știind tot ce am învățat, orice cultivator de măsline care dorește să recupereze biodiversitatea în fermele lor și să-și diferențieze EVOO știe ce trebuie să facă și câtă biodiversitate trebuie să recupereze ; toate acestea în funcție de situația ta de plecare, de caracteristicile plantației tale de măslini și de amplasarea acesteia. O certificare pe care urmează să o deschidem acum”.
În plus, au făcut și studii de marketing asupra preferințele consumatorilor în ceea ce priveşte petrolul în patru ţări ale Uniunii Europene. Acest lucru este esențial pentru a putea ajuta fermierii să-l vândă. „Acum știu cum să-și îmbunătățească strategia de afaceri și să-și îmbunătățească profitabilitatea și mai mult în timp ce continuăm să promovăm sigiliul Olivares Vivos”. Dincolo de măslin, obiectivul acestuia este extinderea proiectului la măslinele de masă și podgorii.
Vezi imagini: Arborii europeni ai anului 2021
Ferme disponibile pentru trasee de plantații de măslini vii.
VIZITA LA CÂMPURI DE MĂSLIN
Poate cel mai interesant lucru despre proiect, pentru cei dintre noi care iubim natura, este să știm asta îl putem vizita și îl putem cunoaște de la prima mână . Și da, o putem face, pentru că Olivares Vivos ne propune diferite trasee printr-o bună parte din plantațiile de măslini demonstrative, „pentru ca drumeții sau drumeții să se plimbe prin ele, să vadă cum am lucrat și să se bucure de biodiversitatea livezii de măslini. Vizite care se pot face pe tot parcursul anului , având în vedere că în orice lună vom găsi cu siguranță, de exemplu, fermieri care lucrează, ceea ce este întotdeauna interesant de văzut, dar probabil cel mai bine este să o faci în timpul primăverii , când flora și fauna care s-au ascuns pe timpul iernii -cum au fost și în tradiționala livadă de măslini datorită gospodăririi care s-a efectuat în majoritate- redevin mai vizibile”.
Printr-o hartă putem cunoaște diferitele ferme pe care te poți plimba și vedea întregul proces, majoritatea în sudul Spaniei . Înainte de a vizita, ei recomandă să anunțați pentru ca fermierii să poată oferi mai multe detalii și vizita să poată fi folosită mult mai mult.
DATE PRACTICE:
E-mail: [email protected]
Telefon: 953 37 31 60